官方消息
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難波の締めは鯖寿司で
週末の9時過ぎ、難波で会合が終わって小腹が空いた。難波はあまり来ることが無いが、以前よりチェックしていたこの店に。
日本酒を頼むとお通しが、蛍烏賊の酢味噌和え、たらのこの煮付け、烏賊の何かオレンジ色の味付け。あまりお客さんがいるわけで無いが少し時間がかかって鯖寿司ハーフ登場、作り置きじゃなくて握ってくれたんですね。
醤油はかけないでそのまま食べてくださいとのこと。関西ではきずしを頼む人が多いけど、この店は、酢ではなくて塩で締めてるんですよ、酢飯の間には鯛のでんぶを入れてますと教えてくれる。接客が丁寧である。きずしも好きだが、この鯖寿司は美味い。わざわざこれだけ食べに来るのもありかもしれない。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Abaraya
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5593-7620 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区難波千日前2-14 |
| 交通方式 |
难波站、日本桥站徒步5分钟 距離近铁日本桥 261 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
チャージなし |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 有20人・12人・8人的单间 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 电话号码 |
06-6631-0223 |
締めにここの鯖寿司が食べたくなって、ハーフを電話で注文。15-20分くらいでできるとのこと。20分後に伺って、持ち帰りに。店内はほぼ8割方埋まっていた。
ホテルに帰ってゆっくりと食す。安定の味、山椒の葉と胡麻が効いて良い感じ。