餐厅信息
细节
| 店名 |
Oomiya Zemmi Hasumi（Oomiya Zemmi Hasumi）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
048-643-2043 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区桜木町4-894 |
| 交通方式 |
从JR大宫站西口徒步10分钟 距離大宫 974 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 4位以上可以使用，请咨询。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 仅限午餐时间禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 8台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
手擀荞麦面的精髓得到了印证，在这最幸福的时刻，请一定要品尝一下与特别的日子相符的料理和空间
一直守护着荞麦面的精髓的老字号大宫禅味店铺角落重新装修。令人忘记时间流逝的优雅空间。在讲究的日用器具中用餐的“口福”就在这里。远离都市的喧嚣，享受悠闲的片刻时光。 |
JR大宮駅西口から徒歩で約10分ほど。。。住宅街の奥まった場所にある蕎麦屋です。
こちらは、今はなき「市川一茶庵」で修業された蕎麦職人による勉強会「市川一茶庵姉妹店会」が元となった「禅味会」加盟店の一つで、以前南浦和にある禅味一茶庵を利用したとき、非常に好印象だったので、同会所属店舗で比較的職場から近いこちらに訪問してみました。
とある平日の13:00。。。午後休暇が取れたので職場からテクテク歩いて向かいます。。。黄緑の非常に趣のある暖簾が好印象です。。。
お昼のピークは過ぎたかと思いますが、すでに満席で待ち客も2組ほど。。。本来行列してまで蕎麦屋で食べる趣味はないのですが、折角ここまで来たので意を決して待つことに。。。約30分ほどで入店できました。
店内も古民家調で実に渋いつくり。。。座敷ではなくテーブル席というのもリラックスできていいですね。。。
【オーダー内容】
・ 生ビール（中）（720円）
暑い中歩いたので何はなくとも生ビールを所望。。。銘柄の記載はないですが、麒麟のようです。お通しして揚げ蕎麦が付いてきますが、塩気がいいつまみになります。
平日のランチにはメインの蕎麦・うどんに小鉢2品が付くコスパの良いセットや前菜3種に天ぷらもつくランチコースなどが人気のようですが、この日は既に終売とのこと。。。
元々飲む気満々でしたので、何の問題もなし。色々頼んでみました。。。
・ 鴨もつ煮（620円）
こちらの系列は合鴨料理に定評がありますが、もつ煮はちょっと珍しかったので試してみることに。。。こってりとした味噌仕立てで臭みもなく、お酒のつまみにぴったりです。
・ 烏賊の辛味噌ラー油和え（550円）
北海道直送の文字に惹かれてザ・おつまみというメニューをチョイス。。。ピリっと辛い烏賊の塩辛というイメージでしょうか。。。お酒に合わない理屈がなく、これは日本酒に切り替えがマストですね。。。
・ 新亀（770円）
ここは埼玉ですので、地のものをチョイス。。。暑い中ですが、ぬる燗でいただきました。
醤油さしのような渋い徳利で提供されます。やはりこのメニューには日本酒ですね。。。
・ 海老の天ぷら（1650円）
・ 田酒（880円）
先に頼んだつまみが、日本酒とともにあっさり胃袋に消えましたので、天ぷらを所望。。。お酒も乾いたので、別銘柄をお願いします。
さて、こちらは写真を参照いただきたいところですが、なかなか見事な大きさの海老がどーんと鎮座した見た目は圧巻。。。メインの他、舞茸、茄子、しし唐と見た目の色合いもきれいです。
サクっとした揚げ具合に汁の調理も抜群。。。お店の実力が垣間見れる一品ですね。。。
・ 三色そば（1350円）
〆の蕎麦は変わり蕎麦の3種盛りをチョイス。。。普通の蕎麦に加えて、伝統の抹茶切り、けし切りのラインナップが一枚に盛られて提供されました。。。
いずれも喉コシ、風味ともに抜群。。。やはりこの系列の蕎麦はうまいということを再確認。。
最後は自然体の蕎麦湯で締め、実に快適な蕎麦屋酒を堪能することが出来ました。
さて、久々の本格蕎麦屋への訪問でしたが、平日の遅い時間にも関わらず、行列が出来るほどの人気店。。。
駅から少し離れてますが、ターミナル駅から徒歩圏内で都会の喧騒を忘れられる空間があるのは非常に貴重なことかと思います。
蕎麦や料理の味わい、酒の品ぞろえはもとより、結局昼の営業終了時間まで嫌な顔ひとつせず、対応いただいた花番さんの客あしらいも含めて、かなり好印象でした。
今後もわざわざ遠征してでも行く価値のあるお店だと思うので、機会をとらえて再訪したいと思います。ごちそうさまでした。