餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamasa Shouten Sushi Yoshi
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|---|---|
| 类型 | 寿司、日本酒、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5589-5428 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※ＮＥＴ予約完了後店舗よりお客様へ御予約内容のご確認のご連絡をさせて頂き、御予約確定となります。 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市呉服元町9-2 |
| 交通方式 |
从JR佐贺站开车7分钟从S-Platz步行4分钟 距離佐贺 1,346 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
37 Seats （ 【1F】吧台席7席 【2F】 固定被炉席4人×2 【单间】 6~8人×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 【2F】固定被炉座位:4人×2 6人×2 (不设隔层最多可容纳30人) |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
0952-20-1239 |
| 备注 |
※为了提高服务质量，网上预约时填写的个人信息将与“山沙商店寿司芳”、“寿司山沙”共同使用。 |
小城の清水竹灯りで癒された帰りに、佐賀のお寿司屋さんで美味しいと評判だった、すし芳さんを初訪問。場所は、エスプラッツより徒歩三分のところにあります。この日はカウンター席で6000円のコースを予約。店内はこじんまりとした感じですが、オシャレで清潔。大将を始め、スタッフの方々はみなさんお若い、新進気鋭といった雰囲気。接客も上品で丁寧。
握りの前に、胡麻豆腐、お刺身、天ぷら、茶碗蒸しがテンポよく出てきます。どれも美味。中でも茶碗蒸しには感動、ダシ汁の旨味にチーズの風味がたまりません。これは芸術の域です。最後の方はスウィーツのように飲み干しちゃいました（笑）
握りは、覚えてるだけ列記すると、中トロ、ヒラメ、雲丹、ヤリイカ、しめ鯖、穴子、ノドグロ。全て味付けされた状態で出してくれます。どれもとろけるよう柔らかさと甘くもなく辛くもない絶妙な旨さでやられちゃいます。シャリの量と空気の含有、構築も丁度良い。
個人的には、後からじわーっとくる柔らかい食感と脂がのった食感が交差するノドグロに感動を覚えました。
会計を済ませ帰宅する際、大将とスタッフで外までお見送りをして下さったのですが、私達が見えなくなる最後の最後まで快く見送っていただきました。
このレベルのお寿司屋さんは福岡でもなかなかないと思います。佐賀は田舎感がどうしても否めませんが、旨い店の宝庫ですね。すごい。また伺います。