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【再訪再訪...】浅めの火入れがイイ
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朝引きムネ(ワサビ) ドアップ
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朝引きムネ(ワサビ) 1串180yen
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みみたぶ ドアップ
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みみたぶ 1串200yen
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上肝炙り 1串180yen
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河内鴨つくね 1串200yen
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焼鳥色々
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万願寺ししとう 380yen
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クリームチーズのみそ漬け 380yen
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突出しキャベツ
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突出しキャベツ＆海ロック 450yen
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高麗人参＆ローヤルゼリーチューハイ(ホルモンサワー) 450yen
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ザクロベリーチューハイ(ホルモンサワー) 450yen
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卓上
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焼鳥炭心 内観
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焼鳥炭心 希少串の全て
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焼鳥炭心 フードメニュー
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焼鳥炭心 フードメニュー
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焼鳥炭心 フードメニュー
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焼鳥炭心 地酒＆コースメニュー
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焼鳥炭心 ドリンクメニュー
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お・ね・が・い
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焼鳥炭心 黒板メニュー
炭心さんが移転されました
十三東のかまくら(雪洞)みたいな外観の焼鳥屋さんが移転されました。
10名も入れないくらいの小さなお店でしたが、今度は2階建ての大きなお店に(´_ゝ｀)
オープン直後行ってみる事にしました。
お店は大盛況で、バイトさんたちも慣れない仕事にてんやわんや。
少し強面の(人の事は言えん)マスターが的確な指示を出し切り盛りしています。
アテはすぐに出てくるのかすら・・？
少し心配しながらの注文。
ドリンク
●ハイボール 450yen
↓
●富翁 しぼりたて無濾過生原酒【京都】480yen etc...
アテ
■河内鴨たたき 680yen
■河内鴨つくね 1串200yen
■せせり 1串150yen
■しそまき 1串150yen
■心 1串150yen etc...
結果、心配とは裏腹に迅速な提供！これには感心！！(●´ω｀●)
・河内鴨たたき...
河内鴨は前の店では提供してなかったような？
アイガモ(鴨×アヒル)なので脂身が多く柔らかな食感も愉しめます。
鴨に匹敵する旨みもありますよ(*^。^*)
鮮度抜群で美味しい！
・串もの...
どれも浅めの火入れ(レア系)で、心(ハツ)に至っては噛めば熱々の鶏汁が口の中で弾けます。
好き好きはあるかと思いますが、自分的にはここの焼き加減はかなり好み。
前店同様美味しい焼鳥をいただけました。
希少部位の取り扱いも多いので、鶏通には見逃せないお店かもしれませんね。
また落ち着いてからゆっくりお邪魔したいと思います。
ごちそうさま。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Sumishin（Yakitori Sumishin）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5589-5435 |
| 预约可/不可 |
可预订
6位以上的预约请直接打电话。 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区十三東2-11-15 |
| 交通方式 |
从阪急13站东口徒步1分钟 距離十三 94 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9810323558087 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 1F吧台4席，1F桌子4席2桌，2F桌子20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2020.3.10 |
| 电话号码 |
06-6309-7030 |
| 备注 |
2020年3月10日迁移开业 |
浅めの火入れが好きな焼鳥屋さん。
openして日は経ちましたが相変わらず人気のようで、お店は賑わいを見せています。
ドリンク
●海ロック 450yen
↓
●高麗人参＆ローヤルゼリーチューハイ(ホルモンサワー) 450yen
↓
●ザクロベリーチューハイ(ホルモンサワー) 450yen etc...
ホルモンサワー？とやらを飲んでみた(;'∀')
高麗人参はジンジャーエール的で、遠くにわずかな高麗感。
思いのほか癖が無く飲みやすかった。
ザクロベリーはよくある、予想通りのお味！
アテ
■朝引きムネ(ワサビ) 1串180yen
■みみたぶ 1串200yen
■河内鴨つくね 1串200yen
■万願寺ししとう 380yen
■クリームチーズのみそ漬け 380yen etc...
・朝引きムネ...
表面カリっと中レア気味の絶妙なる火入れで、淡泊ながら濃厚な旨味を持ち合わせる。
癖になりそな抜群の旨さ。
・みみたぶ...
どこの部位かマスターに聞いたけど失念！(汗)
コリコリとした食感。
でも、ずり程でなくぷりっとハツ系の食感もある。
なんか不思議、でも旨い。
・河内鴨つくね...
ちょいナンコツちょいネギIN。
ねっとりむっちりねば～る旨さ。
・万願寺...
大辛(焦)
ちょっとだけたれがかかっています。
・クリームチーズのみそ漬け...
ほのかな甘味コク。
お上品な豆腐ようといった感じ？でええアテになります。
(注：豆腐ようが下品とは言ってません)
今回も満足させていただきしました。
今年もちょくちょく利用させていただきます。
ごちそうさま。