官方消息
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Menshou wa
(麺匠 輪)
白湯 醤油ラーメン
地下鉄中央線 深江橋駅から徒歩すぐ
「麺匠 輪」さんへお伺いさせていただきました。
平日12時訪問、店内は少し狭めの普通のラーメン屋さんという感じですが、2階席もあるようで実際の席数はわかりませんでした。
ただ、私の次に来られた方は外に並ばれていたので、ちょうど満席になったようです。
メニューはきれいに分かりやすく作られていました。
「白湯 醤油ラーメン」を注文（税込み800円）
すぐに着麺
スープは塩味が濃く少しこってり系、柚子と合わさってちょうどいい感じ。
チャーシューは2種類あり、特にバラチャーシューは外側がしっかり焼かれていて、内側はミディアム、噛めば脂分がトロっとでてきて美味い。
麺は中平麺少しだけ縮れ系で可もなく不可もなく、スルっと口の中に入っていきます。
全体的少し濃い目の味付けの感じがします。
店員さんの対応は凄く気持ちが良かったです。
再訪はワザワザここを目指して行くことはありませんが、近くを通るのならおすすめのできるお店です。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menshou wa
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
080-2545-3801 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市東成区深江北1-1-24 |
| 交通方式 |
深江橋駅 1番出口より、西50ｍ 中央大通り沿い 距離深江桥 28 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター5席 / テーブル2席 ('20.7現在 コロナ対応)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.7.26 |
大阪市東成区「麺匠 輪」さん
大阪メトロ中央線「深江橋駅」1番出口から中央大通りを西へ歩いてすぐのところにある「麺匠 輪」さんへお伺いさせていただきました。
能登産の食材に拘り営業されているお店です。
前回訪問時にいただいた「白湯 醤油ラーメン」か非常に美味しかったので2回目の訪問となります。
11時35分頃訪問、カウンター席とテーブル席で合わせて7席の店内。
ココのお店は定番の商品以外に期間限定メニューもあるので、今回はその期間限定メニューの「煮干つけ麺（ごはん付）」（900円税込み）をオーダーしました。
※お店の方に聞いたところこの商品は10月くらいまでの予定らしいです。
5分程で着丼
「つけ汁」
魚介系濃厚スープで少し塩味が多めという感じ、具材「角切りチャーシュー」「メンマ」「刻みタマネギ」が入っており、スープの上に煮干し粉が乗っています。
「麺」
中太平麺でコシ・弾力ともに柔らかくもなく硬くなく食べやすい食感と量感。つけ汁がしっかり絡んで美味しいです。
麺を食べ終わると最後にスープを「〆ごはん」に混ぜていただきますが、スープの濃さがご飯に合っていて非常に美味しかったです。
もっとご飯いただきたかったな〜（笑）
価格的にも900円でこの量感だと充分満足度の高いランチです。
お店の方の対応も良かったです。
またお伺いさせていただきたいと思います。
ごちそうさまでした。
■「麺匠 輪」さん
■営業時間
11:00～14:30
17:30～22:00
(ラストオーダー21:30)
■定休日
不定休
■住所
大阪府大阪市東成区深江北1-1-24