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佐賀土産④ 道の駅「伊万里ふるさと村」から届いた、大きくて甘い『新高梨』〜〜〜♪
餐厅信息
细节
| 店名 |
Michino Eki Imari Furusato Mura
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|---|---|
| 类型 | 其他、便当 |
|
0955-24-2252 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
佐賀県伊万里市南波多町井手野2754-9 |
| 交通方式 |
距離肥前长野 4,396 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
2017.11.05
福岡・佐賀・長崎を巡る旅に出掛けた友人2人からお土産が届きました〜♪
玄界灘が望める唐津から山越えで南に20km
伊万里市の山の中にある道の駅「伊万里ふるさと村」から
◆新高梨(にいたかなし) 3個 800円(税込)‥‥うち2個をいただきました
◆伊万里牛黒カレー 750円(税込)
佐賀県の伊万里市といえば、"伊万里焼" や "伊万里牛" が有名ですが
フルーツの里として特に "伊万里梨" は西日本有数の生産量と品質を誇るそうです。
7月上旬～8月中旬は、シャキッとした歯ざわりと豊かな果汁がある "幸水"
8月上旬～9月中旬は、大きく瑞々しい甘みの強さが特徴の "豊水"
そしていただいたのは、8月中旬～10月上旬に収穫され
柔らかな果肉の大型種で瑞々しく甘いのが特徴の "新高梨" です (^o^)／
さっそくソフトボールより大きなの『新高梨』1個を
ペティナイフで皮を剥くと、しっかり熟れて香りがよくシャキシャキジューシー
酸味が少なくて上品な甘さを感じます。
もう1個の『新高梨』で "梨の赤ワインコンポート" を作ってみました。
皮をむいて16等分に切り、小鍋に赤ワイン・水・砂糖を入れて火にかけ
軽く沸騰したら梨を入れます。
キッチンペーパーで落とし蓋をして中火で15分煮て火を止め
粗熱が冷めたらレモン汁を加えたら完成
色的にはちょっと見た目が悪いのですが、冷蔵庫で冷やして食べると
とっても甘くて高級フルーツのデザートに早変わりです！
『伊万里牛黒カレー』は、伊万里の大自然で育った黒毛和牛の肉を使い
とろとろになるまでじっくり煮込んだコクのあるレトルトビーフカレーです。
バウチの封を切らずそのまま熱湯に入れて5分温め
らっきょうと福神漬をトッピングしていただきました。
伊万里牛の塊がゴロンゴロン
コクと旨味が牛(ギュ～!!)と凝縮されて濃厚で美味しいカレーでした。
ごちそうさん (●^o^●)