官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
『豚愛』溢れる『豚職人』さん家❤️でパワ-アップされた『豚』料理 を喰らう〜〜₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
ここは谷町9丁目の駅から 徒歩1分ほどの場所にある
超行きやすい隠れ家^^
って 大通り沿いにあるのに ひっそりと佇む隠れ家オーラがすごいお店(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ
そして みんなよく知ってるんだよね、、、驚
いつも 年齢層など問わない客層で 大賑わいなん‼️
✨隠れ家って みんなが きっと欲してるもの、、、
けれど なかなかハードル高くって 入りにくい感じ
あったりするけど ここは 大きな歌って踊るような
『がじゅまる』❣️ってゆう看板に迎えられて〜♪
カラカラって引き戸を開けると これが 異空間ながら
も 瞬時に✨ホッと 、、、
そしてどこか懐かしい気持ちになる^^♪
✨キムジナーパワー?? 不思議なパワー
初めて来た人も ここの虜になってる人も 同じように
味わえるのが このお店の魅力でもあるのね^^❤️
って それは ここの✨豚愛半端ない 豚職人である
店主様&美人なのに癒しオーラ半端ない奥様が 醸し
出す魅力なんだろなー₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
さてさて♪ もちろんのこと食いしん坊Lion♡www
お味もコスパも大切です‼️‼️笑笑
ここもね… 言わずもがな 真剣さ伝わるお料理の数々
とコスパの良さがあるんだよね…(⑉• •⑉)‥♡
店主様は これぞ『職人』‼️って 心底感じた一本芯の
通った『豚職人』さん^^❤️
豚を串に刺して焼く姿の真剣さや たくさんのオーダーをこなす姿は 見惚れてしまう人多数^^
そして 元イタリアンシェフだけあり お料理もちょと
捻り加えた 単なる『豚料理』でない 、、、
『こだわり豚』を さらに 『べっぴんさん』に仕上げる
技をお持ちなんだーー♪ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
とあるメニューの一部、、、♪
⭐︎特製つくね ❤️❤️❤️
出てきてびっくり⁉️なんだこの塊は??(*゚∀゚*)❤️って なる大きさの「つくね」が 2個♡ 串に刺さって登場
•ू(ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷*•ू) )੭ु⁾
そして 大きい‼️‼️のに 見るからにふぁふぁ〜(^o^)
✨なんでも ここの『つくね』もち豚のうで肉ミンチ
に イベリコ豚の背脂を隠し味に潜ませてあるそうな‼️
なるほど 通りで そこまでうんちく分からなくっても
素直に『豚』の奥行き感じれるコクがあるわけねー❣️
そうした拘り満載の「つくね」は 醤油ダレと卵黄で食します♪
卵黄がとろぉ〜りと ふっくら つくねに絡んで こりゃ
旨い(´͈ ૢᐜ `͈ૢ) ムキュ〜❤️
⭐︎つくねトマト❤️❤️❤️
こちらは 元イタリアンシェフの真髄を見る逸品♪
ふぁふぁつくねが トマトソースと融合したら〜??
絶妙な『豚』と『トマト』の融合を味わえます^^♪
⭐︎ゆで豚キムチ❤️❤️❤️
ここね 『豚』さんの美味しいのもさることながら
他の食材にも拘ってる所がもひとつ魅力なん^^❤️
キムチも ピンキリあるけど 辛さと甘さが絶品の
拘りキムチが添えられていて〜
お口で溶けるぐらいに柔らかく茹でられた『豚さん』
との相性は 抜群‼️‼️
正直 Lion♡ 「茹でてる豚」は基本苦手なのに こんなに 旨さ100%惹き出されたら 概念w 変わるっしょ⁉️
これは 色んな姿になっても 旨さ発揮させる職人店主様
の 威力だなーーー♪
⭐︎炊き込みご飯の焼きおにぎり❤️❤️❤️❤️
これは 『がじゅまる』でないと食せない名物料理❣️
しっかりとしたお味で炊き込まれたご飯と少しの大葉
そこに香ばしく炙られたパリパリでか海苔wwwで〜
くるりん♪って 巻いて食べたら これぞ〆のポストを
抜きん出てくる旨さなん♪ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
いゃ 〆とか でなく これは オーダー必須‼️です♪
⭐︎地玉子と とろろのごはん❤️❤️❤️
こちらも節々に拘り詰め込んだ逸品^^♪
玉子は『播州赤穂』の地玉子❣️これを絶妙な温度で
温泉玉子にしたものと 『とろろ』を絡めて食べたら〜
日本人の素敵さを感じます ₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
うんうん!パン派のLion♡だけど ここの『ご飯物』
は 別物ですw
⭐︎黒豆枝豆
枝豆も黒豆で 茹で加減も もちろん 最高❣️
お豆のぷりっと感を残しつつ甘味も最大限に引き出してある!!
