寿司屋というより、和食レストランという感じ : Daiki zushi

大阪最南端エリアの寿司屋を昼に呑み歩く②

休日の昼の寿司屋呑み
「大阪の関空より南にある寿司屋を制覇したい！！」
今回のシリーズ2軒目のお店は
阪南市にある「大規鮨し」さん♪

●お店について
最寄駅は南海本線の「鳥取ノ荘駅」ですが
一つ手前の「尾崎駅」からでも
そんなに大きく距離は変わらないと思う
ただ、鳥取ノ荘駅は普通電車しか停車しませんが
尾崎駅は特急電車が停車するんですよねぇ
ということで、今回は特急に乗って
尾崎駅で下車して、お店に歩いて向かってみた

尾崎駅の周辺はお店も多いけど
少し歩くと田んぼのある長閑なエリアになる
いやぁ・・・田舎って感じやぁ・・・（ｗｗ
そんな道を歩くこと17分
お店に到着！！
想像していたより、遠かったなぁ（＾＾；
たぶん鳥取ノ荘駅からだと10分切るぐらい？

郊外店らしく、広い駐車場のある大箱店
お店は創業してから50年とのことですが
建物は割と新しくて綺麗なんですよねぇ
たぶん、最近改装したんだと思う

続いて店内についてですが
お店を入って左に板場とカウンター席が８席
あと、個室の4人掛けテーブルが2部屋と
個室の4人掛け掘りごたつが1部屋がある
また、お店を入って右手にも広い空間があるので
恐らく客席は他にも一杯あるんだと思う
右手のエリアは見てないので詳細は不明
そして、今回は一人での訪問なので
空いていたカウンター席に案内されました

●メニューについて
料理のラインナップは以下の通り
ランチタイムはランチメニュー以外の
通常メニューもオーダーできるそう

【ランチメニュー】
　・にぎり定食　　　　　　　　　1100円
　・造り定食　　　　　　　　　　1100円
　・歓び膳（限定二十食）　　　　2100円
　・海鮮丼定食　　　　　　　　　1000円
　・鉄火丼定食　　　　　　　　　1000円
　・ちらし定食　　　　　　　　　1000円
　・日替わり定食　　　　　　　　1000円
　・うな丼定食　　　　　　　　　1400円

【本日のおすすめ】
　・活皮はぎ造り　　　　　　　　2000円より
　・活あわび造り　　　　　　　　時価
　・活アジ造り　　　　　　　　　1100円
　・活地物ハモ湯引き　　　　　　1100円
　・活地物ハモ天ぷら　　　　　　1000円
　・赤貝造り　　　　　　　　　　1100円より
　・活おこぜ造り　　　　　　　　1600円
　・和牛タタキ　　　　　　　　　1100円
　・とこぶし甘煮　　　　　　　　880円

【お造り】
　・お刺身盛合せ　　　　　　　　1100円
　・まぐろ　　　　　　　　　　　1100円
　・真鯛　　　　　　　　　　　　1100円
　・サーモン　　　　　　　　　　1100円
　・かんぱち　　　　　　　　　　1100円
　・たこぶつ　　　　　　　　　　880円
　・いか　　　　　　　　　　　　1100円
　・しめ鯖　　　　　　　　　　　880円
　・活け平あじ　　　　　　　　　1100円
　・活けおこぜ　　　　　　　　　時価
　・活け赤貝　　　　　　　　　　時価
　・中トロ　　　　　　　　　　　時価

【肴】
　・なめろう　　　　　　　　　　550円
　・まぐろ山かけ　　　　　　　　880円
　・明太子焼き　　　　　　　　　660円
　・とこぶし甘煮　　　　　　　　880円
　・魚の南蛮漬け　　　　　　　　550円
　・ウニ付き出し　　　　　　　　990円
　・いくら付き出し　　　　　　　880円
　・タコ酢　　　　　　　　　　　680円
　・かに酢　　　　　　　　　　　1100円

【逸品】
　・鯛あらだき　　　　　　　　　770円
　・だし巻き玉子　　　　　　　　550円
　・茶碗蒸し　　　　　　　　　　660円
　・れんこん饅頭黄金餡かけ　　　550円
　・大槻鍋　　　　　　　　　　　1100円

【サラダ】
　・和風大根サラダ　　　　　　　770円
　・和風四色カルパッチョ　　　　11000円
　・豆腐と湯葉のゴマだれサラダ　770円

【天ぷら】
　・天ぷら盛合せ　　　　　　　　1100円
　・野菜天ぷら盛合せ　　　　　　550円
　・穴子天ぷら　　　　　　　　　880円
　・いか天ぷら　　　　　　　　　1100円
　・ゲソ天ぷら　　　　　　　　　550円
　・たこ天ぷら　　　　　　　　　550円
　・カニ天ぷら　　　　　　　　　1650円
　・足赤えび天ぷら　　　　　　　1300円

