餐厅信息
细节
| 店名 |
Shukou oosaka manpuku dou（Shukou oosaka manpuku dou）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
06-6972-1199 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市東成区大今里西3-4-14 |
| 交通方式 |
大阪Metro地铁1000天前线大阪Metro今里筋线“今里站”2号出口步行2分钟 距離今里 203 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台4席，桌子2桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 餐厅公关 |
米其林必比登美食店连续4年刊载店
在荣获米其林指南的餐厅，您可以享用使用时令食材烹制的菜肴和饮品。唯一可用的菜单是每月更换的“主厨搭配套餐”。我们将为您提供使用时令蔬菜和鱼类精心烹制的各种菜肴。我们还备有清酒、烧酒、葡萄酒等丰富的饮品，为您的用餐增光添彩。 |
ゴーアラでココ良かったよ！て友人が言うてたので、来てみた。
地下鉄今里駅から歩いてすぐ。
なんか趣のある建物やわ〜。
掘りごたつ風のカウンターに腰掛けて、友人を待つ。
相変わらず遅刻してきやがるので、先に一人で飲んでやる。
結果、20分以上遅れて友人到着。おまえほんましばく。
今回はコースでオーダー。値段は4500〜5500円程度。
★鱈の白子・白菜のすり流し
白子はぷりぷり、その上から白菜の甘みがしっかり出たアツアツのすり流し。
柚子がきいててほっこりあったまる。
★鯖の棒寿司 炙り
一口でいけるくらいの、ちょうどいい厚み。
頬張ると口中に広がる脂と香ばしさ。
わー！たまらーん！酒必須！
予め言うとくと、持ち帰りもできるみたい。知ってたら頼んでたわ。
★セコガニ・柿のソース 蟹と山芋の寄せ・外子のタレ
内子うんまー！濃厚！酒必須！
カニ身は一度ほぐして、もう一度殻に詰めてくれてるので、非常に食べやすい。
寄せはシャキシャキ感がいいね。外子もうんまー！
★蓮根
蓮根の穴に海老のすり身と明太子を詰めて、唐辛子入りの衣で揚げたやつ。
山椒が合う。
蓮根の歯応え、ものすんごいもっちりしてる。好きなやつ。
★里芋と里芋の餅
卵型の器に入って登場。どうやってこの器を作ったのか、友人と談義。
里芋のねっとりした甘さが、そのまま餅になってるよ。すげーな。
★酒肴たち
さあ来ました。魅惑のアテ盛り。
このタイミングで来ることで、人々をベロベロにいざないます。
アスパラ豆腐・鮭の南蛮漬け・生落花生の旨煮・ 舞茸と春菊のおひたし
銀杏の真挽粉揚げ・カラスミ卵・セロリの醤油漬け・南瓜の炊いたん
どれもこれもほんまにおいしいんやけど、カラスミ卵は酒必須！
卵黄の醤油漬けに、すりおろしたカラスミ塗してあるって。
もう酒無しでは通過できないでしょ。マジで。
★ラム肉の山椒焼き。
一瞬、ヤバいな、て思った。羊、苦手やからね。
でも最近、ラムのクセが以前ほど苦手やなくなってきたんよな～。蓄膿かな。
山椒の香りで、うまくカバーされてるのかも知れんけど、
「羊臭い！無理！」て全然ならんかった。ブラボー。
添えられてた鬼灯、柔らかくて酸味がちょうどいい。お口直しにピッタリ。
★湯葉の餡掛けごはん
★フルーツトマトのババロア
〆やデザートまで、抜かりなくうまい。すごいな。
フルトマの甘じょっぱさがクセになりそう。
ちなみにこの日飲んだ酒は
風の森ALPHA(スターター
寫楽 山田錦となごしざけの飲み比べ
不老泉
辻善兵衛 雄町
長珍
米鶴 山廃純米(杜氏の暴走
九頭龍
七本鎗 山廃純米
でした。
たぶんこんな飲まんかったら、もっとリーズナブルです。
で、二次会行くか。