餐厅信息
细节
| 店名 |
Iwashi Bune（Iwashi Bune）
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日本料理、寿司 |
| 预约・查询 |
0722-23-0881 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府堺市堺区市之町東3-2-13 |
| 交通方式 |
从大小路站徒步5分钟从大小路站297米 距離大小路 297 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
59 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1983.5.8 |
| 餐厅公关 |
[在关西也很稀少的一家店!]可以吃到活沙丁鱼料理的专卖店。
沙丁鱼是名副其实的弱鱼，据说只要碰触它们就会死。我们活捉这些沙丁鱼，活活运输，然后活活交付给我们的客户！店内水族箱里游动的鱼儿直接送到您的餐桌上。沙丁鱼富含牛磺酸，可以防止衰老、控制胆固醇，对身体也有好处！生鱼片、炖菜、醋菜、炒菜、盖饭、寿司、茶泡饭等，请尽情享受在其他地方找不到的新鲜沙丁鱼的美味！ ！ |
【2021.8.8】日
いわしのコース。
イヌイットの人たちは、「摂取カロリーの 7割」をアブラから摂ってるのに、
動脈硬化、心臓病とは、無縁。
野生動物は、３０～５０％くらい、オメガ３脂肪酸を含みますが、
穀物で育てた家畜（鶏を含む）には、１０％しか、含まれていません。
オメガ3脂肪酸は、細胞膜を柔らかくし、神経のネットワーク形成
を促進する（頭がよくなる？？）、という説があります。
イワシ、秋刀魚、鯖には、1.5～２％くらいの、EPA＋DHA（ｵﾒｶﾞ3）が、含まれます。
イワシ、よりも、牛、
グラスフェッド牛（牧草で育てた牛）より、
Ａ５の和牛のほうが、臭みがなく、柔らかくて、美味しいかも？（苦笑）
とはいえ、イワシも、新鮮なものを上手に調理すると、強烈に旨い。
まいうー♪♪
●注文したのは、
いわし舟コース 3900円（税込み）
ぶつ いわし身のぶつ切りと大根おろしをポン酢で和えています。
姿造り
みぞれ煮
かばやき
柳川なべ
造り盛り合わせ → 生きてる！！
香り揚げ
団子汁
デザート
明日香コース 2000円（税込み）
南蛮漬け
いわし造り
いわし煮付
いわし天ぷら
団子汁
いわし握り寿司（３カン） 350円
ウーロン茶 280円
ご馳走様でした。