2回目の1.5㎏
連日の訪問
三田製麺所 なんば店＠なんば/つけ麺
この日の夕飯はと申しますと、昨日三田製麺でつけ麺を食べたのだが、やはり大盛ではちと足りなかったので今日の夜も昨日と同じように三田製麺所へ。
この日も感謝祭ということでつけ麺が500円での提供ということで大賑わいな店内。1階の席が満席だったので2階へ案内される。つけ麺の大盛までこの日まで500円で提供されていたが、本日はプラス100円を追加して特盛でオーダー。
暫し待ってからの提供。
昨日食べたから改めて言う事でもないけど...
スープは少しトロミのある豚骨に魚介を合わせた所謂またおま系。もうこの味に飽きたという人もいるだろうけど。私は変わらず好きやけどね。
麺は中太麺。冷水で締められた麺は表面が滑らかで口当たりが良く、スープにも絡んでくれるし食べ応えもあるね。てかやはり特盛だとガッツリ感が感じられていいね。
つけダレの中に入っているチャーシューは柔らかい仕上げで悪くないね。
勿論、最後はスープ割でクローズ。
感謝祭は500円でつけ麺が食べられるのは良いけど、私は課金してもええからガッツリと量を喰らいたいねぇ。というか食べたんやけどね...
あっ！煮干しも食べられたんか(泣)
それはまた次の機会にでも。
久しぶりの訪問は感謝祭
三田製麵所 なんば店＠なんば/つけ麺
さてこの日は用事があり難波界隈をブラブラ。色々と準備しなければいけないのであちこち回っていたらお昼の時間を過ぎてもうた...
いくら難波といえやっているお店を探すのが難しい。そんな時とある広告を目にする。どうやら三田製麵所が感謝祭をやっているらしい(現在は終了)、ならば近くに三田製麵所があるから行ってみようと思いお店へ。
お昼を外した時間ではあるが感謝祭というのもあるのだろう、店内はかなりの客で賑わっていた。
案内された席に座りメニューを。フムフム、今日はつけ麵が500円での提供かいな。それも大盛まで同一料金とのこと。特盛はプラス100円のようだが現在の腹具合からすると大盛でも十分かなと思いつけ麺大盛でオーダー。
暫し待ってからの提供。
もう何度も見ているヴィジュアルなので特に何かあるというものでもないけどね。スープは少しトロミのある豚骨に魚介を合わせた所謂またおま系。ありきたりの味ではあるが私は好きだね。
あっ！先日食べた梅田店と比べるとやはりというか、なんば店の方がスープは濃厚である。これが三田製麺の味だよね。やはり梅田店で感じたことは間違ってなかったかな。
麺は中太麺。冷水で締められた麺は表面が滑らかで口当たりが良く、スープにも絡んでくれるし食べ応えもあるね。
つけダレの中に入っているチャーシューは柔らかい仕上げで悪くないね。
勿論、最後はスープ割でクローズ。
今日も安定の旨さだったね。
久しぶりの三田製麺所
三田製麺所 なんば店@なんば/ニンニクアブラそば(野菜&肉まし)
先日の分。
この日は奥さんと夜は少し別行動。なのでちょいとラーメンを食べに難波まで。時間的に丈さんは終わっていたので久しぶりに三田製麺所へ。いつも見ているYouTubeチャンネルで三田製麺所の油そばが気になり調べたら、なんばの店舗でも提供していたので早速向かう。
夜も遅い時間ながら店内は満席に近い状態。勿論頼むメニューは決まっているのだが、今だけ？麺1㎏のつけ麺も気にはなったがここは初心貫徹。ニンニクアブラそばの大盛&野菜と肉増しでオーダー。
暫し待ってからの提供。
あれ？動画で見たより小さいかな？
それはさておき、良くまぜてからの実食。
タレは濃いめの醤油に少しのスープが入ったもの。醤油ダレは色が示す通り濃いめ。油そばと謳っているがそんなに重たさは感じさせない。ニンニクでほどよいジャンク感もあり。
麺は太麺。モッチリとした食感で食べ応えがあり、タレにも良く絡む麺。
野菜はクタリ系で好きなタイプ。肉は所謂ボロ肉的なものでかき混ぜた時、麺との一体感がある。
具材やタレが少し余るので最後は白飯を投入。
もっと量的にあるかな？と思ったがそれほどでもなかった。
