官方消息
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Pittsu Ria Rakku Edotto
(ラックエドット)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Pittsu Ria Rakku Edotto
|
|---|---|
| 类型 | 披萨、意大利面 |
| 预约・查询 |
072-852-0311 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府枚方市東香里南町52-21 |
| 交通方式 |
距離星田 1,187 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 4台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2011.6.18 |
| 备注 |
南イタリア料理と薪窯で焼くピザの店 |
大阪府枚方市にあるPizzeriaL’acquedottoさん。
ナポリ窯ステファノフェラーラで焼き上げるピッツァが絶品！
パスタも美味しく、アンティパスト、ドルチェまでバランス良好のお店です。
最寄り駅はJR星田駅で1kmちょっとありますが、車だと枚方市の中心街から約15分程度。
気取らずワイワイ賑やかに食事が楽しめるオステリアで、シェフはイタリアに足を運び現地でインスピレーションを受けながらお客さんが楽しめる店づくりをされている様子です。
アンティパストは「ブッラータと生ハム」に。
とろ～りとしたブッラータチーズの中身のみ使用し、生クリームとクリーミーなモッツァレラチーズを混ぜ合わせ、生ハムに添えられた逸品！
STEFANOFERRARAFORNIS.r.l.（ステファノフェラーラフォル二社）のナポリ薪窯を使用。ナポリのピッツァイオーロたちから、絶大なる信頼を受け愛用されている窯です。ステファノフェラーラの薪窯は同じものをつくらないことで知られていますが、PizzeriaL’acquedottoの薪窯を見て感じ取れるように溶岩と耐火モルタルを用いるイタリアの伝統的な製法が特徴。
500度もの高温を保て、約１分程度と短時間で焼き上げることができ、外はカリッ！サクッ！中はほど良く水分を残すことができるのでモチモチッとしたナポリピッツァ本来の食感を生み出しています。PizzeriaL’acquedottoの薪窯はタイル等で飾らず、ステファノフェラーラ本来の姿が出ている珍しい窯で感動しました！
「マルゲリータDOC」。水牛のモッツァレラ、フレッシュトマト、バジリコを使用し、濃厚かつミルキーで旨味たっぷりのピッツァ。
「アナリーシャ」。生クリーム、ハム、ゆで卵、モッツァレラ、リコッタチーズ、パルミジャーノを使用し、味の変化を楽しめるピッツァ。
パスタも、色々オーダーして家族でシェアしました。フレッシュトマトとモッツァレラのトマトソーススパゲティーニ。甘さとほどよい酸味のフレッシュトマトとソースが細いスパゲティーニによく絡みます！
次にペスカトーレビアンコ。魚介たっぷり！ラックエドットさんはパスタも豊富！
ホタルイカと竹の子のトマトソースは、ナポリ近郊のグラニャーノ村で製造されている高級パスタ、ヴェズビオと好相性！
ボロネーゼミートソースを手打ちタリアテッレで！フェットチーネよりしなやかで、若干薄くミートソースの旨味をたっぷり感じさせてくれるパスタ！
ビールで、断然おすすめなのがプリチェンヘル。ナポリピッツァに合うクラフトビールを作ろうというコンセプトで、ブリュワリーKBIRRとイタリアAVPN（真のナポリピッツァ協会）の共同開発。奥深い味わいで、芳しくフルーティー。フレッシュでのど越しも良く、とても美味しいです！
ラガー系ならメッシーナ。スッキリ爽やかなビールです！
アランチーニ（ライスコロッケ）が映えそうなので、オーダーしようと思いましたが、家族が食べたいと言ったのがクロッケ・ディ・パターテ。
ジャガイモとモッツァレラの甘みたっぷりのコロッケが、ドリンクと合います！
最後にドルチェ。「ヌテッラ」、「カタラーナ」、「チョコラータ」、「ババナポレターノ」、「アッフォガード」、「ティラミス」、「ミルクのジェラート」があります。
ティラミスはマスカルポーネのほど良い甘さと、しっとりとした食感。
エスプレッソと一緒にゆったりといただきました。
子供はフルーツたっぷりのジェラートに！
店内にはテーブル席が並んでおり、グループでワイワイ会話が弾む、賑やかでカジュアルな雰囲気！
１人でも気軽に立ち寄れるカウンター席もあります！
母の日に妻の両親を連れていきましたが、とても喜んでいました！
ステファノフェラーラで焼き上げるピッツァは絶品で、前菜、パスタ、ドルチェまで美味しかったです！ディナーで１人の予算は5,000円程度で、ワイワイ気軽にカジュアルに楽しめるイタリアン。コストパフォーマンスも良好でリピートしたいおすすめのお店です。最後までご覧いただきありがとうございます。