官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shummi Iya Saka
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5596-7000 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区十三東2-6-8 昌和ハイツ 1F |
| 交通方式 |
从阪急13站东口徒步2分钟 距離十三 156 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 根据人数可以包租 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.9.14 |
| 电话号码 |
06-6305-8860 |
| 备注 |
营业时间外的宴会也接受8位以上客人的预约!请随时打电话! |
十三の小道を進んで行くと、こんな落ち着いた雰囲気の割烹、創作和食料理やさんがあるとは。
食べログで見てると美味しそうなお店を発見し、伺いました。
席は入り口から、カウンターとテーブル席、私は奥の掘りごたつのある座敷にしました。
まずは、お通し。
玉手箱を開けると小鉢３種類が。見た目も味も春を感じる一品です。
そして、お酒は"カツオだしチューハイ"！そんなの初めて聞きました！一番だしとカツオブシがたっぷり入ったチューハイは、めちゃくちゃ美味しいです。。和食との融合性が高くスイスイ飲んじゃいます。
・刺身
本日のおススメから食べたいものだけを選び2点盛りにしてもらいました♪カツオの皮は炙ってあり香ばしく、ヤリイカはねっとり〜。
・ちあゆの天ぷら
最後の2匹！生簀から取ってきた取れたて^^
サクッと軽い衣、ワカサギの苦味が程良く美味〜
・生ホタルイカのしゃぶしゃぶ小鍋
うるいと生わかめと生ホタルイカのしゃぶしゃぶ。
出汁が、、、止まらない美味しさ。。。
うるいの苦味や生ホタルイカの肝のかんじがこの甘みのある出汁で調和されています。
この出汁は1滴残らず、お酒のアテにして飲み切りました 笑
・山菜と帆立グラタン
たっぷりのチーズに覆われた中のホワイトソース、山菜の苦味と帆立のダシが出たバランスの良い大人なグラタン。ボリュームもちょうど良く、お料理の合間に食べても重くなりません。
・白魚とふきのとうのかき揚げ
白魚とふきのとうの他に、行者ニンニクと人参とゴボウのささがきが入った具材たっぷりのかき揚げ。
色を見た時に揚げすぎかな？と思ったけど、食べてみると焦げた苦味が強く繊細な味の食材の旨味が消えてしまっていました。これだけが残念><
・極旨セロリ
セロリの苦味は3口目ぐらいで感じます。塩昆布で和えてあり、おつまみに。味が濃い目なのと、1切れが小さくゆっくり食べて行けるのが良いです。
・山菜の天ぷら
ちあゆの天ぷらが美味しかったので、天ぷらが食べたいとなり、あっさり食べたいと言うと山菜で作っていただきました。
やっぱりめっちゃ美味しい♪
軽い衣とネバっとした山菜のほんのりある苦味、軽く食べられます。
・筍と牡蠣の釜飯
季節物の釜飯♪ダシが美味しいからそれは間違いなく美味しいですよね。具材は1種、2種好きなものが選べます。
最後の方は、メニューに載っていないものを頼み、食べたいものだけを食べ満腹になりました。美味しいご飯なのでお酒もかなり進みました。
お料理は、かき揚げを頼むならば、天ぷらがおすすめです。
日本酒の種類もたくさんありました。この日は辛口が少なく、また無くなってしまったのでもう少しあれば嬉しいです。
おもてなしも素晴らしく良いお店に出会えました。