官方消息
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Tetsu
(哲)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
椀で出される割烹的なおでん、どて焼きは是非2人で食したい、素敵なプレゼンテーション。
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鰆ときゅうりのぬた和え ぬたの酸味が程よくて、とても美味しい。
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どて焼き、美味しい。
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焼き穴子と新ごぼう
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和牛ツラミとレタス
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大根のおでん。お出汁が良い。
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食器も器具も綺麗に整っています。
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美丈夫の吟醸。おでんによく合います。
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鶏のつくね
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蛤のおでん。貝は二つ。
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蛤。取り分けた後のもの。身が大きくておいしい。
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鯨のさえずり クジラ独特の風味
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鯨のころ 皮は流石に食べませんでした。
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名物、どて焼き。ここにきたらこれは頼まなくては。
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海老ととうもろこしのかき揚げ サクサク！
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〆の出汁うどん 稲庭
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超辛口の岐阜のお酒、みちさかり
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新潟の緑川、純米。私好みの旨み。
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入口。裏なんばにございます。
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本日のお品書き
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おでんのお品書き
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tetsu
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、关东煮、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
06-6633-3899 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区日本橋2-7-27 |
| 交通方式 |
地下铁・近铁线日本桥站步行4~5分钟 距離近铁日本桥 318 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 4月1日起全面禁烟。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2010.2.27 |
| 餐厅公关 |
从近铁线日本桥站步行5分钟。沉醉于考究的关东煮和美酒中，享受安静舒适的成人时光
[Tetsu]是一家清酒餐厅，提供各种令人着迷的菜肴，这些菜肴采用新鲜的时令食材制成，与酒精相得益彰。我们的关东煮以其高汤和精心考究的食材而自豪，除了经典的“萝卜”之外，还有“海鳗和松茸”和“海鳗和松茸”等可以感受到四个季节的菜单。牡蛎。」店内洋溢着舒适的日式氛围，设有适合单身女性使用的吧台座位，以及最适合与朋友聚会的半包厢。这里是与情侣轻松约会的理想场所，您可以在这里安静地享用美食和饮料。 |
裏なんばで大阪らしい夕食を、と言ってもがっつり粉モノでもないのはなんだろう？って話していて見つけた、どて焼きとおでんが名物となっている、酒肴 哲さんに初訪問。20時と少し遅い時間に2名で伺いました。
案内されたのは、とても綺麗に整頓された食器や器具がよく見える、大将の前のカウンター席。
メニューはおでん、その他のお品書きの2種、それにお飲み物。
夜ですが夏の熱気を存分に浴びてきていたので先ずはビール、そして、日本酒へと移っていきました。
食事はおでんを4品ほどまとめて頼み、そこにどて焼きやぬた和えなどを並行して注文。
あとはお店の方で大将がバランスと客の進み具合を見ながら出していってくれるスタイルでした。
定番の大根も出汁の味が染みてとても良かったですし、あんまり食べたことない、焼き穴子や和牛ツラミ、はまぐりなども、これもおでんなんだねって思う一品。どれも美味。
変わったところではクジラの部位のころ、さえずりを初めて食べました。これは好きな人は好きだと思うのですが、クジラ特有の香りが苦手な人もいるかもしれないです。おでんの出汁でバランスよく中和されてはいるので、食べやすいです。
そのほかのとうもろこしのかき揚げ、そしてどて焼きもとても美味しいので試してほしい。日本酒も食事に合いそうなセレクション。
この哲、若いスタッフさんが無駄口たたかず、真剣な眼差しで大将の動きを観察している姿が、割烹の修行の場のような趣で、凛としている。大将はそれでも我々の話には合いの手入れてくれたり、食事の説明を気さくにしてくれましたので、2時間近くの良い時間を過ごせました。
最後の稲庭うどんも美味しかっだです。