官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
香りにこだわる個性派パスタ♪サラダビュッフェ＆ドリンク付きパスタランチ1,000円
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香りにこだわる本格手打ちパスタには、5種類のドレッシングが選べるサラダビュッフェ、ピッツァ生地を使ったパン付き
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ゴロンと大きな塊の牛バラ肉に茄子がジューシー♪極荒牛バラ肉の赤ワイン煮込みと季節野菜、パッパルデッレ
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サラダビュッフェの赤玉ねぎとミントのドレッシングはスッキリ爽やかな風味、クリーミーなフレンチドレッシングは様々な素材のバランスが抜群
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牛バラ肉や茄子に良く合う赤ワイン煮込みソースは、7～8種類のスパイスが使われオリエンタルな香りが独創的
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ブロッコリーやいんげん豆などのサラダに、程よい酸味が効いた焼き茄子ドレッシングが合う！
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幅広の手打ちパッパルデッレはトゥルンとなめらか、程よいコシともっちり感でソースや具が贅沢にからむ～
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選べるドリンクの種類も豊富♪エスプレッソは奥深い苦味とまろやかな香りで、食後がキリリと引き締まる1杯
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ランチはサラダビュッフェ付き、お野菜の種類は一般的だけど珍しいドレッシングが揃いワクワク（その1）
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ランチはサラダビュッフェ付き、お野菜の種類は一般的だけど珍しいドレッシングが揃いワクワク（その2）
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ランチはサラダビュッフェ付き、個性的で種類豊富なドレッシングはフレンチ出身シェフならでは
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ランチはパスタ1,000円やピッツァ1,200円が各3種類ずつ、パスタ＋お肉のランチ1,600円、前菜やドルチェ付きのパスタコース2,000円も
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お洒落な一軒家レストランの入口には、丁寧に手書きされたランチメニューの看板が
野菜不足を一気に解消！海藻や山菜も並ぶサラダビュッフェ付きパスタ1,000円
以前から気になっていた、桜川駅近くのTrattoria ALBEROさん。
3種から選べるパスタ1,000円、ピッツァ1,200円、お肉＋パスタ1,600円など
ランチは全てサラダビュッフェ付きです。
お店は、お洒落な一軒家で絵になる～♪
グリーンが溢れるお庭には、テラス席も。
なんだか結婚式の二次会やパーティで使われそう・・と思ったら
本当に貸切の日も多いそうです。
（貸切情報などは、お店のインスタで告知）
店内は落ち着いた照明に、お庭からの光が入って開放的な雰囲気。
シャンデリアやオブジェもセンス抜群、
ゆったりしたソファ席に案内されました。
平日12時前、1番乗りで入店しましたが
その後、制服姿のOLさんや会社員のグループ、家族連れなどで一気に賑やかに。
◇ランチメニュー 平日・土日共通
（全てサラダビュッフェ、ドリンク付き）
■パスタ 1,000円（以下、全て税込価格）
豚肩ロースラグーと春菊のスパゲッティー二
天然ブリの塩焼きと筍のシャラティエッリ
ホタルイカと山菜アーリオオーリオ＋300円
■ピッツァ 1,200円
マルゲリータ
自家製サルシッチャと青葱のビアンカ
牛バラ肉のラグーと筍のビアンカ＋300円
■お肉＋パスタ（上記3種より）1,600円
・鶏もも肉のトマト煮込み
・牛サーロイン炭火焼き＋1,500円
他にパスタと魚・肉のWメインにドルチェの付いた2,500円のコースも。
バジルを練り込んだ太麺の手打ちパスタ、シャラティエッリも気になりつつ
今回は、豚ラグーのパスタを注文。
お店入口の看板で見た、「豚ラグーのタリアテッレ」に惹かれて入店しましたが
昨日の内容のまま書き換え前だったらしく
感じのいい女性スタッフさんが確認下さり
今日はスパゲッティー二のところを、手打ちタリアテッレに変更下さいました♪
◇パスタランチ 税込み1,000円
■サラダビュッフェ
厨房前のカウンターに、野菜がズラリ。
様々なトッピングやドレッシングも凝っていて、野菜を美味しく楽しめます。
*サラダ
レタス＆水菜MIX、トマト、胡瓜、オクラ、ブロッコリー、枝豆、MIXビーンズ
豆腐、海藻MIX、山菜MIX、高菜漬け
*トッピング（3種）
グラナパダーノチーズ、ベーコンビッツ、フライドオニオン
*ドレッシング（3種）
フレンチ、パプリカとブラックペッパー、オレンジとブックペッパー
