スッポン料理 : Gempuku

こちら鼈のコース料理がＣＰ良く食べれるお店！！

場所は辺鄙
駅からも遠いけど、このＣＰなら行くべきお店

お友達つれて団体で行きました
普段は雌ばかりなんだけど、人数多かったので雄も入れて頂き
白子の刺身も食べること出来ました！！
旨い！！

連れて行ったメンバーも全員絶賛
大将が良い感じなのもあって、４時間弱の飲みながら長居させて頂きました

これから通うお店です


http://ameblo.jp/odoruintyou/

2012/12

今回は「がじゅまる」夫妻を連れて行きました
初鼈と言うことなのでやはり一番良い店へ

今回は生きた鼈を見せて頂いたりしてました
希望で調理（覚悟して見ましょう）も見せてくれますし色々説明もして頂けます
さすが飲食だけあって色々質問してましたが、全て丁寧に答えてくれてました

料理も満足して頂き、飲食のプロを連れて行っても満足して頂けるお店だと思います

毎年ながら美味しかった！！


1/22

毎年恒例のすっぽんコース
味も値段も変わらず、やはり最高ですね
１匹で２人の時期によって肝の造りのバランスが変わります
この時期は肝と卵のバランスよく、更にどちらもボリューミー
夏と冬では味も変わるし肝のバランスも変わるそうです


なんと言っても、鍋が最高
熱燗と一緒に冬のご馳走です


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リーズナブルですごく美味しいです（コースで５０００円）

大将の雰囲気も優しい感じで良い店です

スッポンコースは

つき出し（湯引き）
生血（ワイン割orジュース割）
卵にレバー、心臓（季節により内容量が変わります）
刺身
から揚げ
鍋
雑炊
デザート
となっています。

雑炊はカニ以上にダシがきいており、臭みがなくいつも食べ過ぎてしまいます。

私は大阪市内に住んでますが、毎年必ず顔を出す店です
スッポンに興味ある人には、まずこの店を紹介したいです。

強いて欠点をあげれば、大将一人でやっているので予約をしてないと入れなかったり、かなり待たされることがあります。
ドリンクの種類が少なく
アルコールはビール（アサヒドライ）と日本酒（剣菱）と焼酎のみです。


毎年行ってますが、今年（2010）も行きました
２階にも大人数予約あったので、奥さんも手伝いに出てました
楽しい楽しい時間に感謝です


http://ameblo.jp/odoruintyou/