官方消息
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Sumiyakidokoro Shikishou
(炭焼処 四季匠)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumiyakidokoro Shikishou
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、日式小酒馆、锅类 |
| 预约・查询 |
050-5456-2426 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府豊中市緑ヶ丘4-39-7 |
| 交通方式 |
大阪单轨电车线少路站步行16分钟阪急巴士绿丘步行3分钟 距離少路 1,076 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
| 服务费收费 |
２時間制（混雑時のみ） お付きだし400円（税抜） |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 50人（坐位）、70人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 有固定脚炉单间 (3间/6人用/有门、有墙壁) 有固定脚炉单间 (1间/7人~18人用/有门、有墙壁) ※关于单间的详细情况请咨询店内 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 附近有投币式停车场1组最多2辆车的停车费由店铺承担 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,可观赏运动比赛,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
儿童菜单2种 (价格免费) |
| 开店日 |
2019.12.21 |
| 电话号码 |
06-6151-9919 |
カウンターに座るとスタッフさんが焼いてくれるから
贅沢な気分を味わえるだけでなく、自分で焼くのとは違って焼き加減が絶妙でどれを食べても鶏のジューシーさを堪能できます。美味しかったー！
グルメな友達に来るまで連れていってもらって
千里中央、小路、牧落のちょうど間、とても閑静な住宅街にあるこちらのお店に行ってきました。
炭焼処四季匠
【席】
一階はカウンター席、二階はテーブル席がメイン。
シンプルな内装です。この日は仲間と4人でカウンター席でいただきました。
【食事】
▶︎お造り
ずり
心臓
きも
ささみ
もも
胸
ささみ、もも、むねは丹羽黒どりと大和肉鶏の食べ比べも出来る様にカットしてくださいました！お造りはどれも鮮度が良くてぷりぷり。それぞれの部位ごとに味わいが違うのがわかるし、ブランドによっても味が違うのがわかります！しかも少しずつなので生食に飽きることもないし、本当丁度いい量なのが良かった！
新鮮な鶏といえど、やはり体調面に不安がある方はご遠慮くださいと書いてあるのも好感持てます。
▶︎サラダ
彩り豊かな野菜にはにんじんソースと、中島農園のレモンソース2種類野ドレッシングでいただきます。焼鳥や焼き肉ってどうしてもお肉中心になりがちだけど、たっぷり野菜が盛られてるとありがたい！
▶︎バーニャカウダ
お肉が焼けるまでにちょいちょいつまめるバーニャカウダ。ソースがコッコりしていてついつい進むみます。
▶︎大和肉鶏 ももむね たたき
皮目はパリッとしてるのに、しっとりジューシー。
塩加減も良くて、鶏ってこんな美味しかったっけ？って目覚める一品。
▶︎炭焼き
全てスタッフさんが丁寧に焼いてくれました。
焼くのに気を取られず、話も出来るし、一緒に焼かれるのを今か今かと待つこともできるっていい！
鶏ってどうしても不安になって焼きすぎて
パサパサになるけど、プロがやってくれるから
本当にジューシーな鶏を味わえました！
もも ジューシーで旨味たっぷり。
むね 皮目パリッとしつつ肉質はしっとり
手羽 熱々だけど手に持ってかぶりつくのが正解◎
厚皮 カリカリに焼かれた皮は旨味たっぷり
せせり プリップリの歯応えが最高！
やげん コリコリ小気味良い食感と間のお肉の旨み
ずり シャリシャリだけどジューシーでうまい
心臓 ややレアな焼き加減でぷりぷりー
鶏が続いたので方向性を変え牛も注文！
タン マンゴーカット…！最高に美味すぎるタンです！
ハラミ ジューシーでご飯が欲しくなるー
▶︎地鶏のミンチカツ生タルタル
地鶏ミンチと聞いたらつくね…？ってなるけどしっかりミンチカツな味わい。生の玉ねぎ使った自家製タルタルが旨味を引き上げてる！
〆のご飯
▶︎ 秋鮭とキノコバター醤油釜飯 1480円
秋の味覚たっぷりな安定の味わい。美味しい！
▶︎島根県神西湖産特大シジミの釜飯 1480円
大きなシジミを一つ一つむいて身をたっぷり使った釜飯。そのまんま食べても美味しかったけど、シジミの出汁をかけて食べたらめちゃくちゃ絶品でした！これは美味しすぎたー！
▶︎安納芋ブリュレ
▶︎フォンダンショコラ
こう言うお店のデザートってアイスとかセンスないデザートが多いのにここはデザートもめっちゃ可愛くて。女子が喜ぶことをわかってる感じです！
安納芋ブリュレは表面キャラメリゼされていてコンコン割っていただきます。ねっとり濃厚でアイスと合わせたらたまらーーん！
フォンダンショコラもしっとりしていて大人な味わいで美味しい！フルーツのカットやデコレーションが素敵でここから二次会始まった感じでした！
お造りも新鮮だし、焼いてくれる炭焼もほんといい焼加減で。そして〆のごはんにデザートまで、食事に抜かりは全くない！え、鶏とか何食べても一緒でしょ？そんな女性にぜひ行ってもらいたいお店です。