枝豆にはうるさいLion♡も 食べて病みつきなって
いちいち美味しいのに びっくりするわ!(*ノ∀`*)エヘヘ
⭐︎お酒もろもろ〜
ここは 食を最大限に楽しむ必須のお酒もたくさん❣️
焼酎から マッコリから〜たくさん品揃えもあり何より
コスパも◎❣️
けれど Lion♡一番の好物はここの『どぶろく』
ꉂ (˃̶᷄‧̫ॢ ˂̶᷅๑ ) プークスクス
夏は氷でキンキンに冷えたロックで‼️
冬は 豚職人店主様 絶妙な加減で成される『燗』で
呑むのが至福のひと時〜〜(ृ ु ´͈ ᵕ `͈ )ु
お酒一つ燗するのも キチンと温度見ながらで
何につけても 仕事が丁寧なんだよね、、、感動❤️
そう❣️この✨豚職人店主様って ほんとに『職人』
なの‼️‼️
お料理も勿論のことながら〜‼️接客一つとっても
気配り一つとっても抜かりなしで本当凄い、、、
そして下ごしらえの丁寧さ‼️‼️‼️
実はLion♡ まぁまぁ神経質なとこがあり、、、(^_^;)
飲食の裏側 やっぱり気になっちゃう、、、汗
けれどね ここね サランラップひとつ使うのでも
ケチることなく丁寧✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
可愛い癒し奥様がされる洗い物とかも 見えちゃった
けど 本当に丁寧……(⑉• •⑉)‥♡
あんなに忙しくて お客様いっぱいなのに 一切の
手抜きなし‼️が やっぱりここの人気の秘密なんだろ
なぁ〜
2500円ぐらいで 『がじゅまる』魅力を詰め込んだ
コスパ良いコースも あるし♪ がっつりでも サクり
でも おけ❤️
そんなこんなで 人見知りLion♡でも 居心地良すぎて
何かあったら 行きたくなる…
いゃ 何にもなくても このお店の居心地を思い出して
行きたくなる そんな寛ぎの場所(ृ ु ´͈ ᵕ `͈ )ु
このお店に出逢って良かったぁ〜〜^^
そんな想いでいっぱいになる素敵なお店‼️
✨令和の初レビューには ここのお店を選びたかった
♯上本町
♯谷町九丁目
♯癒しの聖地
♯がじゅまる夫妻
♯職人とはこうあるモノ、、、❤️
♯キムジナー♡
♯令和初レビューは
♯ここ以外ない^^
♯サバンナで生きて
『沖縄の座敷わらし』キムジナーがいた……⁉️(⑉• •⑉)‥♡ 最高の空間で『豚』に恋する夜、、、^^❤️
この お店… 派手とかでなぃが 何故か惹きつけら
れる勝手に吸い込まれていくような オーラを放つ…❤️
谷町九丁目や上本町からも ほど近くて 行きやすい場所にあり 本格的な『豚串』が 食べれるんだって^^
『カラカラ〜』って ドアを開けると そこは
ほっこり安心できる空間が広がってて…
カウンターの向こう側には めっちゃ 拘りありそうなw 大将様 と … 一瞬でその笑顔に 惹き込まれるママさんが いらっしゃいます♪
ここの お店 『そろばん』が 棚から吊られていたり〜⁉️ インテリアも 唯一無二❤️
そして カウンター… ほんとに 1人でも 落ち着ける空間造りが素敵なん♪
奥には 広めの小部屋もあり 人数が多くても 楽しめそう♪
この日は カウンターで ^^ 『豚料理』と ほっこり
お酒を楽しみます
オーダーは♪
★豚串 お任せ5本はつ
・ミノ ・モモ ・ロース ・かしら ・つくね
★白もつどて焼き
★どぶロック
★焼酎ロック
この日は 随分呑んで食べてたのに… 1番はじめに
出てきた
⭐︎白もつどて焼き ⭐︎の 白味噌ベースのほっこり優しいお味にびっくり⁉️⁉️
「何これ メチャクチャ美味しい、、、(⑉• •⑉)‥♡」
ってか 真面目にびっくり、、、そして 何より
ここの「豚ホルモン」?めちゃくちゃ柔らかい…
実は ホルモン少し苦手系のLion♡ (^_^;) どの有名
なお店でも なかなか「お口からなくならない…⤵︎」
ってのが 本音、、、
なのに… ここのん お口で 溶けます♪
ホルモンって こんなに 素敵な食べ物だったのね♪
⭐︎豚串
そして メインの「豚串」これも 豚のホルモン?って
概念覆す 美味さ❤️
素材?火入れ? 細かいことは 分かんなくても
純粋に美味しいと思う、、、(⑉• •⑉)‥♡
⭐︎どぶロック
時期まだなのに どのお店でも「どぶろく」「にごり」ありますか??って 聞くLion♡笑笑
ここは そこも揃ってるという なんと 奇跡⁉️w
美味しいお料理に お酒 ❣️ 人見知りなLion♡
お店の人に自ら 話す〜とか 多分なかった… のに
一瞬で 心オープンになった 大将&ママさん❤️
そして その 会話が 楽しすぎて…
『どぶロック』 がぶがぶ ^^
