官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Anago Jiru Shiesaka Kaisen Tempura O-Uesuto
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、海鲜、寿司 |
| 预约・查询 |
050-5596-9953 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約のキャンセル、内容変更は前日までにお願い致します。当日キャンセルはキャンセル料を頂戴する場合がございますのでご注意ください。 |
| 地址 |
大阪府吹田市江坂町1-22-10 第一梓ビル1-B |
| 交通方式 |
江坂站步行3分钟 距離江坂 110 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8120001223522 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 吧台8席/单间1间 (4~6人) /餐桌4席×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 完全有包间 (4人~6人) 接待和纪念日等最合适的空间※4人以下使用时，将收取包间使用费。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.2.1 |
| 电话号码 |
06-6170-8683 |
| 备注 |
☆LINE官方帐号正在招募好友☆ 会员专享超级优惠活动♪请加我们为好友！ https://lin.ee/lStZkkC =====================套餐从2024年4月开始全面更新。 ================ Com======== Com==== Com== 这是唯一的Omakase套餐的整体之一 Kane-kirbi- 5,800日元（含税）。此外，现在可以点菜了，我们已经收到了很多要求，并且我们还完全重新设计了单独的菜单，该菜单将随着天气和食材的变化而不断更新。欢迎前来体验我们独特的天妇罗餐厅氛围，这与当今餐厅的主流趋势不同。 |
大阪で宿を取るのは梅田以南が多い。今回は京都の経由地ということで初めて江坂に逗留することになった。初めての街となれば、美味しいお店との新たな出会いが楽しみになる。食べログでいくつか候補のお店を見当つけて、いざ出陣。最終的に創作系居酒屋と天ぷら屋で迷った後、店構えなど見比べて、こちらに入店した。
コース制のお店で、予約なしで選べるのはふたつのコースらしい。「煌美」と書いてKirabiと読む方をセレクト。
まず前菜で（以下メニュー名は適当）。桜エビの葛寄せはひと口頬張るとエビの風味が口の中に広がり、ホタルイカジュレの揚げパン乗せは爽やかな酸味が効いている。こういう料理が食べたくて居酒屋と迷ったので、天ぷら屋で食べられたのは嬉しい驚きだ。炙り鰹と豊後水道のタコは素材の良さがきわだつ。
続いてお造り。インドマグロは二種類、赤みは濃厚な旨味でトロは脂の乗りが口の中で嬉しい。石鯛は白身でマグロと好対照だ。
いよいよ天ぷら。秋田県男鹿半島の塩と、香り高い熱々のおつゆが提供される。試しに大根おろしだけ口に含むと、きめ細かく下ろされていて、大根の甘み風味がメイン。相対的には微かだが絡みもしっかりアクセントになっていて、いい大根なんじゃないか。
一品目はエビの頭、濃厚な香り。この後天ぷらと並行して食べるサラダが登場。二品目は先ほどのエビの本体、身がぷりっぷりで「えびを食べてる」感がすごい。三品目は泉州水茄子、箸で持った時に衣のカリッとした硬さが分かる。つゆに浸して口へ。噛み締めると衣の歯ごたえと水茄子のジューシーな汁が熱々うまうま。うまーい。サラダで口冷まし、なるほどこのタイミングで出すのがいいわけだ。四品目は岐阜県の鮎、頭側と尾側の半身に切って供され、お塩で頂く。まず尾側、身がふわっとほどける見事な火の通り。頭側はワタの苦み旨味を堪能。なるほど、同じ鮎でも部位によって味わいが変わるんだなあ。五品目は佐賀県の新タマネギ、衣はカリッと、中はジューシー。揚げたての熱がごちそうだなとあらためて気づかされた。六品目は兵庫県産サワラ、箸で持った瞬間に分かる柔らかさ。ミディアムに火が通り、わさびの風味と塩でしっかりサワラを楽しませてくれる。七品目は兵庫県産ブラウンマッシュルーム、とてもジューシーでキノコ感満載。箸休めで青森の岩モズク。最初にモズクだけ摘んだいんしょうは酸味控えめだったが、キュウリの方はしっかり酢が効いていた。八品目はホッキ貝のひもと桜エビのかき揚げ、繊細にまとまっていて天つゆの中でほどける。九品目はホッキ貝の本体、これも半身で性格が異なり、片方はくにゅくにゅとした弾力を楽しみ、もう片方（ひものある側かな）は口の中でほどけて旨味が広がる十品目は茨城県シルクスイート、「焼き芋のようなのでそのままどうぞ」との言葉に従い何もつけずにはむはむ。うん、衣はさくっと、中はまさにシルクのように滑らかなさつまいもで旨い。十一品目はこのお店のウリらしいアナゴ。実はここでかなり腹一杯になってしまい（昼がいつもより遅かったのだ）、ひと切れはおつゆでいただいたがもうひと切れを泣く泣く残すことに。お店の人に申し訳ないと告げると、「じゃあお持ち帰りになりますか」との思わぬご提案。じゃあ、お願いします。メニューでは「天ぷら九品目」とあるので、最初のエビの頭と本体とか、合わせて一品カウントもあるみたい。
主食の天茶も特別に小さめサイズでお願いをした（ので写真は標準より少ないことに注意）。天つゆ利用かな、甘めのお出汁で美味しくいただく。最後にアイスと果物と緑茶で口をさっぱりとさせて、あー美味しかった。ご馳走様でした。
宿に戻って２時間。持ち帰ったアナゴ一切れ、全然お腹空かないけど朝に食べるのもなあ……と思いながら折りを開けると、ふわっといい香りが。あ、これ、食べられる。ついていたお塩でぱくっ。うん、冷めても美味しい。というわけで全て平らげました。再度、ご馳走様でした。
並行してお酒を三杯呑んだので総額大台に乗ったけど、見合う満足感のあるお店だったよ。