私が希少部位をしった原点の焼き鳥屋さん♪ : Haniwa

地元民に愛されている昔ながらの焼き鳥屋さんです。
近年は焼き鳥が脚光を浴びて洗練されたこだわりの焼き鳥屋さんが数多く出て来ましたが、
この店はかなり前から希少部位を出していて当時は驚いたのもの。
今でこそメジャーになった希少部位のソリレスも初めて食べたのはこの店だった。
松葉と言う部位を初めて食べて、パキッと割る食べ方を教えてもらったのもこの店だ。
嫁さんも猫師も仕事でクタクタだったので近場で焼き鳥でも食べようかって事になり5分ほどで行ける
こちらへやって来た。
嫁さんも私もあまり飲まないので、2人で外食してもいつも安くつく。
ちなみにこの日は税込5,530円だった♪
食べたのはこんな感じです(記載漏れもあるかも)

◆もち肝お造り　600円(税別)
ここに来たらこれを絶対食べる。
クリーミーでとろけて実に美味いのだ♪

◆皮塩　180円×2
ここの皮は良く焼いてくれてブヨッとしてないから好き。
カリカリで香ばしい♪

◆ねぎま　180円×2
オーソドックスで美味しい。
タレが好みの味♪

◆梅肉焼き　200円×2
梅肉と刻んだ大葉が山盛り！
大葉は苦手なので避けて食べた。
梅肉たっぷりで酸味が効く〜っ♪

◆まつば 600円
松葉の様にV字の形なので、食べやすいように左右に広げてパキッと割る。
そしてしゃぶるように食べるのが、松葉の食べ方。
骨周りだから脂が乗ってて美味しい♪

◆ソリレス　200円×2
腿の付け根部分の希少部位。
ジュワッと肉汁が豊富で柔らかく、やっぱりソリレスは美味い。

◆砂ずり　180円×2
塩の振り具合もちょうど良くて、独特の食感が良いなぁ。

◆せせり 180円×2
常に動かしてる首の部分だから弾力ある筋肉質で美味い。

◆つくね　180円×2
軟骨も混ぜてるからコリコリ食感が良いアクセントのつくね♪

久しぶりにここで食べたので懐かしかったなぁ。
今の敷居の高く感じる焼き鳥では無く、誰でも気軽に入れる「ザ大衆焼き鳥」って感じが良いな。
こういう店こそ長く続いてほしいものだ。
ご馳走さまでした！

再訪
2011.5
再訪って言っても、お気に入りになっているのでもうすでに何回も訪問
しているんですがね、笑

こちらの焼き鳥屋は安いし、質が良いし、接客も良くて地元民に大人気
です。

特におススメはモチ肝の造り。
こちらのモチ肝は赤くない肌色っぽい上質の肝がいつでも味わえます。

他の店だと、「入荷のある時だけ」って感じですが、安定供給できるのは
この店のすごいところ。

そうそう、最近では飛び込みで行くと満席で入れない事も・・・。
ずいぶん人気が出たのも食べログのおかげかな。

たまに出没するので、私を見たら声をかけてね！

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初回訪問

深江橋から徒歩3分の中央大通り沿い北側にある焼き鳥屋さんです。
外見はそれほど目立つものでも無いので見逃す方も多いんじゃない

でしょうか。
私は今まで3回ほど伺ってますが、いつも2件目や３件目に訪問する

ので、まともに食べることが無かった為にレビュー出来なかったんです。
しかし、今回やっと1件目に伺う事が出来、初訪問から1年目でやっと

レビューすることが出来ました＾＾
こじんまりとしたお店で、店内は薄暗く照明を落としてます。

ムードは良いですが、カップルさんはイチャイチャしてはいけませんよ。
そう、その隣のあなたたち！（実際横にいたんですよ・・・）

店内はこじんまりとしていて、良い意味で店員さんとの距離感が近い
です。

でも、心配はご無用。。
必要以上には絡んで来ないので、絡んで欲しい人はどんどんアピール

して下さいね、笑。
ご主人はシャイですが、笑顔が素敵な奥さんと一緒になって構って

くれますよ、笑。
この店は珍しい部位の鶏肉なんかも置いていて拘りを感じます。

この日食べたのは・・・

◆まつば塩焼き
これ最高に美味しいです♪
鎖骨の部分ですが、松葉と同じＶ字なのでこの名前が付いたのだと
思いますね。
絶妙の塩加減で、骨に着いた肉をしゃぶって下さい＾＾

◆せせたま
せせりと玉ねぎが串に刺さっているのでせせたまと言います。
この店のせせりは柔らかくて美味いですよ～＾＾

◆ぼんじり
これは尾の部分だったかな。
非常に脂分が豊富でジューシーです。
ハマってしまう味なんですよ。

◆モチ肝の造り
赤色ではなく綺麗なベージュ色♪
見ただけで美味しいのが分かりますね。
とってもクリーミーで臭みが無くお勧めの一品です。

◆ソリレス
腿の付け根の部分ですね。
希少部位なので1人1串しか注文できません。
この部位は弾力がある独特の歯応えがたまりません。
噛むほどに旨味が湧き出て来るんです♪

◆つくね
ちょっと変わったつくねです。
ゴマや刻んだ紫蘇が練り込まれているので、噛んだときの
風味が一般的なつくねと違いますよ。

◆鶏丼
〆に頂きました。
たっぷりのご飯の上に、焼き鳥、ネギ、つくねが入ってます。
タレの染みたご飯がまたたまらなく美味しいんですよね～。
〆にぜひどうぞ♪

とっても美味しい焼き鳥を御馳走様でした。
深江橋にこんな安くて美味しい店があるのは嬉しい。。

でもこんなに美味しいのに、場所柄レビューが少ないんですよね。
お勧めの店ですのでぜひ行ってみてください！