こんなところに居心地の良いカフェレストランが。 : BAO BAB

-10/04/03 PM12時半頃再訪-
Kyoko007さまオススメの「ペッパーソースハンバーグ」を目的に再訪しました。

到着時間はお昼PM12時半。先客は数組で座敷の席が一つ空いていました。
ラッキーです。小さな子連れには座敷が本当にありがたいですね。

注文は以下のようにしてみました。
・無添加ソーセージとこだわり村からの春キャベツのクリームスパゲティ（\1000）
・手ごねジューシーハンバーグ（ペッパーソース）(\1100）（雑穀ご飯大盛り+\50）
・手ごねジューシーハンバーグ（デミグラスソース）(\1100）

ランチのサラダとスープは前回と同じ。
野菜のしゃっきり感。スープの味付けの優しさが際立って良いですね。これは変わらず美味しく頂けました。

・無添加ソーセージとこだわり村からの春キャベツのクリームスパゲティ
見た目は全体的に「白」な感じで、彩りにはちょっと寂しい感じもしました。ですが、湯気が立ち上るパスタ。できたてほやほや感が良いですね。
一口麺をスルリといただくと、アルデンテ。美味い！クリームソースはしつこくなくするすると口に入っていきます。胡椒の加減も良かったと思います。
一緒に入っている春キャベツは甘みがあり良いですね。ソーセージは特別美味いと感じはしませんでしたがぷりっとした食感が良かったと思います。
美味しく頂くことが出来ました。

・手ごねジューシーハンバーグ（ペッパーソース）
今回の目的であるペッパーソースのハンバーグです。相変わらずハンバーグが丸々の俵型で美味しそう！
ペッパーソースは予想していたものよりクリーミーな乳白色をしています。どんな味かと頂いてみたら…
美味いですね～。バターの香りとしっかりとした胡椒の味！ご飯が進む進む（笑）。前回頂いた「チーズ＆トマト」の味付けに勝るとも劣らない良い味していますね。
もちろんハンバーグもしっかりとミンチされた肉で、俵型のハンバーグにも関わらず焼き加減もバッチリ。抜群です。
また、付け合わせのクレソンもシャッキリしていますが、良くある独特の苦みも少なめで美味しく頂けました。

・手ごねジューシーハンバーグ（デミグラスソース）
デミグラスソースのハンバーグ。こちらのソースも濃厚、味しっかりで肉汁たっぷりのハンバーグにぴったり。
こちらも美味しく頂けました。

料理をあっという間にペロリといただき、デザートも（ちょっと食べすぎですね…）！

・牛乳屋さんのアイスクリーム（イチゴ）（\420）
昔懐かしい濃厚なイチゴ味のアイスクリーム。
量が多いのにビックリ（笑）美味しかったですが、値段的にはちょっと、という感じでした。

・無肥料栽培の甘夏のパウンドケーキ（\450）
かみさん絶賛のパウンドケーキでした。
パウンドケーキはしっかり重厚な感じです。中にはピールされた甘夏が入っており、甘みがしっかりですね。苦みのあるホットコートと一緒に頂くと本当に美味しく頂けました。


コーヒーを飲んでさてお勘定。と思って時計を見たらすでにPM2時（汗）。かなり長居をしてしまいました。でも、長居をしたくなる、そんな居心地の良いお店ですね。

さて前回も感じましたが、お店の雰囲気・接客・料理の味・量ともバランスのとれたとても良いお店だと思います。
使い勝手の良い場所にはありませんが、やっぱり度々伺いたくなる、そんなお店ですね。
また伺わせていただきます。

雰囲気：3.5→4.0に変更。

-09/10/25 PM1時頃訪問-
今日はハンバーグな気分でしたので、食べログで検索。ありました、高評価のこちら。
最寄り駅は与野本町。でもそこから2km…
とてもじゃないけど徒歩で来るには大変そうな場所ですね。車で伺うのが普通かもしれません。

到着すると、お店の前に4台ほどの駐車スペースがあります。
先客はなし。
お店の外観は板張りの落ち着いた雰囲気。外にも椅子とテーブルがありそこでも食事・お茶はできそうです。
中に入ると店員さんの笑顔といらっしゃいませの声。いいですね。

