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餐厅信息
细节
| 店名 |
Maguro Izakaya Sakanaya Doujou
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、寿司 |
| 预约・查询 |
050-5600-3482 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府高槻市高槻町11-16 第一領家ビル |
| 交通方式 |
[从阪急高槻市站步行约2分钟] 从JR高槻站步行约4分钟。 【坂谷道场推荐】全友畅饮宴会套餐全友畅饮单品当日预订OK 学生支持 生日/周年纪念特权券 蛋糕/花束礼物 庆典海鲜鲜鱼生鱼片 马生鱼片沙拉串烧Ki油炸食品套餐 啤酒烧酒 日本清酒 Highball 威士忌 葡萄酒居酒屋酒会 宴会 告别派对 第二方 妇女派对 距離高槻市 202 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9010601039989 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し：あり ※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。価格についてはメニューページ最下部をご確認ください。 |
座位、设备
| 座位数 |
130 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 80人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 全面禁烟。 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.5.9 |
| 电话号码 |
072-686-5080 |
今日のお昼は、9月16日に「まぐろ居酒屋さかなや道場高槻店」を昼のみ間借りして新規オープンした「麺匠慶次」へ初訪問でやってきました。
店内入ってまずは目の前にある消毒用アルコールで手を清めてから、検温してもらってOKやったので、テーブル席に着きます。
仕切り板が設置されたテーブル席からの風景は、まさに居酒屋！
メニューを確認して、“裏慶次つけ麺”を“鉄板炒飯セット(1,000)”で注文しました。
つけ麺を注文したので、一応『慶次流～召し上がり方～』に目を通しながら、しばし待つことに。
しばらくして、背脂が浮き、豚バラ肉が潜んでて、刻み青ネギがトッピングされたちょっと赤くて辛そうな豚骨つけ汁と、ストレート太麺の上に、低温調理された豚ロースチャーシュー、味玉、メンマがトッピングされた“裏慶次つけ麺”がやってきました。
同時にセットの“鉄板炒飯”もやってきました。
それではさっそく、豚骨ベースのつけ汁を一口いただくと、豚骨の旨みと甘みが口の中に広がり、甘辛いタレと合わさって、背脂と豚バラ肉のコクと甘みが加わって、美味しい！
「濃厚な豚骨スープ」と謳っていますが、結構あっさりしてて、これといった特徴はないかな．．．
エッジが効いてて麺肌が艶々のストレート太麺を、まずは何もつけずにいただくと、小麦の風味豊かで、コシが強く、モッチモチの食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地いい！
麺そのものを堪能したら、いよいよつけ汁へと嫁入りです。
つけ汁をたっぷりと纏って、豚骨の旨みに負けない麺の旨みを同時に楽しめて、めっちゃ美味しい！
低温調理された豚ロースチャーシューは、しっとりとした食感で、肉の旨みが口の中に溢れ出し、つけ汁に絡めていただくと、ウマウマ～！
味玉は、トロ～リとした黄身の食感と濃厚なコクが心地よく、まいう～！
メンマは、薄めの味付けで、メニュー写真と比べてめっちゃ短いので、歯ごたえもそれほどなく、これやったらなくてもいいかな？
途中で卓上のフライドオニオンをつけ汁に投入すると、香ばしさが加わって、味変成功～！
麺を食べ終えたら残ったつけ汁めがけて鶏ガラスープ投入～！
一口いただくと、つけ汁がより一層サラッとした口当たりになり、あっさりといただけます！
豚骨に鶏ガラよりは、魚介出汁の方が味に変化が出る気がしますが．．．
スープ割りと一緒に、鉄板炒飯を一口いただくと、こちらもめっちゃあっさりしてて、非常に薄味で、これと言った特徴もなく、鉄板で提供する意味も分からずって感じかな？
あっという間にスープ割りしたつけ汁を飲み干して、ペロッと完食しちゃいました。