でもこれは嫌いではないね。
2017最後の麺
2017最後の麺はこちらで。前からちょいと気になっていた生姜つけ麺を。
ベースの豚骨魚介に生姜も一緒に入れ炊いたスープ。その他に針生姜とスライス生姜も加わり名前の通り生姜ずくし。少しベースのスープがマスキングされ気味か。
麺は中太麺。しっかり締められた麺は、麺肌滑らかでモッチリとした食感。スープとの絡みも悪くない。
つけダレにはつくねが3個。写真より大きさが小さい気もするけど(笑)こちらも生姜が効いてジューシー。
今回はひやもりにしたけど、これはあつもりの方が良いのかな？好きな味だったので今度はあつもりで。
これにて2017年の麺活は終了。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mita Seimenjo
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
|
06-6630-3838 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区千日前2-11-3 樋口建物 1F |
| 交通方式 |
Osaka Metro日本橋駅、なんば駅から徒歩5分、近鉄大阪難波駅から徒歩5分 距離近铁日本桥 286 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD） 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats （ カウンター24席・テーブル30席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.7.21 |
三田製麺所 なんば店@なんば/特濃つけ麺 超特盛
週末の土曜日、この日は仕事が休みなのでお昼近くまで部屋でのんびり過ごす。さて、お昼はどうしよう？と思った時、そういえば三田製麺所で15周年企画のメニューが始まってるなと思い出し三田製麺所へ向かうことに。
余談やけど三田製麺所は資本系のお店の中で好きなお店の一つやけど、私の地元静岡には無いんだよね。だから大阪へ来た時は必ず行っていたんやけど、大阪に住むようになってからはいつでも行けるようになったのはありがたい。
話しを戻して。
お昼のピークは過ぎていたが土曜日というのもあるのか、3名の待ち客が。私も後に並び5分ほど待って入店。
こちらは口頭でのオーダー。頼むものは決まっているので、特濃つけ麺を麺超特盛でオーダー。超特盛、普段は麺量1㎏なのだが、15周年ということで年内いっぱいは1.5㎏での提供のようで。
以前梅田のお店で超特盛の1㎏を食べたが、正直これで1㎏？と思う量だったので少し肩透かしを喰らった印象だったが…さて1.5㎏はどんなもんやろ？お手並み拝見と参りますか。
暫し待ってからの提供。
おぉ！以前食べた1㎏とはヴィジュアルが違う。丼にはこんもりと麺の山が。三田製麺所は丼の底にザルを敷いて上げ底していないのでこれは相当な量やで。
先ずはつけダレを確認。海苔の上には魚粉と柚子が乗っている。よくかき混ぜてから味をみる。確かにデフォのつけダレよりも粘度のあるスープ。濃厚ドロリッチ系なつけダレやね。
麺は普段と変わらない太麺。滑らかで口当たり良く、しっかり締められコシもあり食べ応え抜群。当たり前やけどスープにしっかり絡んでくれる。
因みに超特盛はスープのおかわり1回だけ無料とのことだが、麺をスープにベチャベチャ付けて食べなければおかわりしなくても済む(但しスープ割ができる量は残らないけど)。
とりあえずこの手のデカ盛系は手を止めたら終わりなので、ただひたすら食べ続けるのみ(笑)最後の一口くらいの時、一瞬止まりそうになりかけたが、なんとか無事に完食することができた。
初めての1㎏オーバーだったが意外と食えるもんやね(笑)ただ適量で食べるのが一番良いかも。
でも…また1.5㎏食べてみたい気持ちも(笑)