Umazake Kamunabi
(味酒 かむなび)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Umazake Kamunabi
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
06-6765-0930 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区内久宝寺町2-7-12 |
| 交通方式 |
从大阪Metro各线/谷町四丁目站7号出口或谷町六丁目站6号出口，徒步约5分钟 距離谷町六丁目 333 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
久々の訪問。緊急事態宣言中は、休業していました。
日本酒販売＆飲食店｢山中の酒｣出身。
日本酒の発酵に魅せられ、コース料理に発酵料理を取り入れているのも特徴。また、緊急事態宣言を契機に、谷町納豆と名付けて販売もスタートし、味わい深い自然の納豆も販売してます。
居酒屋百名店になってるみたいですが、大阪だと｢かむなび｣と｢島之内一陽｣は別格。
割烹クオリティのお料理でワイガヤの居酒屋ではありません。そして、ランチで定食も提供しておらず、安い=評価が高くなる傾向もありません。
店主、女将さん、スタッフの皆さんの人柄もよく、やっぱり好きなお店。常連も多く、しっぽり飲むお店です。だからこそ、百名店になって欲しくなかった(><)
ちなみにミシュランも獲得実績もあります。
料理は6000円コースのみ。
その日使う食材をメニューに書いてあり、提供。
コース提供後、足りない分は追加OK。
優しい味の日本酒に合う料理を少しずつ。
ガッツリ食べたいなら、山中の酒系列の大国町｢さかふね｣をオススメします。
日本酒は全国各地の酒蔵の物を置いてあり、フランスの酒蔵も楽しめます。店主に聞くといいですよ！
コース
▪️カニ味噌入り豆腐、紅ズワイガニのゼリー
▪️八朔、加賀太胡瓜
▪️十割蕎麦
▪️わらび蕎麦
▪️のどくろ西京焼き
▪️刺身(スズキ、甘鯛、ケンケン鰹)
▪️鹿肉のお椀
▪️筍とイタドリの湯葉巻き
▪️蛍烏賊 山うどの焼豚炒め
▪️自家製・谷町納豆のゴーヤチャンプル
▪️大納言小豆とマンゴー