野菜は季節によって変わるらしく、山菜や高菜漬けはこの季節ならでは。
海藻には甘酸っぱいオレンジドレッシング、
シンプルな野菜には、赤黄パプリカ入りの風味良いドレッシングが合う～
トッピングのチーズやベーコン、フライドオニオンも香ばしい！
高菜漬けの塩気も、いいアクセントに。
お皿が小さめなのでフォークでは食べ辛いですが、結局3回もお代わり♪
■豚肩ロースラグーと春菊のタリアテッレ
わぁ、めっちゃいい薫り～
ラグーと言うと挽き肉のイメージですが、こちらはゴロリと塊の豚肩ロース肉。
人参など香味野菜と一緒に煮込んだ豚肉は
しっかり大きいけどホロホロ柔らか～
この豚ラグーそのものがソースなので、オイルソースよりグッと深みある味。
手打ちタリアテッレもなめらかな食感で、
豚ラグーのコクに春菊の苦みが合う！
強めに効かせた胡椒と、たっぷりのチーズでますます濃厚な味わいに♪
■ピッツァ生地を使ったパン
表面の焦げの香ばしさ、素朴な風味でけっこうモチモチした生地。
水分が多めなのか、小さいけどズッシリ。
■ドリンク
コーヒー、紅茶、エスプレッソから選択。
エスプレッソは苦味もありつつ、程よい酸味もありまろやか。
平日だけでなく、週末も同じ内容・価格でランチが楽しめてお得ですが
週末は貸切も多く、インスタのご確認を。
野菜どっさりのビュッフェはもちろん、
レビューを見てイメージしていたより、パスタがずっと本格的で好み～
シェフはフレンチ出身とのことですが
パスタの豚ラグーの味わい深いソースや
独創的で爽やかな美味しさのドレッシングに、その片鱗が見えた気がしました。
天然ブリや高知県産シラス、ホタルイカなど季節の素材を取り入れていたり
今回試さなかった手打ち太麺も気になる～
野菜不足を感じたらまたお邪魔したいです。
ごちそうさまでした！
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お皿は小さめだけど、トッピングやドレッシングでアレンジが楽しいサラダビュッフェ（その1）
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お皿は小さめだけど、トッピングやドレッシングでアレンジが楽しいサラダビュッフェ（その2）
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豚肩ロースラグーと春菊のタリアテッレ、ピッツァ生地を使ったパン
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なめらかな手打ちタリアテッレに、柔らかく煮込んだ豚肩ロースのラグーがゴージャス
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コクのある豚ラグーがそのままソースなので、グッと深みのある味わい
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エスプレッソは苦味もありつつ、程よい酸味でまろやか
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種類豊富な野菜がズラリ！野菜不足が解消できるサラダビュッフェ（その1）
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種類豊富な野菜がズラリ！野菜不足が解消できるサラダビュッフェ（その2）
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種類豊富な野菜がズラリ！野菜不足が解消できるサラダビュッフェ（その3）
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グラナパダーノチーズやベーコンビッツ、フライドオニオンなどトッピングも豊富
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手作りドレッシングはフレンチ、パプリカとブラックペッパー、オレンジとブラックペッパーの3種類
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ランチメニューはパスタやピッツァ、メインにコースランチなど種類豊富
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入店時のお店入口のメニューは、書き換え前で昨日の内容のまま
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きちんと本日のメニューに書き換えられた、お店入口のメニュー
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お洒落なオブジェやアートが溢れる、センス抜群の内装
餐厅信息
细节
| 店名 |
Trattoria ALBERO（Trattoria ALBERO）
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|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5589-8844 |
| 预约可/不可 |
可预订
※団体でのご予約はお電話にてお願い致します。 |
| 地址 |
大阪府大阪市浪速区幸町2-2-30 |
| 交通方式 |
