餐厅信息
细节
| 店名 |
Kouyoukaku（Kouyoukaku）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0952-24-5084 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市下田町3-31 |
| 交通方式 |
鍋島駅から徒歩約３０分 距離锅岛 1,972 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ テーブル22席、座敷10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗横に10台程度有り |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
佐賀でのランチで訪問、昔ながらの製法で伝統の味を作り続ける「佐賀ラーメン」のお店です。店舗はJR長崎本線「鍋島駅」から徒歩40分、国道208号線沿いにあります（車でのアクセスが大多数、但しピーク時は駐車困難な可能性があります）。
□月曜日10時45分訪問
11時15分開店 ← ※本来は11時
この時点での並びは13名
店内右手の自販機で食券購入
11時20分配膳
11時30分退店
【店内の様子】
・座席
テーブル 4人掛 ✖︎ 4卓
〃 2人掛 ✖︎3卓
小上がり 2卓
※カウンター席なし、相席なし
・店員さん2人でフル稼働
・ホワイトペッパーのみ卓上に用意
□発注
卵入りラーメン 750円
※麺の硬さは「やわ or 普通 or カタ」から選択
また、替え玉、大盛りの扱いなし
□コメント
・スープ
トロッととろみ
まろやか口あたり
豚骨の旨味凝縮、深い味わい
 後味はくどくない
骨の表面が溶け出した「骨の粉」が丼の底に沈殿
・麺 △
中太ストレート
加水高め
「カタ」でオーダーするも柔らか(＞＜)
・チャーシュー
バラ肉、薄めのスライス
しっとり程良い食感
あっさりした味付け
・玉子
佐賀ラーメンの定番とのこと
終盤にスープに混ぜて麺に絡めて食す
円やかさとフレッシュ感がプラス
↓
小ライスを頼んで、おじや風に食べると
美味しいように思った。
・他具材
のり
青ネギ