评论列表 : Umazake Kamunabi

以前訪問した時に、美味しい日本酒と魚を食べられたことが印象的でした。
日本酒が飲みたくなったので、こちらのお店さんを訪問。

相変わらずの日本酒の品揃えの多さに満足。
ドリンクメニューは、日本...

まず私たちはすぐに出る品ということで、「塩豆(400円)」を頼んだ。ひよこ豆、トラ豆、くらかけ豆、ダイフク豆、青大豆、煎り金時など８種類ほどの豆を塩だけの味付けで蒸しあげている。これがイケルのだ。塩だ...

久宝寺にあるミシュラン１星を獲得している味酒かむなび。

予約の時に「みなさん日本酒飲める方ですか？」「日本酒飲めない方はお断りしています」と聞かれる。

すごく強気な店だなぁという印象を受け...

谷町六丁目駅から徒歩5分程度のところにあるお店。

日本酒が主役に立ち、お料理も日本酒を引き立てる役割になっているかのような
お酒のお供の素晴らしいラインナップ。

まさに、日本酒好きには堪...

【2014.2／夜】
地下鉄｢谷町四丁目駅｣から徒歩6分程。結構有名な日本酒中心の割烹居酒屋です。
大阪の酒屋｢山中酒の店｣の飲食出身の店主さんが始めて7年程とのこと。

今日は江戸時代に花開...

★★　追記　★★

何回目の訪店でしょう？

今回は、4000円のコースを初めて頼んでみました


突き出し、まずの一品、お造り3種、温かい椀物、揚げ物、アテの一品、焼きものお肉、またア...

近年、趣向が変わったのか、洋食より和食を好むようになり、
お酒も日本酒が以前より好きになっています。

美味しい日本酒を飲みたい時に、思い浮かぶのがこのお店。

今回、無性に日本酒が美味しく...

ミシュラン、ミシュランと言える柄では全くないが、
お蔭でこんな宝石のような店を知ることが出来たのは有難や。
このクラスは年に数回のお楽しみ。

多彩な日本酒を味わいつつ、
それらを引き立てる...

久宝寺の　味酒かむなび　さんへ。

地下鉄谷町線の谷町四丁目駅からゆっくり歩いて１０分ほどの所にあるカウンター席１４席とテーブル席１卓の小さなお店です。

予約する時に，「当店は初めてですか」...

東京の人間だって、日本酒好き、美味いもの好きなら
チェックせざるを得ないお店。
やっと訪れることができました。

素直にとても優れているお店だと思った。
ものすごくシンプルなことだけと
一...

夜も更けた9時40分、独り、天王寺。駄目モトで、かむなびさんにＴｅｌすると、1席の空きがあるという。キャパも小さい超人気店の攻略方法は、コアタイムを思いっきり外し、ラストオーダー間際の寸止め狙い。ちょ...

念願叶って「かむなび」へ。やっと来れたぜ。
写真の日本酒は「五人娘」。このお店の味の基本となるらしい。

それをちびちびやりながら、刺身盛りや納豆の塩辛、鮎のムースをいただく。
刺身のハモ（右...

こちらのお店の店主は、元々『山中酒の店』出身だという事で、いささか日本酒専門の割烹居酒屋となっている。

やはり、こちらのお店でも、最初に日本酒が呑めない方はお断りというから、その潔さと思える、こ...

谷三に有るワインバーのオーナーさんの
ご紹介で、訪問！

頂いた、名刺の裏の地図を参考に探索！

ものすごくわかりにくいです（＾＾；）


国立医療センターの裏通り？？
ほとんど人通...

以前から行きたいと思っていた、大阪・谷町六丁目にある、日本酒の品揃えと日本酒に合う料理には定評のある、日本酒好きのためのお店「味酒 かむなび」さん。

で、予想通りハマってしまい、年始から二ヶ月連...

【2013年1月】
1月1日24:00から、キャッシュオンで、日本酒バーを開くという話を伺い、
新年早々訪問しました。

新年のイベントに参加して感じたのは、
味酒 かむなびは地元に愛されて...

2013年1月
写真up
・ハモの子コンニャク
・明太子西京味噌焼き
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2012年11月
久しぶりに再訪。
秋を感じに行ってきました。

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2012/07

友人と仕事で会い・・・・・

無言で行こか？？？ってノリで飲み会へ・・・

ホームグランドの天王寺へ向かう道で・・・・・

ここって、かむなびさんの近くです。

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集合時間になったらあの人から絶対メールが来るんですよ！
「アラレちゃ～んごめ～ん電車一本乗り遅れた～」って。w

待ち合わせ時間の途方もなく前に到着してしまうびびりの僕と
ほぼパーフェクトに遅...

ある方のご紹介で、めちゃくちゃ行きたくなって予約してとうとう行ってきました かむなび さん！

もう門構えからして雰囲気漂わせてます。

『予約の段階で当店は日本酒のお店です。大丈夫ですか？』と。

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