官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuroki Seimen Shakariki Yuu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、油面/拌面 |
|
050-5570-8310 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府柏原市本郷4-21-1 |
| 交通方式 |
从柏原站徒步18分钟从志纪站徒步20分钟 距離柏原 1,272 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
44 Seats （ 吧台10席、4人座5席、6人座1席、8人座1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.8.1 |
| 电话号码 |
072-971-6020 |
| 备注 |
QR码结算可使用PayPay, auPay, d支付，邮箱支付，乐天支付，LINE Pay, WeChatPay,支付宝。允许符合条件的发票开具收据 |
【黒木製麺 釈迦力 雄 柏原店(大阪府柏原市)】
大阪・松原市にある【黒木製麺 釈迦力 雄】の支店にあたる、
’２０年８月にオープンしたお店。
date:21.3.27
男の修行 味噌伽哩＋かゆ飯 200g ¥900
煮玉子 ¥100
お肉の量＝マシ・青ネギの量=ノーマル・もやしの量＝マシ・背脂の量=コテコテ・刻みニンニク=少々・うま辛脂=マシ
●スープ
《豚骨ベース 味噌》
豚骨出汁に味噌ダレを合わせてカレーを効かせている
●麺
《太め 縮れ》
コシの強さと歯応えが特徴的な自家製麺
●トッピング
・チャーシュー
ホロリと崩れる食感から焼き目の香ばしさが広がり、
優しくタレを効かせて肉の旨味を活かした味付けに仕上げている
・煮玉子
程良くタレが染み込んだまろやかな黄身のコクが広がる
《その他》
・背脂 ・もやし ・キャベツ
《サイドメニュー》
・かゆ飯 ¥0
魚粉が塗してありスープを掛けるとリゾットとして楽しめる
●寅レポ
着丼と共に湯気に乗ってやってくる味噌とカレーの香ばしい香りが漂うスープは、
強めに主張する味噌のコクと醤油かと思われるしょっぱさに加えてカレーのスパイシーなコクを、
濃度の高い豚骨の旨味がカドや刺激も包み込んでまろやかな味わいに纏めています。
見た目からも伝わる食べ応えのある麺はゴワッと食感で、芯からモチッと弾む歯応えから小麦の香りが広がり、
適度な絡みでスープの旨味を引き立てながら噛む程に麺の味わいが馴染んでいき、
背脂や野菜と絡めるとより旨味が増して味噌と豚骨とカレーがひとつに纏まった味わいへとシフトしていきます。
スープと麺にパンチがあるのでそれぞれで味わいながら、
アイテムやトッピングを絡めてガッツつ醍醐味も楽しめます。
味噌とカレーが溶け込んだ豚骨の旨味が麺と野菜を引き立てる味噌カレー豚骨ラーメンを頂きましたっ。
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