Ichijin
(一仁)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ichijin
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、日式炸鸡块 |
|
090-5121-0030 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府柏原市片山町12-9 |
| 交通方式 |
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位 距離河内国分 644 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 左隣の駐車場に『一仁』の小さな看板がある |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2013.5.11 |
2013/05
新店の鬼？、とよつねさん情報で速攻の訪問です。
お店は近鉄・南大阪線道明寺駅から、それなりに歩きます。
看板には、醤油ラーメン専門店の文字。
多加水麺に、天然水で挑まれてるみたいですね。
入店すると、ご主人とラヲタさん？らしき方が談笑中でした。
ラーメンをお願いして、いつもの店内観察です。 （笑
カウンター7席のみで、ざっくりシンプルな店内。
昭和のラーメン屋さんの、イメージかな？
ラーメン登場です。
淡麗系中華そば？で、バラ肉のチャーシュー。メンマ・葱・油カスです。
見た目だと、あっさりの節系醤油みたいですね。
先ずは、スープを一口。
鶏ガラベースに、昆布出汁と動物系脂分です。 脂の輪が、大きいです。
濃い口と薄口醤油をブレンドされたタレで、纏められてあるのかな？
あっさり甘め系ですが、もう少し濃い味でも面白いかも？
麺です。
平打ち麺は、関西では食べれない食感でした。
軽いもっちり加減で、きし麺のようなイメージのような？かな。 （個人的
スープとの相性は、バッチリ。
チャーシューです。
上州豚で、肉質的にはもっちり系みたいです。
塩分・強ですが、柔らかくあっさりしてました。
食べ終わり・失礼ですがと勇気を出して、ラヲタさんに声を掛けてみました。
なんと、いつも食べ歩きの参考にしているまーちんさんでした。 （驚
柔らかな物腰の方で、ラーメン業界の情報も熟知されており、
大変勉強になりました。 今後とも宜しくお願いします。
南河内で、北関東系ラーメン？を食べてみたいなら・お勧め？かも。 （笑