餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagiya（Unagiya）
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|---|---|
| 类型 | 鳗鱼 |
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06-6302-7200 |
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| 预约可/不可 |
无法预订
当日に朝9:30から店の前で受付を開始。 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1F |
| 交通方式 |
御堂筋線 西中島南方駅下車 徒歩3分 距離西中岛南方 203 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ カウンター11席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 备注 |
投稿目的の写真撮影不可です |
平日の昼に訪問。
こちらのお店は記帳制。毎朝9時半から先着順で、11時・12時・13時・14時の希望時間へ記名します。ちなみに各10名枠とのこと。
8時50分に到着したところ、2番手。記帳台が出た時には5名の並びで、かなり少ない日だったよう。
こちらは言わずと知れた地焼きの名店です。
店内はカウンターのみ10席。席の間に仕切りなどはなく、席間隔は普通。
和風の落ち着いた内装で、居心地の良さを感じます。
今回は「ランチメニュー上 5170円」を注文。
鰻巻きは8分ほど、鰻重は17分ほどで提供されました。
ランチの内容は鰻重、鰻巻き、肝吸い、香の物。
鰻巻きはちょうど良い量で、鰻重までの繋ぎとして良い。
お重の蓋を開けた瞬間、堪らない香りが広がります。
皮はパリパリ、身はフワッとした見事な食感のコントラスト。
そして、捌きたてということだけでは説明できないくらい鰻自体の風味が素晴らしい。ご飯にタレを掛けていないのは、そこに対する自信の表れではないでしょうか。余分な脂を落とし、鰻の旨味を閉じ込める見事な技術が感じられますね。
備え付けのタレは味が強めなので、少量がベターかな。また、ご飯はバッチリ硬めで、普通でも結構盛りが良い印象。
個人的に鰻は蒸し焼きの方が好みですが、地焼きへの認識を改めるような鰻重でした。
ご馳走様でした！