ちょっぴりお正月気分♪ : Nihon Ryouri Irodori

33

日本酒の飲み比べ三種

33

(先付○ずわい蟹と蕪と壬生菜の泡土佐酢掛け)撮り忘れ 吸物 ○甘鯛と角揚げと焼き下仁田葱のスープ仕立て

32

御造里 ○三種盛り あしらい一式

32

酒菜

15

酒菜 ○慈姑豆腐 車海老油霜造里 美味出汁ゼリー掛け

15

酒菜 ○数の子と干し柿の龍皮巻き ○牡蠣の時雨煮 ○真名鰹の味噌漬け ○赤蕪漬け ○海苔真丈 ○筍土佐煮 ○金柑のフォアグラテリーヌ射込み ○黒豆と百合根茶巾

15

焼物チョイス①虎河豚の七味焼き

15

焼物チョイス②国産牛 諸味ソース焼き

15

温物チョイス①国産牛のすき焼き小鍋

14

温物チョイス②すっぽんと野菜の鍋

15

鯛と芽キャベツの炊き込みご飯

14

百合根のおしるこ

14

白ワイン １

11

選べるメニュー

14

外観

37

先付 ○蟹とフルーツトマトと菜種のゼリー酢添え

36

吸物 ○伝助穴子と蕗の八幡巻き 清まし仕立て

36

御造里八寸 ○鯛の昆布〆野菜巻き 桜の香り ○漬け鮪とアボカドととろ添え ○しらす泡ポン酢 ○平貝の日向夏の塩マリネ ○茶味豚の角煮 ○氷魚と壬生菜のお浸し ○桜海老と三つ葉の掻き揚げ

34

焼物チョイス ①播州百日鶏の塩焼 柚子胡椒卸し添え

18

焼物チョイス ②甘鯛の若狭焼き

18

鍋 ○蛍烏賊と春野菜の玉〆

18

食事 ○釜焚き炊き込み御飯 ○香の物 ○赤出汁

15

水物 ○苺とネーブル

14

白ワイン 69

13

外観

5

先付 萩豆腐　車海老　枝豆　小豆　山葵　美味出汁

5

土瓶蒸し

4

土瓶蒸し 鱧　松茸　湯葉　生姜　酢橘

4

御造里 三種盛　あしらい一式

4

酒菜　松茸のおかき揚げと小芋の利休揚げ 松茸と春菊菊花のお浸し　翡翠銀杏　渋皮栗ワイン煮 渡り蟹　茄子　無花果　蓮芋　とんぶり　ゼリー酢掛 秋刀魚有馬煮　カマス小袖寿司　南京松風

4

松茸とすき焼き小鍋

3

鱧の柳川風鍋

3

松茸の釜炊き炊込み御飯

3

松茸の釜炊き炊込み御飯 香の物　赤出汁

3

デザート

2

白ワイン 299

2

外観

2

先付 焼き穴子と蕪の摺り流し

1

旬菜 油目　木の芽ゼリー酢掛け 鯛　雲丹　あしらい彩々

2

八寸

1

焼き物チョイス　 のどぐろ塩焼き

1

油目と竹の子　木の芽焼き

2

すき焼き小鍋

1

桜海老と野菜のかき揚げと春野菜の天麩羅

1

釜焚き炊き込み御飯

1

デザート

1

ワイン64

1

ワイン65