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「麺匠 輪 」 深江橋 7/26オープン！能登の醤油・塩が特徴☆鶏白湯・清湯ラーメン♪ 200725
※ブログからの投稿です♪
ブログURL https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5465.html
地下鉄深江橋駅近に
7月26日 11時 オープン！！
新店です！
女性店主中野さんの故郷、石川県能登の醤油や塩を使って
ひと味違う上質味わいに仕上げたラーメン☆
また
能登の地酒も味わえる～
オープン前のレセプションにお招きいただき
しっかり味わってきました♪
選んだのは
鶏白湯ラーメン塩
醤油もあります
白湯だけでなく清湯も選べます！
7月24日 訪問：
夜の部17時半におじゃま
「麺匠輪（わ）」
営業時間はこんなカンジ
オープンの26日から28日まで味玉トッピングサービス☆
夜メニューです
特徴である
能登の塩や醤油のこだわりなど～
谷川醸造サクラ醤油
この醤油も気になるけど・・・
揚げ浜式製塩法の「大谷塩」メインの塩味に決定
そして鶏の旨みまるごと濃厚な白湯に！！
鶏白湯ラーメン塩 800円
トッピングに味玉プラス 100円
コクしっかりまろやかな旨みの濃い白湯スープに
平打ちストレート麺がええカンジの絡みでうんまぁーい！！
豚バラの大判チャーシューが食べ応えあってオイシイ
もう1枚は鶏チャーシューあっさりええ味
ほかの具材は
ネギ、三つ葉、メンマ、玉ネギなど～
彩りも味わいもバランスのいい仕上がりでした！！
一気に
完食全汁～
で
せっかくやから
能登のお酒も一杯だけ☆
「おれの酒」 石川県輪島市 日吉酒造
キリッと辛口 飲み口軽快な純米酒
お酒注文で
気の利いた付き出しもいただけます♪
ラーメンはもちろん
ちょっとお酒もええカンジ
ごちそうさまでした！！
（Ｇ7Ｘ撮）
麺匠輪（わ）
大阪市東成区深江北1-1-24
080-2545-3801
11:00～14:3017:30～22:00
不定休
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Menshouwa
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
080-2545-3801 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市東成区深江北1-1-24 |
| 交通方式 |
深江橋駅 1番出口より、西50ｍ 中央大通り沿い 距離深江桥 28 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター5席 / テーブル2席 ('20.7現在 コロナ対応)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.7.26 |
※ブログからの投稿です♪
ブログURL https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-6593.html
元旦のまさかの震災！
毎日の能登半島地震被害の報道を見て・・・
能登輪島に縁の深いお店に、
被災地、被災者の皆さまに応援の気持ちで伺いました～
鶏清湯醤油ラーメン
ミニチャーシュー丼と☆
1月9日 訪問：
3年半ぶり
オープン当初以来の長過ぎるご無沙汰（汗）
「麺匠輪」
以前から親交のある女性店主さん
能登輪島出身で今回の震災に心を痛めておられます
輪島朝市復興支援に
気持ちだけやけど支援金を少し。。。
ラーメンもいただきます
鶏清湯醤油ラーメン 790円
instagramフォローで煮玉子トッピング、
＋100円でメンマ増し
煮玉子割って♪
輪島の醤油や珠洲の塩など能登の味わい詰まったスープに
中太麺がよーく絡んでめちゃウマイ☆
大判豚バラチャーシュー入り～
ミニチャーシュー丼 150円
香ばしい炙りチャーシューたっぷりに
半煮玉子、ネギ、刻み海苔、マヨネーズ
後半は
増しのメンマ載せ 鶏清湯醤油スープ投入～
能登の味わい、沁みました
完食全汁ー
ごちそうさまでした♪
このお店には
塩、醤油、味噌、野菜、牛・豚と
こだわりの能登の味がしっかり詰まってます。。。
食べて応援、支援金で応援
能登半島地震による被災者の皆さまへ
お見舞いを申し上げますとともに、
一日も早い復旧を心からお祈りいたします
（S95撮）
麺匠輪
大阪市東成区深江北1-1-24
080-2545-3801
11:00～14:30 17:30～22:00
不定休
前回の記録：
「麺匠輪」 深江橋 7/26オープン！能登の醤油・塩が特徴☆鶏白湯・清湯ラーメン♪ 200725
https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5465.html