Sushi kyuu
(寿司久)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi kyuu（Sushi kyuu）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
048-641-7236 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-87 島村ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
JR大宮駅東口 徒歩3分/中央通沿い 距離大宫 325 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し代315円 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有日式包厢,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
お通し代315円 |
大宮高島屋の先にある寿司久。店はビルの地下にあります。階段を降りていって店に入ると、広々とした寿司屋のワンホールが目に飛び込んできます。老舗感も感じることから、この地で激戦を戦ってきた寿司屋なんでしょうね。つけ場にベテラン寿司職人、ホールには女性の二人体制でした。
カウンター席に座ってご挨拶。話を聞くと、魚の仕入れや下ごしらえの様子でこの店は居酒屋よりではなくちゃんとした握りが食べれる店だと分かります。ランチメニューから、選んだのは
＊おまかせにぎりずし１．５人前 １２貫（１４００円）
居酒屋寿司店ではネタに切ったパックの材料を買って来て握る回転寿司方式が多いですが、ここはちゃんとサクをとって捌くところから握るので当然旨い寿司が出来るわけです。寿司皿の上にどんどん出来上がっていくのを見ながら、今日はアタリだったと確信します。
『よかったらどうぞ。』
女性が持って来たのはなんと七味唐辛子。えっ？と思いましたが、そのあとすぐにその訳が分かります。最初に出てきたのは
＊きしめん小椀
寿司屋では初めてのことです。当然何故ですかと訊くと、『ジブンがきしめん好きだから（笑）。』
まじかあ。本当は、夜は当然呑む客が多く〆に寿司よりも蕎麦が食べたいという客が多くてメニューに入れたそうです。なので、今日はきしめんでしたが蕎麦の日もあるとか。きしめん、うまかった（笑）。
＊サラダ
とうとう完成した１２貫。皿のサイズがよろしい。きれいに並べるにはこのくらいのサイズが必要ですね。
①大トロ
②中トロ
③赤身
④ひらまさ
⑤いくら
⑥うに
⑦えび
⑧いか
⑨北寄貝
⑩づけ
⑪こはだ
⑫蛸
⑬玉子焼き
⑭巻物１本
握りは小さ目ですが、数があって満足感に問題なし。ぱくりぱくりとずんずんいけます。呑んだ後の〆にも是非寿司を食べて欲しいですね。蕎麦はいつでも喰えるんだから。
(#7221）