餐厅信息
细节
| 店名 |
Minematsu
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|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理 |
| 预约・查询 |
0952-41-5757 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市兵庫北1-10-40 |
| 交通方式 |
JR佐贺站开车8分钟 距離佐贺 1,253 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外、室外有吸烟区 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 餐厅公关 |
精选的食材和熟练的厨师的经验和直觉交织而成的最好的料理
优雅的入口，让您在安静的住宅区中感受到侘寂的感觉。门外是一个美食空间，天妇罗面糊在油中噼啪作响的舒缓声音会刺激您的食欲。严选当季食材，当天烹制，更能衬托出食材的原汁原味。使用太白芝麻油制成的天妇罗，质地轻盈，将食材轻轻包裹在面糊中，咬下去的瞬间美味爆棚，是绝品。入选《米其林指南福冈/佐贺 2014 年特别版》 |
野菜の味が濃いというか、旨みがギュっとなっている。
先日行った春日の「たけうち」よりは、大将の年齢の分、味に深みがあった。
良い油を使っていると思う。
１万円以上するような「高くて旨い店」は「旨くて当然」なので、どの店に行っても さほど感動はないが、この価格帯でこの旨さはすごい！
ただ１つ残念な点は、大将の会話力だった。
普通にこだわりなどを話してくれるが、会話のキャッチボールが苦手みたいだ。
黙って食べる分には、最高に近い店。