ワンオペの鬼#22：昼夜各Max4席のスパイス料理 : Kare No Akimbo

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外観

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① 泡盛+泡盛の搾かすの酢に漬けた干柿、ナカシマファームのカマンベールチーズ、銀杏、ローストしたクミンかけ

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② 原木椎茸+カリフラワーのカスリメティ（ハーブ？スパイス？）蒸し焼き、白石蓮根のスパイスオイル漬け、タネツケバナ（アブラナ科）添え

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③ カスリメティを練り込んだ生地 　 鶏皮と人参のカレー 　 島ラッキョウのスパイス炒め 　 泡盛の酒粕煮詰め 沖縄のポーポー（クレープ）風

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④ 菊芋と菜花（花）のグリル、菜花（茎）のスパイス炒め

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⑤ レモングラス+仏手柑+柚子のペーストを甘酒に漬け込んだタイ風チキンカレー、サフランライス

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⑥ 野菜カレー 　 レンズ豆の煮込、アチャール4種（金時草、水前寺菜、蕪葉、唐辛子）、ムカゴ入りサフランライス

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⑥ 野菜カレー 　 レンズ豆の煮込、アチャール4種（金時草、水前寺菜、蕪葉、唐辛子）、ムカゴ入りサフランライス

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⑦ 3種のアイス（宮古島の山羊チーズ、ナカシマファームのブラウンチーズ、シナモン入り豆腐よう（島豆腐の泡盛漬け）、醤油の搾りかすのパウダーかけ ⑧ 生姜+シナモンで淹れた嬉野和紅茶

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⑦ 3種のアイス（宮古島の山羊チーズ、ナカシマファームのブラウンチーズ、シナモン入り豆腐よう（島豆腐の泡盛漬け）、醤油の搾りかすのパウダーかけ

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内観1：カウンター席

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内観2：テーブル席

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・松尾さん茶葉の白茶（お冷の代わり）

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・ミント+レモングラス+富田農園の仏手柑のハーブティー

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・松尾さん茶葉の緑茶