地铁1000号线“樱川站”5号出口步行仅1分钟心斋桥地区、难波地区都便利的交通 距離樱川 105 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 有吧台座位、餐桌座位、露台座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 仅凉台座位可吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可带宠物 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
06-6561-1684 |
| 备注 |
※请注意平日和周末节日的价格会有变化。 |
◇第2回目訪問（2022年9月）
前回から4年半ぶりに、桜川駅近くのTrattoria ALBERO（アルベロ）さんへ。
ランチはパスタ1,000円、ピッツァ1,200円が各3種類ずつ、
それぞれサラダビュッフェ付きです。
他にもパスタ＋お肉のランチ1,600円や
前菜やドルチェ付きのパスタコース2,000円もあります（メニューは週替わり）
相変わらず、お洒落な一軒家レストラン。
中庭に溢れるグリーンといい、テラス席といい外国みたい♪
店内は照明控えめで、センス溢れる空間。
広々と開放的でソファ席も多く、シンプルな中にオブジェやアートがお洒落～
ランチL.O.間際だったので他に数組のみ。
ランチは平日も土日もOK、11:30～L.O.14:00
（現時点での営業形態・営業時間は、お店からの最新情報をご確認下さい）
◇ランチメニュー（全て税込価格）
（全てサラダビュッフェ、ドリンク付き）
■Pranzo A パスタ 1,000円
直火焼きした塩鯖とセロリ、アーリオオーリオ青柚の香り
極荒牛バラ肉の赤ワイン煮込みと季節野菜、パッパルデッレ
無花果と生ハム、タラゴンとミント冷カッペリーニ＋400円
■Pranzo B ピッツァ 1,200円
マルゲリータ
モルタデッラと季節野菜、クリームソースのカルツォーネ、スパイスの香り
藁焼き無花果とフレッシュサラダのピッツァパルマ＋300円
■Pranzo C お肉＋パスタ（Pranzo Aより1種）1,600円
鶏もも肉の薪窯焼き
豚肩ロースの薪窯焼き＋1,000円
牛ハラミ昆布締め薪窯焼き＋1,650円
■Pranzo E 2,000円
前菜盛り合わせ＋パスタ＋ドルチェ
（ティラミスと本日のジェラート）
今回は大好きなパッパルデッレを注文。
パスタが完成するまでの間、サラダビュッフェコーナーへ。
◇パスタランチ 税込み1,000円
■サラダビュッフェ
厨房前のカウンターに数種類の野菜が。
以前に比べ、野菜の種類やトッピングは減って残念だけど
ドレッシングは個性的で種類も豊富～
*サラダ
レタス、オクラ、ブロッコリー、枝豆、白菜、いんげん豆
スライスオニオン、人参、キャベツ
*ドレッシング（5種）
フレンチ、バルサミコ、大根と柚子と大葉、赤玉ねぎとミント、焼きなすドレッシング
ランチのL.O.間際でしたが、減った野菜を追加下さったり
スタッフさんの心配りに嬉しくなります。
お野菜は一般的な物ばかりですが
ドレッシングが珍しくて美味しいのでテンション上がる～
焼きなすドレッシングは、焼きなすの風味は控えめだけど
フレンチベースっぽい程よい酸味が。
赤玉ねぎとミントは可愛いピンク色♪
サッパリした赤玉ねぎとミントの香りで、サラダが一層爽やかな味に。
フレンチドレッシングもクリーミー。
オニオンにガーリック、マスタードやビネガーなどバランス良い仕上がり。
野菜がモリモリいただけるランチって
それだけでも有り難いのに、ドレッシングまで色々試せるのは楽しいな～
注文から15分弱で熱々のパスタが到着。
■極荒牛バラ肉の赤ワイン煮込みと季節野菜、パッパルデッレ
おぉ、今回のパスタもいい薫り～
「極荒牛バラ肉」という名の通り
ゴロンと大きな塊の牛バラ肉に、ジューシーな揚げ？茄子。
ソースは、赤ワイン煮込みというより
クミンやカレーのような、オリエンタルな香りが印象的。
お聞きすると7～8種類のスパイスを使い
香りにこだわって作るらしく、奥行きのあるソースが牛バラ肉と合う～！
手打ちパッパルデッレがまた美味しい♪
きしめんのように幅広で、表面はトゥルンとなめらか。
程よいコシともっちり感もあるので
濃厚なソースや具が贅沢にからんで、食べ始めると止まらなくなる美味しさ。
トマトソースやラグーソースとはまた違う個性的なソースと
口当たりよいパッパルデッレの虜に。
■ピッツァ生地を使ったパン
ふっくらもちもちフォカッチャ風のパンは、表面の焦げ目が程よい香ばしさ。
粉の素朴な風味とシンプルな味わいで
パスタのソースと食べるのにピッタリ！
■ドリンク
選べるドリンクはガス入りウォーターに紅茶、エスプレッソ、アメリカーノ
さらに＋料金でカフェラテやジュースも。
今回も選んだのはエスプレッソ。
相変わらず、奥深い苦味とまろやかな香りが広がる1杯。
食後をキリリと引き締めてくれます。
気になったのは、夏ならではの蚊の多さ。
お庭に木々が多く入口も開放されているので、30分少々の滞在で7～8ヶ所も刺され
かゆさ＆蚊を気にしながら食べる羽目に。
中庭にもテラス席があるけど、皆さん虫除けとかどうしてはるんやろ～
とはいえ、サラダビュッフェにドリンク付き、さらに手打ちのパスタも選べて
1,000円は高コスパ♪（2022年9月時点）
確かシェフがフレンチ出身だけあって
選べるドレッシングもセンスがあるし
通常のイタリアンとはひと味違う、香りや風味が独創的なパスタを楽しめました。
ごちそうさまでした！