官方消息
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PEDROLINO
(ペドロリーノ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
大阪｜谷六駅近く。本場仕込みのイタリアンとクラフトビールを気軽に心地よく
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外観('18.6月中旬)
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店内はカウンターとテーブル1卓('18.6月中旬)
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ラギオール
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北海道産甘エビとアンディーブのタルタル600円
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静岡産鮎のコンフィ タプナードソース添え750円('18.6月中旬)
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豚ヘレ肉のミラノ風カツレツ 920円('18.6月中旬)
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国産黒毛和牛ミズジとホホ肉のラグーパスタ1700円('18.6月中旬)
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国産黒毛和牛肩ロースのソテー2350円('18.6月中旬)
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オープンキッチン('18.6月中旬)
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桜島小みかんエール250ml750円
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夕焼けの雫(京都醸造)250ml800円
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ニューエンギランドIPA(志賀高原ビール)250ml750円
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グラスビール/ドゥシャス デ ブルゴーニュ/180ml750円
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白グラスワイン('18.6月中旬)
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プリミティヴォ ボッジョ レ ボルビ/グラス650円
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ロケーション/長堀通沿い('18.6月中旬)
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一部のメニュー('18.6月中旬)
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一部のメニュー('18.6月中旬)
餐厅信息
细节
| 店名 |
PEDROLINO（PEDROLINO）
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|---|---|
| 类型 | 意大利料理、意大利面、啤酒吧 |
| 预约・查询 |
06-6765-3222 |
| 预约可/不可 |
可预订
※HPからもネット予約できます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区安堂寺町1-3-11 |
| 交通方式 |
从谷町六丁目站6号出口向东徒步1分钟 距離谷町六丁目 172 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料５％頂戴いたします |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席，桌子4人×1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 服装规定 |
没有什么特别的 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.1.22 |
| 餐厅公关 |
享受自由的意大利料理和自由的美酒的空间
【从谷町六丁目站步行1分钟】可以单点或套餐（需套餐）享受顺应季节的融合意大利菜。我们提供多种酒精饮料供您在餐前或餐后享用，包括国内和国际精酿啤酒和葡萄酒，以及格拉巴酒和草药饮料。店内是一个安静的空间，设有柜台和开放式厨房。请您自行前来。 |
大阪市営地下鉄「谷町六丁目」駅を出て2分ほど。
本場イタリアでの経験も豊富な若きオーナーシェフの料理と
クラフトビールペアリングを推奨するイタリアンへ。
2018年6月中旬の夜。予約なしで立ち寄ってみたところ
二人の若い男性が感じよく迎えてくれて
店内はオープンキッチンのカウンターとテーブル1台。
雰囲気はカジュアルながら料理は本格的。
中には弱く感じた料理もあったとはいえ
シェフのセンスや技が光る良質な料理が多く
カウンター越しのサービスや居心地の良さを含め
トータル満足度の高いディナーになりました。
メニューは前菜やパスタ、メインまで充実。
ドリンクは本日の樽生ビール、本日のグラスビール
グラスワインを中心としたシンプルな構成。
セッティングはラギオール。
知人とシェアしたのは下記のアラカルトです。
■□北海道産甘エビとアンディーブのタルタル(600円)
甘エビのタルタルとアンディーブのシャキッとした食感。
甘エビの風味が豊かに広がる秀逸な味わい。
■□静岡産鮎のコンフィ タプナードソース添え(750円)
絶妙な火入れで、鮎の旨味がギュッと凝縮。
タプナードソースの出来もよく、力強く味覚に響くおいしさ。
鮎の風味を高めるシェフの高い技巧を感じた一品です。
■□国産黒毛和牛肩ロースのソテー(2350円)
（金山寺味噌バルサミコソース）
肉の個体差なのか、和牛が持つジューシーな旨味が弱く
ちょっとテンションダウン。ソースと火入れは良かったです。
■□国産黒毛和牛ミズジとホホ肉のラグーパスタ(1700円)
麺の茹で加減はよかったけどソース自体のコクや旨味が浅く
少しぼやけたような味わい。もう一押し欲しかった。
■□豚ヘレ肉のミラノ風カツレツ(920円)
チーズがきいた衣、サクッとした揚げ加減よく中の豚肉も充分。
野菜もたっぷり、とてもおいしい高水準なミラノ風カツレツです。
■□ペアリングしたのは
桜島小みかんエール(城山ブルワリー)樽生S750円
夕焼けの雫(京都醸造)樽生S800円
ニューエンギランドIPA(志賀高原ビール)樽生S750円
ドゥシャス デ ブルゴーニュ/グラス180ml750円
赤ワイン(プリミティヴォ ボッジョ レ ボルビ)グラス650円。
注文する際、男性スタッフが丁寧に説明してくれます。
■□カウンター前はキッチンになっていて
ドリンク担当の男性、シェフともに話しやすくて接客上手。
シェフに聞けば、学生時代からイタリアに赴きトレンティーノや
フィレンツェなどイタリア各地のレストランで経験を重ねたそう。
現在30過ぎという若さで、開店したのは今年(2018年)1月とのこと。
最後の送り出しまで丁寧に対応してくれた
若きオーナーシェフの技とセンスが魅力の新星イタリアン。
この日は料理によって高低差を感じたものの
サービスや居心地の良さを含め満足度が高く
再び訪問してみたいと思うのに充分な6月のディナーでした。
一度だけではとの思いから今回はスコアを控えますが
気軽に本格イタリアンやクラフトビール&ワインという時にぜひ☆
17時〜深夜1時まで営業、谷町六丁目駅から徒歩数分です。