官方消息
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Jounetsu Udon Sanshuu
(情熱うどん讃州)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
さすがは讃州さん。うどんも良いけど鶏天とチク天が美味しかったです♪
情熱うどん系の店はどんどん拡大していますね。
いくつかのお店に行かせていただきましたが、どこも美味しい
ので勢力が拡大するのも頷けます。
今回は新幹線に乗る前にちょこっと足を伸ばしてこたたらに
やって来ました。
12時前に入ったので座れましたがすぐに行列が出来たので
ラッキーだったw
寒い日だったので周りを見るとカレーうどんを注文してる
人がちらほら。
温かい汁うどんの人もちらほら。
でも私はコシを楽しみたい人なので当然冷たいのを食べます。
量を聞くと1玉約250gくらいとの事で1.5玉(50円増し)でお願い
しました。
◆かしわ天ぶっかけ 冷 1.5玉 チク天トッピング
価格 820円＋50円＋120円
綺麗に整列された麺の上には、追加したチク天の他に鶏天4個、
刻み海苔、ネギ、レモン、カイワレ、ねり生姜が乗ってます。
麺はエッジが立っていて見た感じも良いね。
さっそく出汁を十分絡めて麺をすすると、出汁の感じはぶっかけ
の出汁としては若干薄めかなぁ。
平気で飲めるくらいの濃度なのですが、ぶっかけ出汁は飲む
にはちょっと濃いくらいが私的には丁度良い。
麺は綺麗に揃えて少し捻ってますが抜けが良いので食べ易い。
ノーマルな太さで食感は冷やなのでコシが強め。
単に硬いだけでなく歯がムニュッと麺に吸収される低反発枕
の様な感じ。
冷やでお願いしたのでなかなかのコシがあって良いですね♪
かしわ天は身がふわふわ♪
鶏肉の風味が強く、素材の良さを殺さない控えめな下味が
ちょうど良いです。
トッピングしたチク天はいい感じの太さ。
肉厚なので揚げても風味が飛んでいなくて美味しい♪
衣の具合も良くて、トッピングして正解でした。
さすがは人気うどん店。
なかなか美味しくボリュームもあって良いランチタイムを
過ごすことが出来ました、
ご馳走さまでした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jounetsu Udon Sanshuu
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、乌龙面火锅 、炸猪排盖饭 |
| 预约・查询 |
06-6393-7899 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区宮原4-4-63 新大阪千代田ビル別館 1Ｆ |
| 交通方式 |
从地铁御堂筋线东三国站5号出口徒步约3分钟从地铁御堂筋线新大阪站4号出口徒步约6分钟从JR新大阪站地铁御堂筋线 距離东三国 357 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 午餐时间禁烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.6.20 |
美味しいうどんが食べれる新大阪の讃州さんには2度目の訪問です。
伺ったのは12時40分頃。
ランチのピークは過ぎたのか待たずに座れた♪
メニューは結構あるので目移りしますね。
ご飯ものとうどんがセットになったランチのセットが人気な様ですが、私はいつもうどんだけを
お腹いっぱい食べたいタイプの人間。
なので単品で物色しましょう。
普段ならぶっかけ系で即決なのですが、この日は久しぶりの生醤油うどんで！
麺量は半玉増量でお願いしま〜す。
◆ちく玉天生醤油うどん 1.5玉
価格 850円＋50円
美味しそうに麺を揃えて捻ってウェーブがかった状態で出て来た^ ^
この様に麺を丁寧に扱う店は良いね〜。
ちく天は結構大きくて衣の具合も良い。
たま天も衣が綺麗だ。
生醤油はなんと讃州の名が入ってるからオリジナル！？
ここにもこだわりを感じる。
普通の人なら醤油をひと回し半かけて食べるでしょうが猫師はこだわりの食べ方があるのです。
箸で麺を持ち上げて、その麺に数滴醤油をかけて食べる！
また箸で持ち上げてし、再びその麺にだけ醤油を垂らして食べる！
これを最後までずっと繰り返すんです。
生醤油うどんって最初に醤油をかけてしまうと、醤油が徐々にうどんに染み込んで、
途中からうどんの風味も醤油の味わいもボヤけてくる。
でと、毎回醤油を垂らして食べると最後までどちらもフレッシュで、ひと口目食べた時の美味さが
最後まで続くんですよ。
ぜひ皆様にも試して欲しい食べ方です♪
さてこちらの麺はコシとグミの良い感じのミックス麺。
硬過ぎず柔らか過ぎずそして喉越しも良い、万人に受ける美味しい麺です。
醤油はやや甘さが控えめで、キリッとした醤油です。
ちく天は衣が素晴らしく、ちくわの風味も強くてめっちゃ美味い。
玉天も君がトロトロでさすがですね。
1.5玉ですが美味しくてぺろっと食べちゃった^ - ^
やはり情熱うどん系列のうどん屋さんは安定した美味しさ。
そして久しぶりの生醤油うどんも美味しかった。
こう言う暑い日には生醤油うどんもいいもんだ。
また生醤油うどんに目覚めそう♪
ご馳走さまでした！