餐厅信息
细节
| 店名 |
Burian
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、牛舌、咖喱 |
| 预约・查询 |
06-6213-0666 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区高津2-1-1 |
| 交通方式 |
从地铁堺筋线日本桥站7号出口徒步5分钟从地铁谷町线谷町9丁目站徒步7分钟 距離谷町九丁目 502 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3120001127991 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 有相邻的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
使用15种秘传香料调味的熟成牛舌。和在媒体上引起话题的杂碎汤伯格一起
我们购买牧场指定的严选牛舌，并在店内手工切割用于调味。请在咖啡馆般的休闲氛围中享用经过秘密熟成而变得鲜嫩多汁的美味布里亚牛舌牛排牛排 |
ある平日。
今日はテレワークです。
ランチは近所でと思い自転車でウロウロ。
松屋町から谷六へ。
しかし行きたいお店は軒並み開いてません。
世間はまだまだお盆なんですね。
谷六からからほりを西へ下り松屋町筋を南へ。
汗だくになりながら有名ラーメン屋さんあたりまで来ました。
やって来ましたの肉バル？のぶりあんさん。
中は広くはありません。
ウエスタン風の作りです。
奥の壁向きテーブルへ。
さてメニューです。
ランチメニューとしてステーキは日替わり、柔らかリブロース、特選牛ハラミ、ヘルシー赤身、葱まみれ白タン、厚切りトロタン。
さらには照りたまタンバーグ、ステーキとタンバーグコンビ、牛すじカレー。
それぞれに量が選べます。
Sは130g、Mは200g、Wは260gなど。
トッピングは半熟目玉焼きやチーズ、もやし、ソーセージ、ネギソテーなどがあります。
セットにはスープとサラダとおかわり自由ライスが付きます。
さてオーダーはトンテキのS。
しばらく待ちます。
こちらには各テーブルサイドに色んな調味料が置いてあります。
塩胡椒、ぶりあんスパイス、ポン酢、からし、にんにく、出汁醤油、わさび、島とうがらし、ぶりあんソース、ガーリックチップ。
これは面白いですね。
まずは木製のお碗にサラダが来ました。
こちらのお碗に漬物３種を盛り合わせます。
そしてしばらくしてトンテキとご飯、玉子スープが到着。
トンテキは鉄板にてジュージュー音をたてながらの登場です。
Sとは思えないボリュームです。
鉄板にはオニオンスライスが敷かれ細かくカットされた豚がドーン。
そしてよい半熟具合の目玉焼きが乗っかっています。
脇にはブロッコリー、キャベツ、コーンが控えてます。
豚肉はなかなか良い色合いをしてますね。
こちらにはステーキソースのようなソースが掛かっていますがこれが基本。
そして先ほどの色んな調味料を試してみてねという趣向のようです。
まずは野菜をパクパク。
そしてトンテキをパクリ。
おー歯応えを感じながらも出てきた肉汁とその味わいを口の中に感じます。
添えられたオニオンスライスもよい仕事をしてますね。
ベースのソースもご飯のおかず力は最初から高得点です。
さてここで先ほどの調味料たちを試してみましょう。
メニューに書いていても見つけ切らないものもありますが目についたのを試してみます。
塩胡椒は安定。
ぶりあんスパイスはなかなか⚪︎かな。
ポン酢や出汁醤油はなんだか今ひとつ。
やはりステーキに合うのはにんにくとガーリックチップとブリアンソースかな。
あと味変ではわさびが良いですね。
豚肉のカットは少し小さすぎるカットかな。
味わいとして口の中で美味しいのは2切れくらいでしょうか。
ご飯は固め。
スープと共に及第点。
まあ全体のボリュームがあるのも良いかなと思います。
声掛けも良くサービス面は○と考えます。
良きトンテキランチでした。
ごちそうさま。