官方消息
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Kitan In
(きたん 韻)
『美味焼肉割烹シェフズテーブル』
9月大阪予約困難肉割烹 予算23000円
2回目の訪問でした
前回行った時に良くて早速予約しての訪問☺️✨
今回も良かったデスヨ〜
『香りを楽しみながら秋の気分にふける』というお話の通りふんだんのきのこ類を味わいながら肉料理を楽しみました。
生で食べたり、タルタル風で食べたり、柳川風で食べたりと締めの『焼肉定食』に至るまでも色々な料理法でいただけました。
経算牛の但馬牛、松阪牛など貴重なお肉で繰り広げられる料理の数々に大満足。
ほぼ松茸の春巻き、言ってみたら秋巻き的な特別感ある料理も魅力的。
スイーツは酸味、甘味、香りというカテゴリーで3種
きたん韻さんでこれに合わせるのはエスプーマのように泡立ちをさせて香りをたてて楽しむアイスコーヒーをチョイス。
食後は色々と勉強になるお話を1時間。
こういうゆったりとした時間を過ごせるお店はかなり嬉しいデス
和牛の骨で出汁 はまぐり塩味
ヒレ ランプ タルタル じゃがいも ミルフィーユ
フルーツラフランス メロン ゴールデンピーチ
にんじん そら豆新芽 カッペリーニ
松茸 焼きナス ゴルゴンゾーラ サーロイン油で揚げる すだち 千日紅
但馬牛経算牛 ヒレサーロイン 肉味噌 青森黒ニンニク かぼちゃ
いちじく シャインマスカット 白和え 京都豆腐 カナダアイスワイン
松坂牛 柳川風 なめたけ きのこ8種
松茸 寿司 トロマツ
ランプ ハネシタ イチボ ハラミ
わら レモンカード秋稲穂イメージ
かぼちゃタルトテリーヌミモレット
ほうじ茶アイス
酸味 甘み 香り
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitan In（Kitan In）
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、牛肉料理、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5890-1734 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
◼︎当店は一斉に食事がスタートします。予約時間に遅れた場合、全ての料理をご用意できない場合がございます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-12 1F |
| 交通方式 |
从Osaka Metro各线难波站步行5分钟。我们的餐厅位于烤肉奇谭法善寺一楼，距离大阪难波站 312 米。 距離大阪难波 311 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 开店日 |
2022.4.15 |
| 电话号码 |
06-6226-7462 |
11月大阪人気焼肉割烹 予算25000円
3回目の訪問でした✨
いつも華やかであり美味であり素敵なお店。
11月から今まで使われていた松坂牛、オーナーシェフの竹下さん地元の宮崎牛に純但馬血統の谷口さんの育てられた万葉牛が加わりました♂️
今回は大間の鮪と万葉牛のマリアージュ。
それぞれに熟成をかけられた濃厚な味わいの一品。
それに合わせるのは負けず濃厚旨口醤油かさっぱり酢橘。
季節の一品がならび最後は4部位の焼肉を焼いていただいて食する贅沢焼肉デス。
焼肉というカテゴリーにはおさまらないお店✨
和牛の牛骨スープ はまぐりで塩味を
ランプいちぼトリュフがけ じゃがいもタルタル
ユッケ 万葉牛リブ芯卵代わりにたら白子百合根松茸トリュフ
大間マグロ サーロイン万葉牛
松茸たっぷり春巻き
松茸焼き茄子ペースト
味噌 黒にんにく 万葉牛ヒレ 舞茸
但馬牛松坂牛 きのこ キャラメリゼ
いちじく柿白和え カナダアイスワイン
松坂牛柳川風 キャラメリゼ なめたけ餡 ８種
牛トロ松茸黄柚子
焼肉定食 ランプ ハラミ イチボ ハネシタ みすじ
青リンゴ シナモンティー カマンベールガレット
柚子アイスケーキ