【肉料理】
　・和牛たたき　　　　　　　　　1100円
　・豚の角煮　　　　　　　　　　880円
　・手羽先塩焼き　　　　　　　　550円

【揚げ物】
　・エビフライ　　　　　　　　　1100円
　・足赤エビフライ　　　　　　　1300円
　・エビマヨ　　　　　　　　　　550円
　・カキフライ　　　　　　　　　550円
　・ポテトフライ　　　　　　　　410円
　・ゲソの唐揚げ　　　　　　　　550円
　・地ダコの唐揚げ　　　　　　　550円
　・かっちょ唐揚げ　　　　　　　550円
　・ふぐの唐揚げ　　　　　　　　1330円
　・鶏の唐揚げ　　　　　　　　　650円
　・揚げ出し豆腐　　　　　　　　550円

【焼き物】
　・さざえ壺焼き　　　　　　　　690円
　・アワビのバター焼き　　　　　時価
　・ホタテのバター焼き　　　　　550円
　・ウナギのかば焼き　　　　　　1730円
　・地ダコの塩焼き　　　　　　　550円
　・ゲソマヨ　　　　　　　　　　550円
　・ゲソの塩焼き　　　　　　　　550円
　・いかの塩焼き　　　　　　　　880円
　・足赤えびの塩焼き　　　　　　1300円
　・本日のカマ焼き　　　　　　　880円

【お食事】
　・大槻海鮮丼　　　　　　　　　1220円
　・鉄火丼　　　　　　　　　　　1270円
　・うな重　　　　　　　　　　　1730円
　・上うな重　　　　　　　　　　2240円
　・いくら丼　　　　　　　　　　1830円
　・ウニ丼　　　　　　　　　　　1830円
　・ウニいくら丼　　　　　　　　2140円
　・白ご飯　　　　　　　　　　　290円

【にぎり（一貫）】
　・いなり　　　　　　　　　　　90円
　・たまご　　　　　　　　　　　130円
　・げそ　　　　　　　　　　　　150円
　・いか　　　　　　　　　　　　150円
　・はまち　　　　　　　　　　　150円
　・たこ　　　　　　　　　　　　150円
　・サーモン　　　　　　　　　　180円
　・かんぱち　　　　　　　　　　180円
　・えび　　　　　　　　　　　　180円
　・たい　　　　　　　　　　　　180円
　・まぐろ　　　　　　　　　　　180円
　・しめさば　　　　　　　　　　180円
　・甘えび　　　　　　　　　　　230円
　・うなぎ　　　　　　　　　　　230円
　・ひらめ　　　　　　　　　　　230円
　・貝柱　　　　　　　　　　　　230円
　・数の子　　　　　　　　　　　230円
　・いくら　　　　　　　　　　　280円
　・あなご　　　　　　　　　　　280円
　・上えび　　　　　　　　　　　280円
　・かに　　　　　　　　　　　　330円
　・うに　　　　　　　　　　　　380円
　・鳥貝　　　　　　　　　　　　380円
　・中とろ　　　　　　　　　　　550円
　・おどり　　　　　　　　　　　時価
　・赤貝　　　　　　　　　　　　時価
　・とろ　　　　　　　　　　　　時価

【押し寿司】
　・バッテラ　　　　　　　　　　450円
　・えび押し　　　　　　　　　　570円
　・あなご押し　　　　　　　　　730円
　・うなぎ押し　　　　　　　　　1600円
　・鱧押し　　　　　　　　　　　870円

【巻】
　・巻寿司　　　　　　　　　　　380円
　・上巻　　　　　　　　　　　　900円
　・特上巻　　　　　　　　　　　1250円

【細巻き】
　・胡瓜巻　　　　　　　　　　　340円
　・新香巻　　　　　　　　　　　340円
　・梅しそ巻　　　　　　　　　　340円
　・いか巻　　　　　　　　　　　490円
　・鉄火巻　　　　　　　　　　　490円
　・あなご巻　　　　　　　　　　490円
　・うなぎ巻　　　　　　　　　　570円
　・いか胡巻　　　　　　　　　　490円
　・あな胡巻　　　　　　　　　　490円
　・うな胡巻　　　　　　　　　　570円
　・えび巻　　　　　　　　　　　570円
　・えびマヨ巻　　　　　　　　　570円
　・えびサラダ巻　　　　　　　　640円
　・カニサラダ巻　　　　　　　　640円
　・ねぎとろ巻　　　　　　　　　1150円

【手巻】
　・胡瓜　　　　　　　　　　　　180円
　・新香　　　　　　　　　　　　180円
　・梅しそ　　　　　　　　　　　180円
　・いか　　　　　　　　　　　　280円
　・まぐろ　　　　　　　　　　　280円
　・あなご　　　　　　　　　　　330円
　・うなぎ　　　　　　　　　　　330円
　・穴胡　　　　　　　　　　　　330円
　・うな胡　　　　　　　　　　　330円
　・いか胡　　　　　　　　　　　280円
　・えびサラダ　　　　　　　　　330円
　・カニサラダ　　　　　　　　　330円

