住宅街に美味しいタイ料理店見っけ！ : Puketto

埼玉新都市交通伊奈線鉄道博物館駅より歩く事約10分の住宅街にあるお店
「タイ料理の店 プーケット」。

3月中旬のお昼時に初めて訪れました。

お店に入るとご年配のご主人がお出迎え。先ずは予約をしたか、お店は初めてかを聞かれて
予約無し、初めての来店ですと伝えるとメニュー内容や料理提供に時間がかかることなどを
丁寧に教えてくれました。

店内はテーブル席が全16席の広さ。私は4人掛けテーブル席へと案内されました。

メニューは日替わりのタイ風一皿飯3種とタイラーメンです。

この日は日替わりメニューの中から

「とり肉入りトム・ヤム」(650円)
※ミニラーメン付

を注文しました。

先ずはミニラーメンが出てきました。タイラーメン独特な滑らかな舌触りの米麺と
挽肉、ネギ、パクチー、胡麻などの入ったラーメンです。スープはあっさり味なので
卓上の調味料「ナンプラー(魚醬)と唐辛子/プリックナンプラー」をやや多めに投入。
厨房内で料理をされている優しい笑顔が素敵なタイ人お母さんの雰囲気から絶対に
本格的なタイ料理素材を使っているだろうと予想しておりましたが、やはり浸けて
あった刻み唐辛子は結構な辛さでした (>_<) ﾋｨｰ
この唐辛子でタイ風空芯菜炒め(バックブンファイデーン)を作ったら旨いんだろうなぁ
などと思っているところでメイン料理が運ばれてきました。

「とり肉のトム・ヤム」の具は鶏肉の他、フクロダケ、パクチー、こぶみかんの葉(カー)など。
ライス側にはパクチー月ドッサリ乗っています(パクチーは入れない事も出来ます)。

スプーンにライスを乗せ、トムヤムスープにディップして、早速いただいてみました♪

うんうん、辛さは注文の際にどうするか聞かれて辛くしてとお願いしましたが
先程のプリックナンプラーの唐辛子の辛さが口の中に残っていた事もあって
自分的にはさほど辛くなく、普通に美味しい酸っぱ辛さでした。コクもあって
美味しいトムヤムスープですね (>_<) ｳﾏｯ
鶏肉も旨味たっぷりで、海老(クン)じゃなくて鶏肉(ガイ)のトムヤムスープも
食が進む美味しさでした。

程なく完食しました。

ご馳走様でした。