餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamaguchi Okonomiya
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|---|---|
| 类型 | 大阪烧、炒面 |
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0955-63-2766 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
佐賀県唐津市厳木町岩屋1077 |
| 交通方式 |
JR九州 岩屋駅 徒歩15分 距離岩屋 1,077 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 鉄板焼きテーブル６人がけ３，４人がけテーブル１，小上がり４人がけテーブル２） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
岩屋の駅から歩くと15分弱掛かります。
日曜の11時前に伺いました。10時回転のため既に食べ終わって帰る方もいらっしゃいました。また、次から次へと電話で持ち帰りの注文が入っていました。
タイミングよくご主人の鉄板の前に座ることができました。黙々と次から次へと注文をこなしていらっしゃいます。もうひとり娘さんでしょうか、女性の方が別の鉄板前でこちらも次から次へと焼いてらっしゃいます。
私は文玉というメニューを頂きました。ベースには文化焼というメニューがあり、文玉はそれに玉子が追加されたメニューです。値段は430円です。
文化焼きはモダン焼きのようなメニューです。まずキャベツを一掴み鉄板の上にのせ、そこに天かす、カマボコ等がみじん切りになったものか乗せられ、もんじゃの土手のように真ん中に空間をあけ、そこにラードをのせ、混ぜ焼きしていきます。さらにそばを投入しソースでしっかり味付けをします。その後、丸く生地をしき、その上に先程のそばど具材を載せます。さらに上から生地をかけ、ひっくり返して焼いていきます。これで文化焼きは出来上がりです。その文化焼きの上に生卵を落とし潰し広げて、ひっくり返して焼くのが文玉です。最後にソースを塗って出来上がりです。
頂いてみると酸味のあるスパイシーなソースが良いです。妙に郷愁を誘うような懐かしい味のお好み焼きです。ただ、お肉がないので旨味に欠けるところはあります。カマボコやさつま揚げが旨味は追加してくれてるのですが、少し物足りなさを感じました。