焼肉　花紋 〜佐賀牛めちゃウマ！ 炭火で食す！〜 : Yakiniku Kamon

焼肉　花紋〜佐賀牛めちゃウマ！炭火で食す！〜

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パーッと食べ晴らそうや！って事で、職場の先輩とガッツリこちらに！

あの佐賀牛を売り出した、炭火焼肉！！

佐賀は諸富、国道208号線沿い！

「焼肉　花紋」


地元の人にいろいろ聞いて、一番評判がよかったこのお店。

食べて〜飲んで〜の、はっちゃけまくりっ！！！
ちょっと高級で値段もそこそこしますが、たまに食べるからこその旨い肉！！

さぁ今日は男二人、スタミナ注入迷わずガンガン行きまっせ〜♪♪


店内に入れば全室個室の座敷になっていて、THE焼肉店って感じです。

掘りごたつ式の炭火ロースターテーブルです。
高級肉を使いながらも、敷居の高さを感じさせないアットホームな雰囲気が居心地いいです。

テーブルには焼肉用のタレが2種。

フルーティでさっぱり食べれるフルーツダレ。
風味から食欲そそるにんにくダレ。

どちらもオリジナルです。

メニュー表が細かいので、クリックで大きくなるようにしてます↓(Click)

佐賀牛や鹿児島牛と、厳選された高級肉をベースに、豚やホルモンも勢ぞろい！

まずはビールでかんぱーい♪

“ナムル”(315円)に“やみつき塩キャベツ”(280円)。

某焼肉店でも必ず注文するんですが、
「ざく切りしたキャベツに塩・胡椒・ニンニク・ごま油・炒りゴマ」！
まさに焼肉屋の王道サイドメニュー。(家でもやってみよーっ)

そのままでもイケるんですが、これを網焼きして食べると…後ほど！

焼き網が汚れないうちに、一番最初に頼むのは、もちろん“塩タン”(830円)。

あっさりレモン汁で！

初っ端から、一枚一枚愛おしむように味わいつつ…
あまり飲めない自分もこの時のビールは最高！！

そして二人でちょっと高級なセットの“ごうかセット”(3,380円)
「上ロース・特上カルビー・上カルビー・チシャ(野菜)」が3皿分。

霜降り天国っ！！　
そのきめ細かい霜降りは早く焼いてあげないと、室内の温度で溶けてきます。

はたまたホルモン外せんで〜！！
“和牛上ホルモン(しま腸)”(680円)に“丸腸ホルモン”(630円)。

オン・ザ・焼き網！

じゅーじゅー音を立てて、内から溢れる脂！！

佐賀牛・・・文句なしにうまいだろ！
柔らかさを超えた溶けるような肉質、溢れる甘ーい脂♪

食べかけですまぬ。。
罪な旨さです！

焼肉もそりゃ〜旨いけど、今日はこれが感動一だった！
丸腸！！
腸の中に旨みの脂を閉じ込めた丸腸。

ぷりっぷり、噛んだ瞬間・・・「じゅわ〜〜っ！！！」

美味しい脂の甘みって絶大だね〜

脂とは思えないくらいサラッとしてて、澄んだような透明感☆
初めて脂に「喉越し」っつーもん感じました！

和牛上ホルモンのしま腸！
「丸腸」が小腸の部に対して、「しま腸」は大腸。

丸腸に比べて脂は少ない分、口に入れた瞬間のインパクトも控え目ですが、
食感、噛むほどに出て来る旨味はこれぞホルモン！って感じ！！

ホルモンの旨みと漬けダレの香ばしさも絶妙マッチです♪

自分は片手に白めし、お連れは芋焼酎と手が空きません(笑)

チシャに味噌と肉を乗せて・・・

お肉の旨みが引き立つ野菜、チシャ。　君はすごいね！！

先程のやみつきキャベツは、網焼きに(笑)

生もいいけど焼いてクタっと柔らかく、甘ーくなったのも格別♪♪
味がついてるからそのまま食べてベスト★

ゴメンナサイ、一気に二杯めのご飯！　(奥は完食分のお椀)

タレをつけた焼き肉乗せて、焼肉丼！

語らずともわかるよね〜、この美味しさは☆


ちゃーんと野菜もたっぷり食べて・・・

白飯をがっつり食べてたにもかかわらず、酒ばかりだったお連れが〆にコメを。って…
おーい、早く言えーっ。

焼肉も白めしも二杯食って、すでにたらふくなんですが、、、
“石焼ビビンバ”(550円)。

やっぱり焼肉屋のビビンバうまーいっ！！
これだけ食べに行きたいくらい！！

“ユッケジャン”(630円)

初めて食べるユッケジャン！

辛いーの！！　旨いーの！！！
細切りの牛肉に、ふっくら卵、牛肉エキスがにじみ出た辛いスープ。

腹いっぱいなのに、止まらんのですよー(‾▽‾)

アハハ、やっぱり(爆)　〆は甘いもの〜

ソフトクリームで〆て、たらふくゴチソウサマでした！！

他にもチョチョっと食べて、ドリンクはアルコール含めて一人3杯くらい、

占めて1万円超えたくらいでーす。

美味しいお肉は、脂もあってなかなかいつもは食べれないけど、たまに食べるからこそ特別なものになります！
値段もやさしくはないですが、値段だけの価値は十分すぎるほどあるんじゃないかな。


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2011年9月。
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佐賀牛を売り出した、炭火焼肉専門店が少し前にランチをスタート！

初めて行ったときに、夜の焼肉を紹介しましたが、
今回は平日限定の和牛ハンバーグ！

平日のランチメニュー。
和牛ハンバーグ100パーセントのハンバーグを売り出されてます。

とその前に・・・
無性に食べたくなった、“やみつき塩キャベツ”(280円)。

そしてランチの注文！
“情熱和牛ハンバーグ定食”(700円)、“石焼ビビンバ”(490円)。

プラス50円で“ミニサラダ”。

そして登場！
情熱和牛ハンバーグ定食！　ごはんとわかめスープ付き。

鉄板の上で音を立てながら出てくるハンバーグ。
このふっくら感がまずたまらないっすね！

そして、見よ！ この肉汁天国！
じゅわふわほろっとした柔らかいハンバーグは、
肉肉しいというよりは、玉ねぎの甘味もいい感じに出た手作り感のある味。

和牛100パーセントと聞いて、想像したものとは違いましたが、
さすが焼肉屋が手掛けるハンバーグ、この値段で出せるのは嬉しい限りです！


そしてもう一つは、石焼ビビンバ。
これが結構普通のサイズ！
具もしっかり乗って、食べる前にグリグリかき混ぜて♪

その一口目を頬張る幸せ～♪♪
熱々ハフハフ、カリカリお焦げも香ばしく、
490円ですか？！絶対安いと思います！

いい感じの塩加減のわかめスープがちょうどいい箸休めにも。

しっかりボリュームもあって、ごちそうさまでした！
もちろん昼から焼肉もいただけます♪


『焼肉　花紋』
住所　佐賀県佐賀市諸富町大字山領452-6
電話　0952-47-5657
営業時間　11:00〜14:00(ランチ)、17:00〜22:30
休日　水曜