店内は明るく、それでいて落ち着いた雰囲気そのもの。
音楽はJazz。ますます良いですね。
正面にカウンターがあり、テーブル席は10席程度。板張りのお座敷席が3つ見えました。

我々はお座敷席の方に通されました。
注文は以下のランチメニューのセットにしてみました。
・ホタテとこだわり村のブロッコリーのクリームスパゲティー（大盛り）（\1000+105）
・手ごねジューシーハンバーグ トマト＆チーズ（ライス大盛り）（\1100+\50）
なお、ランチセットにはスープとサラダとコーヒーor紅茶がつきます。

では、出てきた順に感想を。
まずはランチのサラダとスープが出てきました。
・サラダ
量はそんなにありませんでしたが、野菜が良いですね。しゃっきり感があり新鮮。
ドレッシングと少しのマヨネーズのバランスが良く美味しく頂けました。

・スープ
卵コンソメスープ。味はあっさり、優しい味がします。
塩胡椒は少なめな感じでした。

・ホタテとこだわり村のブロッコリーのクリームスパゲティー
ホタテとブロッコリーがのっているクリームパスタ。パスタの量はさすがに大盛りにしただけあります。
一口ぱくり。
美味しい！クリームは濃厚ではなく、割とさらっとしていますが味はしっかり。
乗せられたホタテは生のものをしっかりと調理していますし、ブロッコリーも美味しく頂けました。
パスタもゆで加減良く全体的なバランスが良い印象でした。

・手ごねジューシーハンバーグ トマト＆チーズ
チーズとトマトソースの香り漂うハンバーグ。
ハンバーグって平たくしないと中まで火が通らないと思うのですが、こちらのハンバーグは俵型。
半分に切ってみましたが、中までしっかりと火が通っています。時間を掛けてじっくり焼いているからでしょうか？
味の方は肉の味がしっかり。塩胡椒は極力抑えられている感じで、かけられたチーズとトマトソースとの絡みがとてもよかったです。
ただ、肉の量は女性向きなのかちょっと少なめでした。

ライスは雑穀ご飯。こちらも「LOHAS」な感じがしますね。
お店のコンセプトがこちらのライスからも伝わってきました。


と、ここまでいただいてちょっと足りないかな…
デザートを追加することにしました。
・栗のロールケーキ（\450）
出てきてちょっと驚き。ロールケーキの上にピンクペッパーが。色味付けかな？
見た目のケーキは手作り感があふれていますね。クリームと栗も見えます。
一口いただいて…うま～い！
特に生クリームが良いですね。ただ単に砂糖良さだけでないように思えました。
ロールケーキは良い卵を使っているなあと感じました。クリームとの甘さのバランスも良かったと思います。
かみさんが絶賛した一品でした。

・アップルパイのアイスのせ（\450）
こちらは一つ一つ注文されてから焼くと言うことで注文から20分ほど掛かるそうです。
もし早く食べたいのであれば、料理と一緒に注文すると良いでしょう。

約20分で出てきました。
シナモンの香りとアップルパイの香りが良いですね。熱々のアップルパイとアイスの組み合わせは絶妙。
一口いただいてトリコになってしまうくらい美味しい！参りました…

あと、忘れていましたがランチセットのコーヒー。
こちらのコーヒーもとても良かったです。一杯一杯丁寧に作っている感じです。
酸味の少しきいた味でしたが、食後やデザートの後にはぴったりだと思いました。


ところで、先客は無かったのですがその後続々と店内に。満席とまではいかなかったですが、地元の方にも支持されていそうな感じですね。
客層は家族連れからカップル、近所の奥様方など幅広かったと思います。
常連さんが多いといった印象もありました。

店内の雰囲気も「LOHAS」な感じがあふれています。
店内は明るく、落ち着いたジャズが流れて・・・思わず長居してしまいそうです。
店員さんも明るく気遣いが素晴らしく良いですね。かなりの好印象でした。

全体としてはかなり満足しました。
ハンバーグもパスタも美味しく頂けましたが、こちらはやはりカフェレストラン。
ケーキやコーヒーも大変美味しく頂けました。

ちょっと息抜きしたくなったときにまた伺いたくなりました。