焼酎ロックも 呑んで 〜 ♪ 酔っ払っいLion♡の
出来上がりぃ〜〜ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
って 肝心なメイン 「豚串」のお写真失念、、、
๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐
いゃ ここ 本当に素敵なお店… ^^
お料理もお酒もコスパ◎❣️ お酒種類も豊富❣️
奥の小部屋では 遅くの時間帯でも 女子会していたり…
1人サクッと 来店する人… 素敵なカップルがいたり…
女の子にも 絶対ウケる この豚料理❤️
人気の理由が 分かる なぁ… ^^
好き嫌い激しく 0か100の極端なLion♡…
ここ 全てが お気に入りになりました ^^
てか 他にも美味しそうなお料理てんこ盛りだった!
ので ゆっくり食べに来たいなー♪
美味しい豚料理も もちろんだけど ここの
ママさん❤️の めちゃくちゃ可愛い笑顔の癒し
っぷりって 半端ないし❣️•ू(ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷*•ू) )੭ु⁾
『がじゅまる』って 沖縄の座敷わらし「キムジナー」
の 住処って 言われてる…
見える人には 見える…? 見ると幸せなれる…?^^
『キムジナー』 探してみたくないですか^^
夜が 明けるのが ………
サバンナで蜃気楼が見れちゃいそうな …そんな
素敵な夜…… ありがとうございました ^^♪
♯豚ホルモン
♯何コレ♡レベル
♯白もつどて焼き
♯コレ絶対食べてみて♡
♯がじゅまる
♯育ててた、、、
♯全てがほっこり
♯癒し
♯0か100、、、
♯なかなかないノニ、、、
♯何コレ、、、
♯100を見つけた夜^^❤️
♯Lion♡はサバンナで1人^^
♯1人 ^^ 1%の、、、。
♯それは奇跡だった。
♯言葉に出来ない想っ、、、
店名 |
Gajumaru
|
---|---|
类型 | 猪肉料理、日式小酒馆、串烧 |
预约・查询 |
050-5868-5952 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
大阪府大阪市中央区谷町9-2-23 谷九城福ビル 1F |
交通方式 |
从地铁谷町线谷町九丁目站4号出口出来向右徒步1分钟 距離谷町九丁目 125 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥3,000~¥3,999 |
预算(评价总数) |
¥3,000~¥3,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位数 |
30 Seats ( 吧台6席,桌子24席) |
---|---|
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,无障碍空间 |
套餐餐 |
无限畅饮 |
---|---|
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
服装规定 |
没有 |
开店日 |
2005.1.22 |
电话号码 |
06-6764-1454 |
ここは秘密の...美味しいモノだらけの秘密基地?笑
って 普通に現実社会にある『谷町九丁目4番出口』
徒歩1分ぐらいの超立地よきとこ... なんだけど
秘密にしておきたい感』と『隠れ家感』半端ないん
だよねーーー^^
令和元年の御用納め....疲れた‼️会(2人コンビw)
の場所に選んだのは『美味しいよぉ❣️』って話し
たら是非行ってみたいって言われたココにした‼️
『豚を操る天才マスター』がいる✨がじゅまる^^
ま!!豚だけでないんだけどねー^^
ここの扉を一度開けてみて.............✨✨✨
お料理の素敵さに感動する前に まず何とも言えない
ホッコリ感に包まれるから....^^
さてさて もちろん食べ呑みも噂に違わず素敵よー♬
ってわけでオーダーは
★イベリコ黒豚のベーコン刺身 360円
★ゆで豚キムチ 680円
★豚ミンチとキノコのキーマカレーオムレツ 480円
★ネギ塩タン 480円
★にらチヂミ 420円
★豚串もろもろ〜
さらなる後日の忘年会にてw
★もち豚しゃぶ(特製すぎるお出汁でw)
★明太子チーズオムレツ
★とろしめ鯖棒寿司
★ポテトサラダ
★たこ焼きw
★→→お好み焼き??w
などなど〜^^
⭐️ゆで豚キムチ
これは『がじゅまる 』に来たら必食❣️人気メニュー
です!
