官方消息
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Tori Ni Koishita Hi
(鶏に恋した日)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tori Ni Koishita Hi
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
072-975-6576 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府八尾市高美町1-3-8 |
| 交通方式 |
近鉄八尾駅から徒歩10分 距離近铁八尾 687 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 契約駐車場2台有り |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2021.9.3 |
本日は八尾までラーメン巡り
昨年オープンしてから気になっていたお店に来店
八尾に来たら絶対行くぞーと言いながら半年経っちゃいました
インスタのフィード投稿でよく見かけた麺線の綺麗な
「つけ麺」を求めて初来店です♂️
そして駐車場があるのもめっちゃありがたいです
ピーク時を避けて来店し待ちなく入店♂️
早速券売機で「つけ麺200g」を購入し15分後着丼
■■■つけ汁■■■
つけ汁は鶏の動物系と煮干しの魚介系Wスープです
国産鶏を長時間じっくり煮込み旨味を抽出したコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯×煮干しスープ♂️
粘度がかなり高くでドロっと濃厚で
めちゃくちゃ鶏の旨みと魚介の風味感じられます
濃厚系はだんだんクドさがやってきて
重たくなってくるのですが心配ご無用♂️
麺の上に柚皮やかいわれがあるのでさっぱりできて
さらに卓上の煮干し酢を入れると爽やかさが追加されます
□□□ 麺 □□□
麺は中太ストレート麺です
国産小麦を使用した特注の麺は
モチモチで少し芯があってコシのある
小麦の香りが程よい麺です☺️
濃厚つけ汁をガッツリ絡めとって
持ち上げ抜群のすごい麺です
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚肩ロースチャーシューです
三元豚の真空低温調理され秘伝のタレに漬け込まれて
仕上げられた豚肩ロースです
豚の旨味が閉じ込められていてそのまま食べても
美味しかったのですがつけ汁につけてもかなりいい感じ
□□□まとめ□□□
最後はスープ割まで美味しくいただきました
濃厚ながらも柚皮とか煮干し酢があるので
最後まで飽きることなくいただけました
ソファー席もあって家族みんなでも楽しめるいいお店
活気もあって愛想も良くて心地よかったな