Marushou Gyouzaten Hon Ten
(丸正餃子店)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
焼き餃子では日本で一番好き。
またうっかり来てしまった。やはり最高だった。4人前といつもより控えめなのは、本湖月さんのそこそこボリューミーな食事の直後だからです。いやぁ、親爺さんの余りにもプロな焼きっぷりに毎回感動。持ち帰りや冷凍お取り寄せもあるけど、この焼きは自宅では絶対に無理。15分刻みの予約時間ぴったりに焼き上がる正確さは新幹線のダイヤ並み。またすぐ行きたい。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Marushou Gyouzaten Hon Ten（Marushou Gyouzaten Hon Ten）
|
|---|---|
| 类型 | 饺子 |
| 预约・查询 |
072-872-0776 |
| 预约可/不可 |
可预订
焼き餃子は持ち帰りも店内で食事の際も、それをお伝えの上予約される事をオススメします。でないと最悪の場合、食べれずに泣く泣く帰らざるを得なくなります。理由はレビューをみれば分かるので、初めての時はベテランの方をご一緒されたほうが無難です。by醤油屋 |
| 地址 |
大阪府大東市三住町1-35 |
| 交通方式 |
从JR住道站坐车大约10分钟，从大阪市内本町方向来的话，在阪神高速13号东大阪线的“中野”下来，左转到21号以后直行，在“赤井”的交叉路口向右转，右手边就是。 距離住道 469 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 它似乎在(34.70327562268261、135.619248680859)。步行15分钟左右的距离。因为很难理解，请咨询店员。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
完全予約制の店は数あれど、完全予約制の焼き餃子店は多分ここだけだろう。電話を掛けると最短の空き時間を告げられ、何人前食べるかを聞かれる。ここ数年で少しづつ値上がってはいるが、それでも一人前8個340円也。今回は1人で5人前を注文。
告げられた時間5分前に店に着き、席に通され、ビールの小瓶を頼んで焼き上がりを待つ。この店のメニューには焼き餃子と瓶ビールしかない。しかしそれ以外に何か必要なものがあろうか？
毎日9時間鉄板に向かって餃子を焼き続けていらっしゃるご主人の背中が少し曲がって見えるのは、ダーウィンの学説に準えると正当な進化なのだろう。しかし、餃子を焼く軽やかなステップはまるで前衛舞踏。とても優雅で美しい。
着席して5分後、つまり予約時間きっかりに餃子は提供された。その正確さはまるで日本の新幹線のダイヤのよう。
ちなみに餃子は冷凍で宅配もしてもらえるのだが、皮が極端に薄く、上手に焼くのは至難の技。こちらの餃子のファンでもいらした、かの伝説の料理人『京味』の故 西健一郎氏が、その冷凍の餃子を何度かの失敗を経て、ついに上手に焼き上げることができた時に大変喜んだ、との逸話が残っているくらいに。私は頭から諦めて、冷凍は購入しないことに決めている。
他店に失礼ではあるが、丸正か、丸正以外か、で分類したいくらい、別次元に美味い。5人前計40個は瞬く間に胃袋へと消える。一つが小ぶりだから、まだまだ食べれられそうだ。でも追加注文はできない。だがそれがいい。また来ようと強く願えるからだ。
次は7人前にしよう。