Umazake Kamunabi
(味酒 かむなび)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期三
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Umazake Kamunabi
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
06-6765-0930 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区内久宝寺町2-7-12 |
| 交通方式 |
从大阪Metro各线/谷町四丁目站7号出口或谷町六丁目站6号出口，徒步约5分钟 距離谷町六丁目 333 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
大阪市中央区、大阪メトロ各線/谷町四丁目駅か谷町六丁目駅から徒歩約5分くらい。少し谷町6丁目の方が近い。
こちらも大人気なので三週間前くらいに予約してから訪問。開店時間まで隣の公園で少し時間をつぶしましたが、暑い日だったので大変でしたｗ。
開店時間となり入店。案内されたカウンターへ陣取ります。
冷房の効いた店内でまずは、ハートランド（瓶）@700を注文して水分補給。すぐに無くなりますｗ。
最初に大将から「お造りも含めて四皿くらい料理をだします。その後にアラカルト的に注文を。」という説明がありスタートしました。
ついでのお酒は、伊勢の白酒スパークリング@600をオーダー。
最初のつまみは、おくらと黒米のすりながし 梅酢入がでてきました。伊勢の白酒は微発泡でスッキリ甘め、結構ガス強い。おくらと黒米のすり流しは梅酢ですっきり。暑さでげんなりしている胃を刺激します。
続いて、お店の名物である塩豆。
お酒は奥播磨 純米 おりがらみ（姫路 下村酒造）を追加。
奥播磨は辛口でしっかりしてすっきりしてますｗ。
お酒はハッピーどぶろく（滋賀 ハッピー太郎醸造所）＠850を追加。
塩豆はいろんな種類の豆が炊かれていてシンプルに豆の味の違いを感じます。こういうのもたまには良いですね。ハッピーどぶろくは初めて飲みましたが、微発泡でシュワっと甘さと酸味がくる後味の良い不思議なお酒です。これも美味しいです。
そして
お造り(鱧 山口、太刀魚 長崎)
太刀魚なめろう(サービス)が提供されました。太刀魚は複数の部位で脂の具合が違い面白かった。太刀魚のなめろうは初めて食べましたが脂のってうまうまでした。
そして最後に、
鰆のずんだ焼、銀杏、鰻もどき、無花果のピーナツ和え。
お酒は、昇涙 （純米 フランス）を注文。
鰆はふっくらして良い感じ、ほかも酒が進むよいつまみでした。昇涙（ショウルイ）は、フランス人のグレゴワール・ブッフさんがフランス・リヨンで造っているお酒です。酒米を輸出してお酒を輸入するという・・・・。おいしいのでおっけです。
最後に、昇涙にあうと思い
干柿バター@600を注文。
口に入れてみると・・・、ジャストミートぉ！合います。
大将と女将さんの接客も程よい距離もありつつ、親切でフレンドリー。美味しいさかなと良いお酒でした。ごちそうさまでした。このお店は予約必須だと思われます。
7200