餐厅信息
细节
| 店名 |
Hashinoyu Shokudou
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、食堂 |
| 预约・查询 |
06-6777-9468 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区谷町6-5-26 からほり複合文化施設 1F |
| 交通方式 |
距離谷町六丁目 161 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター6席テーブ4席×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2017.6.16 |
【総評】
谷町六丁目駅（大阪）から徒歩ですぐ。出汁にこだわるニューウェーブ系の食堂です。
銭湯をモチーフにした店内では真っ当な和食系惣菜を手頃な値段でいただけます(^_^)
そしてもう一つの特筆がご飯と味噌汁の旨さ。この店は出汁の取り方も米の炊き方も万全です。
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お店のある『からほり複合文化施設』は古い建物をリノベーションした施設です。
飲食以外にも色んなお店が入店していて、高い吹き抜けの階段周りは中々見応えあります。
なんとも面白い施設ができたものです(^_^)
店内はカウンター8席分とテーブル2卓。店の奥に富士山が描かれていて、壁面に手拭い。
厨房は若い男性2人で切り盛りしていて、訪問時はほぼ満席の賑わいようでした。
メニュー はご飯にも合うお惣菜的な料理が中心。出汁に拘っていて全般に和食寄りです。
食堂とありますが酒もアレコレ豊富に揃います。食堂呑みするには最適な環境(^_^)
なので出足は勿論アルコールからスタート。デュワーズハイボール（430円×2）を頂きます。
〆はご飯と味噌汁と決めていましたが、それ以外にアテ兼用に数品注文しました。
・旬野菜のおひたし 350円〜
内容は季節ごとに変わるみたいです。今の時期は菜の花とお揚げのおひたしでした(^_^)
菜の花のほろ苦さにお揚げの油のコク、上品な出汁の風味と香りが上手くマッチしてます。
おかずにもアテにもなる秀逸なお浸し。
・長崎県松浦港のアジフライ 380円
衣はかなり粗めでザックザク。鯵の身はきめ細やかでホロリと柔らかに崩れます(^_^)
加熱しても瑞々しさを失わない良質な鯵に、揚げ油の甘い香りがほのかにするのがイイですね。
・豚の角煮ハーフ 400円
トロトロに煮込んだタイプではなく、赤身部分の弾力を残してワシワシ噛み締める感じの仕上がり(^_^)
程よく上品な甘口で肉食ってる感も高いです。これはがっつりご飯と合わせる味ですね。
・卵かけご飯、味噌汁セット 530円
セイアグリー健康卵というブランド卵を使用。黄身の味が濃厚で舌にねっとり絡んできます(^_^)
味噌汁も相当旨いです。出汁の取り方が完璧で、優しい余韻がふわっと口の中に残ります。
このシンプルな組み合わせで旨いって何気にかなり凄い。
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【最後に】
ここの食事は「イイもん食った」感が凄いです。この清々しい食後感は久しぶり(^_^)
毎回ごってりしたもんばっか食ってますが、やはりこういう真っ当な和食はいつ食べてもイイもんです。
本日のお勘定は〆て2720円。ご馳走様でした。