●食べた料理について
まずは生ビールを呑む♪
ぷっはぁ・・・駅からお店まで炎天下の中を
20分ぐらい歩いたので、喉が渇いていたから
冷たい生ビールが美味しいわぁ！！
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
気になる料理をオーダーして食べてみましょう
この日食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　お寿司屋さん呑みのスタートは
　定番のお造り盛り合わせから♪
　内容は「鯛、マグロ、カンパチ、サーモン」

　・鯛
　　めっちゃグニッグニ
　　脂も程よく乗っていて美味しい

　・マグロ赤身
　　筋も少なくモッチリ
　　うん、まぁ普通にマグロ赤身（ｗ

　・カンパチ
　　脂がたっぷり乗っていてマッタリ
　　
　・サーモン
　　プリッ＆モチッとした食感
　　うん、普通にサーモン（ｗ

【活地物ハモ湯引き】
　本日のオススメのホワイトボードに
　ハモが地物で活け物と書いてある
　んじゃま、湯引きを食べてみましょう

　ハモの湯引きは梅肉で食べる
　梅肉は小さなプラスチックケースに
　入れられて提供される
　なんだか出前の仕出し弁当みたい（ｗｗ

　ハモの身はキンキンに冷たかった
　また、冷たいから身が締まって
　少し硬いんですよねぇ（＾＾；
　事前に捌いて、湯引きしていたのを
　冷蔵庫に入れていたんだと思う
　そして骨がめっちゃ触るんです（＾＾；
　ちょっと骨切りが粗いなぁ
　う～ん・・・残念ながら
　ハモは私の好みとは違いました

【鯛あらだき】
　魚の煮付けを食べたい
　店員さんにオススメを聞いてみたら
　「鯛あらだき」だと言う
　んじゃま、鯛のあらだきください！！
　注文したら、すぐ出てきた（ｗｗ
　早っ！！
　と、思ったら
　この日の日替わりランチの料理は
　「鯛あらだき」でした（ｗｗ
　なるほど！！

　ジックリと炊かれてあるので
　味がめっちゃ浸みてますわぁ（ｗｗ
　うん、ちょっと味は濃いめだけど
　普通に美味しいです

【活おこぜ造り】
　本日のオススメに載っていた
　「活おこぜ」をお造りでお願いしてみた
　お店の入口横にある生簀から網で捕獲し
　奥の調理場に運ばれて調理される
　待つこと10分、おこぜの薄造りが出てきた

　・活おこぜ薄造り　
　　活け物だから身はゴリッゴリだけど
　　脂がしっかり乗ってて旨味は十分
　　また、付属の皮は超ネットリ！！
　　肝も新鮮だからコリッコリ！！
　　もちろん臭みも全くない
　　うん、おこぜ・・・うまぁうまぁ！！

　・骨せんべい
　　活け物を1匹潰したから
　　骨せんべいも出てきました♪
　　揚げたてだから熱々でサックサク！！
　　骨や皮がめっちゃ香ばしいわぁ
　　これは冷たくシュワシュワな
　　ハイボールにめっちゃ合うわぁ

【赤貝にぎり】
　本日のオススメに「赤貝」が載っていたので
　最後の〆に「赤貝にぎり」を食べてみた

　うん？？？
　酢飯だけを握った後に
　赤貝を上に乗せた感じ？
　だから酢飯と赤貝の一体感が無い
　う～ん・・・
　赤貝自体はコリコリで磯の香りもして
　悪くないんですけどねぇ
　お寿司は私の好みとは違ったかなぁ

●最後に
この日は板場に誰も居なかったんですよねぇ
そしてネタケースも空っぽなんです
だから、調理は全て奥の調理場で行われて
仲居さんの手で運ばれてくるシステム
これはランチタイムだからですかねぇ？？？

オススメのネタを板前さんに聞きながら
食べるのが私のスタイルなんですけどねぇ
仲居さん経由で、板前さんにオススメを聞く
という流れになってしまったので
細かい聞き取りができなかったんです
だから・・・結果として
一人で黙々と食べて呑むだけになってしまい
カウンター席の良さを感じられなかったことが
非常に残念でした

ちなみに、お得なランチメニューのお寿司は
事前に大量に握ったものが大きな桶に入れてあり
お皿に移して盛り直して提供されていた
カウンター席から舞台裏が見えちゃった（＾＾；
まぁ、ランチは値段も安いですしねぇ
効率化ってことなんでしょう

さて、最後にお会計ですが・・・
上記料理を食べて
お酒は生ビール1杯に、冷酒は地酒を3杯
ハイボールを1杯呑んで「9040円」でした
まぁ、活おこぜも食べたしねぇ
価格的にはこんなもんだと思う

お寿司屋さんというより
大箱の和風レストランというイメージが近い？
駐車場はめちゃめちゃ広いので
大人数で宴会するときなんかには良いのかも？

ごちそうさまでした