官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kushikatsu Kakuei（Kushikatsu Kakuei）
|
|---|---|
| 类型 | 串炸、锅类、猪肉涮涮锅 |
| 预约・查询 |
050-5600-6228 |
| 预约可/不可 |
可预订
鍋料理、串宴会コースはカウンター席ではご利用いただけません。 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区十三本町1-9-5 |
| 交通方式 |
从阪急13站徒步3分钟 距離十三 216 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8120003018680 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
79 Seats （ 吧台25席堀式坐席54席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外面准备了烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对烧酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 电话号码 |
06-6308-1977 |
ソース二度漬け禁止のお店も私的には好きなのだけれど、こちらのお店の
ように丁寧に仕事をされる串カツ店もそれはとってもよいものであろう。
大阪の串カツは新世界系の１本１００円くらいの安くて美味しいお店、立ち飲み
屋さん＋串カツみたいなお店、と串カツコースのある高級店、ミシュランで星までとって
しまうようなお店の二通りあるようである。
関東にいた頃行ったお店は後者の系統の店が多かったようである。確かに東京で一杯
飲み屋＋串カツというのは（今は知らないけれど）ちょっと前はそんな店なかった。
高級店と庶民店は何が違うのですか、と聞いたらネタが違うのだという。納得。
そりゃそうでしょう。ネタも、油も、店構えも違う。まるで別物。
こちらの角栄さんは（田中角栄人気在りし頃にお店が出来たらしいが、ほんと？）
丁寧に一本ずつ良いネタを揚げてくれる高級店の系統のようである。しかし（場所柄？）
お値段は、新地あたりの串カツ店の半値くらい？とのことである。
今回もグルメの方のお導きでこちらの店に参上できた。ほんとに有り難い。
十三駅西口で降りる。十三には初めて来た。雑多だけれど勢いのありそうな街である。
有名な酒饅頭の店を横目に見ながら進む（買いたいけれど今は食べられない・・・）
ちょっと寂しくなった辺りのビルの二階にこちらのお店はある。長いカウンター。
グルメの方（こちらのお店にはよく来られるそうだ）に予約していただいた左奥の予約席へ。
時間は早かったが２～３組の先客が歓談されていた。
ご紹介者に任せ、ストップコース（おまかせ）にする。もういい、というまで揚げてくださるそうだ。
なにやらノンストップデブコースのような気もするが、美味しいものはやめられない。
次々に揚げてくださる。４種類の味でいただく。２種類のソース、抹茶塩、出汁醤油（ゆず胡椒）。
どのソースがあうか、またはそのままか串カツ１本ごとに教えて呉れる。
ふわっとした衣に包まれた素材が口の中で柔らかくとろける、そしてさっぱり、脂っこくない。
こちらのカツの特徴はこういう感じだろうか。
やっぱり、二度漬け禁止の串カツとは一味も二味も違いますな。納得。
キスを大葉でくるんだカツは美味。白み系のさっぱり素材は特に相性がよさそう。
ビールで話しも進みながら何本食べたのだろうか・・わからない。海老、牡蠣、和牛ロース、ささみ・・
さすがに、大きなアスパラがでたあたりで腹がくちくなった（それにこのアスパラガスはちょっと油っぽかった）
ここで、今揚げているものでストップ。もう入らない。
最後にサービスで櫻もちを揚げたのを出してくださった。アイスクリームもついていた。
さすがに、素材が違う、串カツの本当の美味しさを味あわせていただきました。
カウンター越しの板さんの雰囲気も良い名店でした。
マタキタイオミセです。