官方消息
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Kitan In
(きたん 韻)
オーナーが自ら振る舞う。希少万葉牛が半端ない
▪︎おまかせコース￥19800
・牛骨スープ
調味料一切不使用で牛骨. 水. 蛤のみ
・トリュフと和牛タルタル
・万葉牛 リブロースの温かいユッケ~トリュフ. 蟹~
・万葉牛と大間の本鮪 お刺身
・サーロインの脂で揚げた カキと蟹の春巻き
~ゴルゴンゾーラ添え~
・万葉牛 ヒレ. サーロインステーキ
~黒ニンニクペースト. 肉味噌~
・金柑.シャインマスカット 白和え . アイスワイン
・松阪牛 すき焼き
・キンパユッケ
・すだち冷麺
・焼肉定食~ご飯 . 味噌汁 . 漬物. 卵黄~
⚪︎イチボ ⚪︎ランプ ⚪︎ハネシタ ⚪︎ミスジ⚪︎ハラミ
・デザート. ホット珈琲
⚪︎フレンチアップル
⚪︎カマンベールババロア
⚪︎柚子アイスケーキ
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㐂舌グループオーナーが特別な熟成庫を使用し熟成させた松阪牛・宮崎牛などを振る舞う
お店は法善寺横丁にあり二階は
カウンター10席のみでフランス. 日本料理経験のあるオーナー自らその要素を生かし和牛だけでなく様々な素材を使用したフルコースを全て仕上げてくださります✨
今回は希少な"純血但馬血統万葉牛"メインのSpecialコース
最後の"焼肉定食"は満たされるまで量調節可能❗️勿論沢山頂きました。
それぞれジャンル分けされた3種のデザートを頂きご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitan In（Kitan In）
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、牛肉料理、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5890-1734 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
◼︎当店は一斉に食事がスタートします。予約時間に遅れた場合、全ての料理をご用意できない場合がございます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-12 1F |
| 交通方式 |
从Osaka Metro各线难波站步行5分钟。我们的餐厅位于烤肉奇谭法善寺一楼，距离大阪难波站 312 米。 距離大阪难波 311 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 开店日 |
2022.4.15 |
| 电话号码 |
06-6226-7462 |
◾︎おまかせコース（Menu I received）
￥19800
⚪︎牛骨スープ
・調味料不使用で牛骨 . 水 . 蛤のみ
⚪︎万葉牛 タルタルのタルト
・春菊 . 酒粕ペースト
⚪︎ 万葉牛 ロースの温かいユッケ
・北海道 百合根餡 . 蛍烏賊 . 春のお野菜
⚪︎ 宮城 塩釜 本鮪と万葉牛 サーロイン . カメノコ 昆布締め お造り
⚪︎万葉牛 しぐれ 春巻き
・木の芽.菜の花.新生姜のソース
⚪︎万葉牛 ヒレ . サーロイン ステーキ
⚪︎（口直し）オレンジの白和 ⚪︎アイスワイン
⚪︎松阪牛 サーロイン すき焼き
⚪︎酢橘冷麺
⚪︎焼肉定食 -ご飯 . 味噌汁 . 漬物 . 卵黄-
・ミスジ . イチボ . ランプ .ハラミ .ハネシタ.万葉牛 リブロース
⚪︎デザート ⚪︎珈琲
・苺飴 ・桜餅アイスケーキ ・グラニテ
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㐂舌グループオーナー自ら振る舞う1日10人限定の
特別な熟成庫を使用し熟成させた純血但馬血統万葉牛などをフランス料理や和食の経験を活かした個性的な拘り尽くしのフルコース✨
今回は春仕様のコース仕立てになっておりました。今後も通い続けたいお店です✨
◾︎ 店舗詳細
・完全予約制 ・カウンター（10席）