官方消息
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SMOKY BAR
(スモーキーバル)
餐厅信息
细节
| 店名 |
SMOKY BAR（SMOKY BAR）
|
|---|---|
| 类型 | 西班牙酒吧、洋酒吧、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
06-6211-2539 |
| 预约可/不可 |
可预订
何なりとご相談ください。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-6 一龍ビル 2F |
| 交通方式 |
从难波站徒步8分钟从心斋桥站徒步8分钟从日本桥站徒步8分钟 距離大阪难波 391 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
\500/人（おつまみ付） |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台最多10个座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 服装规定 |
没有什么特别的。 |
| 开店日 |
2013.10.25 |
| 备注 |
包场可容纳6至10人。请到店里咨询。 |
| 餐厅公关 |
隐蔽型旅馆在家庭式氛围的酒吧度过安静的片刻时光。一个人也请轻松地来店。
难波站步行8分钟心斋桥站步行8分钟日本桥站步行8分钟丰富的酒水菜品自不必说，原主厨老板大显身手做出的料理也值得一尝!SMOKY名产·使用特制熏制的味道浓厚的培根蛋面和配合当天采购制作的意大利面每一种都是绝品◎也提供配合季节和喜好的原创鸡尾酒和使用时令水果制作的鸡尾酒。全部只有10个座位的吧台的小店，一打开门就看到讲究的家具营造出安静的氛围。单身女性也可以轻松进入，年轻的客人也请一定要光临!热情好客 |
大阪ミナミ、宗右衛門町のドンキホーテのすぐ近く、
一柳ビルの2階にあるのが「SMOKY BAR（スモーキーバル）」。
シンガーソングライタのGutycoGarakutaさんに紹介していただいた、
カウンター10席のおしゃなお店。
「Ｇｕｔｙｃｏ Ｇａｒａｋｕｔａオフィシャルブログ」 http://ameblo.jp/gutyco/
SMOKEY、つまり美味し燻製と燻製に合うワインやお酒が楽しめます。
カウンターの後ろには酒が並ぶ棚。
その棚にメニューが。
燻製以外にもフードメニューが充実していますね。
月曜日の20時過ぎで、ほかにお客さんは2人。
これから同伴出勤に向かうであろう大人の男性と女性。
そう、このお店、アダルトな雰囲気のお店なのです。
イケメンのマスターに、「グラスで白ワインをお願いします」とオーダー。
白ワインをサーブしてもらった際に、
「今日は最後にパスタを食べたいんですけど、何ができますか？」
と訊いてみる。
「そうですね。いろいろとできますよ。
今日はホタルイカがあります。サーモンもありますね。
そうだ、サーモンのクリームパスタなんていかがですか？」
「良いですね」
「では、またお声を掛けてください」
どうやら、その時にある材料で、客の好みに合ったパスタを作ってくれるようです。
「あまりお腹が膨れないような燻製をいただけますか？」
「はい、用意しますのでお待ちください」
しばらくすると、皿に盛られた燻製が運ばれてくる。
燻製の良い香りが、一気に食欲を誘ってくれます。
「ウズラの卵と、タラコ、ベーコン、塩サバの燻製になります」。
うわぁ、美味しそう。
ウズラの卵の燻製って、美味しいんですね。
燻製にすることで味が凝縮されるのか、
ウズラの卵2個ほどで、ワインを一杯飲み干してしまう。
お代わりをお願いし、タラコの燻製を口に運ぶ。
噛んだ瞬間に、凝縮されたタラコの旨みが一気に口の中に放出されます。
ンマァ！！
焼きタラコより断然燻製の方がおいしい！！
次いでベーコンを一口。
燻製にすると、ベーコンの脂のうまみが程よく残るんですね。
ベーコンが食道へと通り過ぎた後にかすかに残る脂を白ワインが洗い流してくれるのが心地よくて、ついついワインが進みます。
「すいません。白ワインのお代わりお願いします」
そして、塩サバ。
さっきの、タラコもそうですが、
絶対に焼くより燻製の方が美味しくなりますね。
この日、家庭で燻製作りにはまる人の気持ちが理解できました。
SMOKYBARのイケメンマスターも、音楽を愛する方。
お好みなら、燻製とワインをいただきながら音楽談義も楽しめます。
この日も、Ｇｕｔｙｃｏ Ｇａｒａｋｕｔａカンドアルバム
『BeyondtheIllusion.～青い果実タイプ～』
を聴きながら、グチコさんの魅力について二人でひとしきり話し込んじゃいました。
その間にもさらに白ワインをお代わりし、パスタ作りをお願い。
さっきサーモンのクリームパスタに落ち着いたはずなんですが不意にオイルパスタが食べたい衝動に駆られる。
「スイマセン。オイルパスタが食べたいんですけど・・・」
「いいですよ」
「どんなのができます」
「ホタルイカと菜の花ですかね。好き嫌いはありませんか？」
「ほとんどないです。じゃあ、美味しいのを作りますからお待ちください」
ところが、待っている間に、白ワインが回ってきて、眠気が襲ってくる。
あくびを噛み殺しながら、待っていると、さらに良い香りが店内に漂う。
「あぁ、良い香りやなぁ」
ぼーっと思っていると、パスタが登場。
「ホタルイカのオイルパスタです」
うわっ、これマジで美味しそう。
一口食べたら、さっきまでの眠気はどこへやら、
食欲が一気にバースト。
「森内さん（＝イケメンマスター）、これマジで美味しいじゃないですか。
僕も料理はするんですけど、オイルパスタってうまくできないんですよ。
しかも、この味、素人じゃ無理ですね」
「僕も麺好きなので、自分の好きなパスタを作っているだけなんですけどね。
ペペロンチーノをベースに、しょうゆを少し加えています。
菜の花も苦味も良いアクセントになるなと思って。
今日は、ホタルイカやネギが合ったのも良かったですね」
さすがは、うまいもん王子、食に関してだけは、運が良いんです！！
ホタルイカは、取り立てて大好きっていうほどの食材じゃなかったんですけど、
この日で一気に好きになりましたもの。
ここスモーキーバルは、アルコールが苦手な人もウエルカムだそうです。
こんなおしゃれなソフトドリンクを飲ませてもらえますよ。
夕食に、パスタをいただきに来るのも良いですね。
ＳＭＯＫＹ ＢＡＲ（スモーキーバル）
大阪市中央区心斎橋筋2丁目3-6 一龍ビル2F
TEL/FAX 06-6211-2539
17:30-26:00(LO25:30) ※日曜定休