良質なホルモンを手頃に一通り楽しめます : Horumo mon bonsuke

【総評】
牧落駅(大阪)から徒歩4分ほど。良質なホルモンを刺し・焼き・一品料理とアレコレ楽しめるお店です。
価格は総じて500円前後とお手頃な設定なので、小分けにアレコレ種類を楽しめるのが嬉しい(^_^)
ホルモンも精肉系も味つけは大阪らしく基本はタレ。しっかり揉み込まれていて酒もご飯も進みます。
北摂は何故かタレ系ホルモンの良店が多い印象ですが、コチラもそうした一軒です

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この日は牧落でホルモンオフ会。元々目をつけていたお店だったのでお誘いにホイホイ乗っかりました。
北摂には今回のぼんすけの他にデンスケ(万博記念公園)やとん助(千里丘)といった響きが近いお店が幾つかあります。
どこもタレ系・割安なのは共通しているみたいで、何気にちょっとしたホルモン激戦区なのです(^_^)

外観は白の大きな看板に赤い提灯という如何にもホルモン焼き屋な佇まい。ちょっと地下に下っています。
店内は厨房を囲むカウンター席とテーブル席が1卓。予約済みだったので我々4人はテーブルに案内されました。

メニューはホルモン系が20種類位にホルモン系一品料理や刺し系にキムチ・ナムル等が一通りあります。
盛合せやハーフサイズにもきめ細やかに対応しています。こういうのは好感持てますね(^_^)
日替わり品では登場するかもしれませんが、この手のお店にしては珍しくタンが見当たりませんでした。
酒はビール・酎ハイ・焼酎・マッコリといったホルモン焼きに合うものが一通り。料理も酒もリーズナブルです。
最初はビールで乾杯してその後は各自好きなように注文。料理は4人いるので目一杯アレコレ注文しました(^_^)

※レビューは注文順ではなくある程度整理しています

・キムチ盛り合わせ 500円
白菜・胡瓜・大根の3種盛合せ。程良くピリ辛で旨味と辛味の塩梅が丁度な感じ。中々旨いです(^_^)

・ミノぽん酢 400円
・ハート刺 600円
・生センマイ 500円
刺し系はミノ(湯引き)・ハート・センマイと注文。この後の焼き物は基本タレですが刺し系はあっさり志向みたいです。
それぞれ鮮度も文句なしで食感良好。ポン酢や塩での食べ方がハマっています。私的な一番はハート刺しですね(^_^)

・ミノ 550円
・マルチョウ＆コテッチャン 各680円
・シビレ 700円
ホルモン系の味つけは基本タレです。見た感じ辛そうですが辛さは無くやや甘口。しっかり揉み込まれています。
この味付けは脂をしっかり残したマルチョウなんかには特にあってます。ミルキーなシビレとも好相性(^_^)
刺し系でモノの良さは確認済みですが、焼き物もハイクオリティ。濃いめの味付けが如何にもホルモン焼きって感じ。

・ハラミ 1000円
・ハツモト 500円
・テール スライス 400円
ハラミはレギュラーメニューの中では最高値の1000円。そしてこのハラミはかなり旨いです(^_^)
脂も旨さも良かったですが筋繊維が柔らかで赤身部分が更に旨い。これで1000円はお買い得！
ハツモトは肉っぽい感じがありつつブリブリな弾力があって食感が楽しいです。これもオススメ。
テールスライスは唯一の塩味。手で持って骨から挽きはがすように肉とスジにかぶり付きます。
少々食べにくさがありますが旨味は強くスジのコラーゲンがジュワッと口の中で蕩ける感じも最高ですね。

・イチボ(本日の赤身) ※値段不明・1000円～
通常のイチボ(臀部)よりもかなりサシが入っていました。融点の低い良質な脂なので軽めに炙って頂きます。
滑らかな赤身部分とサラッととける脂。これぞ焼肉の醍醐味。量は食べられませんが味は極上です^m^

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【最後に】
マニアックなホルモンも王道な焼肉も両方良かったです。焼き物・刺し・一品料理と文句なしのレベル(^_^)
1皿の量がやや少なめで価格を安く抑えているので、この店は1人でもカウンターでアレコレ楽しめると思います。
ハーフ・盛合せにも対応しているので何かと使い勝手の良いお店ですね。日常使いできる感じが好印象です。
本日のお勘定は1人約5000円。ご馳走様でした。