まったり濃厚な『甘い豚さん』と『キムチ』との
ドッキングがお見事❣️野菜に巻いて食べたら......
ヘルシーに旨いのも両立が嬉しい
⭐️イベリコ黒豚のベーコン刺身
これ、お連れ様のお口から『うんまぁ‼️wow』が
溢れ出た 笑笑
噛み締めると溢れ出すジューシーさがお酒を止まらなく
させます(//∇//)www
⭐️豚ミンチとキノコのキーマカレーオムレツ
コレ、実は今まであまり目にとまってなかったf^_^;
けれど一口食べて『ゆむゆゆゅゆ‼️』まぁ一度は
食べて欲しい...
豚と玉子の... 洋風な出逢いがお口の中で弾ける✨
みんな食べてるのを見て 食べて大正解‼️
なんで今まで食べなかったんだろ^^
⭐️ネギ塩タン
コリっシャリっとした『タン』の歯ごたえとネギ塩
の味がやみつききなる....
『豚タン』とか抵抗ありありだったけど 美味しい❣️
⭐️にらチヂミ
もちもちで『にら』たっぷり❣️結構なボリュームが
あるのに480円という素敵価格❤️
しかし「がじゅまる 」には他に絶品の
●炊き込みご飯の焼きおにぎり
●地玉子のとろろごはん
といったどれも食べたくて迷う〜〜‼️なメニュー
があるのが罪なとこꉂ (˃̶᷄‧̫ॢ ˂̶᷅๑ ) プークスクス
⭐️豚串もろもろ〜❤️
まぁ、やっぱり『豚串』はピカ一❣️
名物のゴロっと大きなつくねや... 迷ったら是非これ!
『レバー』、お酒進む君の したたる旨味の『もち豚串』
とかね^^
どれも全部片っ端からオーダーする強者が多いのも
納得‼️(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ
そしてそして〜〜〜〜‼️‼️
●ココの凄い所は、豚串の美味しいことや『豚肉』
の美味しいことは言わずもがな......
他の一品メニューの幅の広さと安定して旨旨な
ことなのよねー(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ❤️
本当、普通に「とりあえず〜♪」で食べたメニューが
いちいち、美味しすぎる件www
それもこれも、この✨がじゅまる マスターって
もともとは有名なイタリアン店のご出身とのこと^^
流石ですねーーーー❣️•ू(ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷*•ू) )੭ु⁾
って、でもお料理ってセンスよね⁉️なぜなら.......
●とろしめ鯖まで手作りで美味しいんだもん❤️^^
●ポテサラも‼️これはいつもあるわけではないそう
なんだけど これまた絶品なんだ❣️世の中みんなポテ
サラ好きだから是非ぜひ一度❤️って感じ♬
もお、アレコレ書いてたらキリがないので........
『全部 うんまぁあーーーー‼️』で終わりたかった
けど.....
やっぱり語りたくなる✨秘密にしておけない魅力が
あるんだょなぁ(*´꒳`*)
谷町九丁目すぐ側にある...やっぱり沖縄のキムジナー
が住む^^素敵な穴蔵❤️秘密基地なのでしたー♬
#谷町九丁目
#秘密基地
#その名は
#がじゅまる ✨
#キムジナー
#ほっこり笑顔が見たくって
#旨旨旨 豚♡食べたくって
#サバンナ in Lion♡