餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Burakkupiggu
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|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市本庄町大字袋285-1 |
| 交通方式 |
距離佐贺 2,827 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前４台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
元一休軒本庄袋店 |
佐賀市本庄町にある、濃厚豚骨ラーメンの人気店『麺家ぶらっくぴっぐ』。
こちらのお店は元々「一休軒 本庄袋店」として営業していたそうですが、2009年より現在の店名でリニューアルオープン。
最近では「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」にも掲載された、佐賀ラーメンを代表する人気店の1つ。
佐賀県のラーメンでは他に「いちげん。」も掲載されています。
以前から気になっていたものの、なかなか行けてなかったお店。
今回念願の初訪問です。
お店は佐賀駅が最寄りですが、徒歩だと40分近く南に離れた場所。
国道208号線沿いの立地で、駐車場は店前に4台分くらいありました。
この日は祝日の月曜日、お店には14時頃の訪問。
混むかと思ったのですが、意外にも先客は2人のみで空いていました。
店内はツンとした豚骨臭が漂っています。
メニューは基本の豚骨ラーメンにトッピングを変えたラインナップと、担々麺がありました。
サイドメニューにはチャーハンと餃子。
佐賀ラーメンでは生卵をトッピングするのも特徴の1つ。
こちらのお店でも生卵入りでお願いしました。
【生卵入りらーめん】650円(税込)
スープは豚骨を17時間炊き上げるそうです。
骨粉のようなサラサラした舌触りもあり、濃度自体は結構高め。
湯気と共に強めの豚骨臭を感じますが、飲んでみるとそこそこ臭うというくらい。
塩気や脂っこさは控えめでクリーミーな口当たり、思ったより飲みやすいです。
麺は自家製、ツルシコ食感の細ストレート麺。
チャーシューは脂身少なめですがパサつきもなく、クセのないタイプ。
卵を絡めるとまろやかになりますが、これはもう少し味濃いスープの方が合いそうな印象。
最初の印象よりは優しい豚骨ラーメンでした。
佐賀ラーメンは久留米ラーメンの影響が大きいのも特徴ですが、やはり比較的マイルドで食べやすい豚骨ラーメンが多いですね。
ご馳走様でした。