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Minka Resutoran Imaritei
(民家レストラン伊萬里亭)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Minka Resutoran Imaritei（Minka Resutoran Imaritei）
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、食堂、乡土料理 |
| 预约・查询 |
0955-22-3953 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
女将一人で営業しています。営業時間中はなかなか電話が取れません。営業前AM8時頃から11時又はPM14時30頃から20時頃までにお電話いただけると助かります。 |
| 地址 |
佐賀県伊万里市大川内町丙390-2 |
| 交通方式 |
JR伊万里駅より車で12分 距離上伊万里 3,292 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 お席での喫煙はご遠慮頂いています。玄関の横に、喫煙スペースが御座いますので、そちらでお願い致します。 |
| 停车场 |
可能的 6台程度の小さな駐車場です。なるべくお乗り合わせでお願い致します。 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
お子様メニューございません。お取り分けで対応可。乳児様のお持ち込みフード可。電子レンジでの温め対応いたします。 |
| 网站 | |
| 备注 |
☆車でお越しのお客様へ☆ |
| 餐厅公关 |
～営業について～
詳細は公式HPから↑↑上の方にURLあります。 |
佐賀県伊万里市大河内町・江戸時代から焼物の積出港として栄えた「伊万里」の南部、佐賀・鍋島藩の藩窯があった大河内山の麓にある洋食店《民家レストラン伊萬里亭》。
昭和45年に伊万里市街に「喫茶店ポポ」として現オーナー・福田恵子さんとご主人が創業。
平成5年にＪＲ伊万里駅北側に移転し、ステーキ専門店「ステーキサロン伊萬里亭」としてリニューアル。
そして平成20年、現在地で昭和の民家をリノベーションして、「民家レストラン伊萬里亭」として再スタートしました。
「古民家レストラン」とせず「民家レストラン」とする正直さが好感を抱かせられます。
ブランド牛「伊万里牛」の『ステーキ』が看板メニューですが、喫茶店だった創業当初から半世紀変わらない「国産牛・豚」の合い挽き肉を使った『ハンバーグ』が美味しいと評判のお店です。
ランチ営業のみのお店なので訪問の際はご注意を♪
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.
今回、伊万里市内で朝一のシゴトを終え、伊万里出身の職場の先輩が押していたこちらをオヒトリサマで初訪問。
佐賀・鍋島藩の秘窯があった大河内山・現在も30軒超の窯元が集まる集落入口にお店はあります。
鍋島藩窯公園の駐車場に車を停め、散策がてら川沿いを歩いてお店に向かいます。
「伊万里の関所跡」から500メートルほど先にある「正力坊バス停」前にお店の案内板があり、それに従い脇道へ入り橋を渡ると直ぐ、車を停めた駐車場から10分程で到着。
「伊万里牛」と染め抜かれた幟旗があるので辛うじてお店と分かりましたが、一見して全くの“民家”です。
玄関軒先に掲げられた「伊萬里亭」と揮毫された木製看板と、藍染めの暖簾をくぐり、引き戸を開け入店すると、時代を感じさせる“雛人形”がお出迎え。
一呼吸開けて、お店奥から「いらっしゃいませぇ」と女将さんがにこやかにお出迎え下さいました。
女将さんと女性店員さんお二人でお店を切り盛りされているようです。
「床の間」「欄間」がある昭和的な和風民家を洋風に、和洋折衷の「鹿鳴館」的（？）にリノベーションした店内。
あと半世紀経ったら「古民家」になるであろう、現時点「民家」なお店で、店名にイツワリ無し。(笑)
6人掛けのテーブル席1卓、4人掛け２卓、２人掛け４卓のテーブル席のみの店内。
先客は、窓際の二人掛けのテーブル席にシニアなカップルお二人のみ。
そのお二人の隣、冬枯れの田園風景が見下ろせる二人掛けのテーブル席にご案内いただき着座。
メニュー表を眺め、創業時から半世紀変わらない味と言う人気メニュー『ハンバーグ定食￥1300』をお願いしました。
自家栽培ケツメイシを使った「ハブ茶」をいただきながら窓外ののどかな田舎風景を眺めて待つことしばし、定食付属の「スープ」「サラダ」「呉豆腐」「小鉢」「香の物」から配膳。
色とりどりの器は全て地元の「鍋島焼」を使われているとのこと。上品ですねぇ。
では、いただきます。
スープは、「カボチャのポタージュ」でパットライスとドライパセリがトッピング。
サラダは、千切りキャベツとニンジン、サニーレタスの「ミックスサラダ」。
呉豆腐は、胡麻味噌ダレが掛かっており、女将の手による「自家製」とのこと。
滑らかな口当たりが◎。
呉豆腐とは、「にがり」を使わず「豆乳」に「くず」と「澱粉」を加えて作る佐賀・長崎のローカルフードです。
小鉢は、「ひじき煮」と糸唐辛子が載った「大根なます」。
香の物は、「大根の浅漬け」です。
程なく、メインの「ハンバーグ」と平皿に載った「ライス」がやって来ました。
こちらで提供されている「伊万里牛」は、佐賀県唐津市にある人気ステーキ店「ステーキハウス蜂」も御用達の「前田畜産」から仕入れられていますが、ハンバーグに使う国産牛・豚の合い挽き肉だけは創業時から替えずに「伊万里食肉」から仕入れているとのこと。
女将のこだわりを感じます。
カチッと焼き上げられたハンバーグの中身はふんわり。
箸を入れると、ギュッと閉じ込められていた肉汁がドクドクとあふれ出てきます。
ソースは甘目で懐かしく、マチガイなくご飯に合うヤツです。
添えられている温野菜、大根、ブロッコリー、人参は、地元の有機野菜直売所「はちがめふれあいステーション風道」で仕入れた朝取り野菜とのこと。
「ライス」は、伊万里の農業集団「フェルマ木須」が生産した地元米。
アルデンテに炊き上げられていますが、もっちりとしていて甘味があって美味。
食後に、デザートとホットコーヒーがサーブ。
デザートは日替わりだそうですが、今回は「オレンジケーキ」。
甘さ控えめで、柑橘の爽やかな香りのケーキ。
濃いめのコーヒーが良く合います。
大変満足なランチとなりました。
評判の「ハンバーグ」確かに美味しゅうございました。
次回は伊万里牛のステーキをいただいてみようかな。
ごちそうさまでした。
【20.2.13】【24.2.3】
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.
民家レストラン伊萬里亭
佐賀県伊万里市大川内町丙390-2
℡.0955-22-3953
営業時間・11:00～15:00
定休日・火曜日