【限定】麻婆つけ麺
狼煙本店
麻婆つけ麺＋釜玉＋シビ増し
ニンニク&1/4ライス
本店でマボつけ。
麻婆つけ麺にシビ増しをコール。
昨日の平打ちも素晴らしかったが、
今日はノーマル麺を求めて再訪。
狼煙本店の限定メニューの中でも、
このマボつけが私の魂を震わせます。
豚魚と麻婆のハイブリッドが織りなす
絶妙な味わいは、まさに最高傑作。
山椒や辛味が舌を刺激し、
大きめに角切りされた豆腐いつまでも熱々。
さらに極太麺のすすり応えが心地よく
胃袋も心も満たしてくれる。
狼煙さんの麻婆は片栗粉で
トロミを付けているわけではなく(たぶん)
つけだれの濃度だけのドロドロさがまたいい。
途中、ニンニクをぶっ込んでパンチUP。
翌日が休みのお楽しみ。
酢の味変も酸爽が良くてたまらない。
おしまいには50円食券で発注した
クォーターライスでプチ麻婆丼。
今日もまた、大満足でした！
ごちそうさまでした！
#狼煙
#狼煙本店
#のろしうまし
#麻婆つけ麺
#プチ麻婆丼
#酢入れますか
#酸爽
【限定平打ち麺】まぜそば
狼煙本店
まぜそば→平打ち麺にカスタマイズ
ツイッターで玉城さんが「平打ち麺を打ちました」とのアナウンス。そりゃー行くしかないし今平打ち麺に変更。
まぜそばでもやってくれるのかな？と、少し不安でしたが快く対応してくれました！
しっかし、その変化に驚きを隠せない。
いつもの味わいが、
まるで新しいまぜそばのように感じられる。
麺が変わるだけでこんなにも印象が変わるかー。
いつもの力強い太麺も素晴らしいが、
平打ちカスタムもたまらない美味しさ。
ツヤツヤツルツルの平打ちは喉越しも良く、
スルスルと入っていきます！
明日は休みなのでニンニクを強めに効かせ、
おしまいはライスダイブで締めくくる。
今日も狼煙のまぜそばは最高だった。
ごちそうさまでした‼︎
#狼煙本店
#まぜそば
#平打ち麺カスタム
#平打ち麺
#のろしうまし
#酢入れますか
まぜそば
狼煙本店
まぜそば＋1/4ライス
狼煙さんのまぜそばは、他では味わえない
独特の美味しさがあります。
具材やタレのバランスが見事で、
一口食べるごとに新しい味わいが広がる。
チャーシューやメンマ、青ネギ、魚粉に
フライドオニオンなどの具材もたっぷりで、
混ぜ合わせたらそれはもう複雑なテイスト。
また、自家製の太麺たるや、まさに唯一無二の食感
コシと一言で片付ける訳にはいかない
噛んだ歯にギュッと食い込む力強い麺。
本店オリジナルの全粒粉入りで小麦の香りも抜群！
残された具材にライスダイブはもはやマスト！
常に新鮮な驚きをもたらしてくれる一杯。
狼煙の前に狼煙なく、狼煙の後に狼煙なし
その満足感は大きかったです
ごちそうさまでした！
#狼煙
#狼煙本店
#まぜそば
#狼煙まぜそば
#のらろしうまし
#酢入れますか
#ライスダイブ
#狼煙の前に狼煙なく狼煙の後に狼煙なし
【限定】麻婆つけ麺
狼煙本店
麻婆つけ麺＋シビ増し
狼煙さんの限定で一番好きなのがこの麻婆つけ麺！
カラシビのアッツアツ麻婆に、狼煙さんならではの濃厚スープが見事に融合していて超うまい！
スープの中には豆腐やメンマ、チャーシューなど具沢山で並盛りでもお腹いっぱい！
さらに豆腐がおしまいまでアッツアツなので、気を付けないと火傷案件です。
50円食券で口頭で「半ライスの半分で」と頼めば1/4ライスも購入可能！そのひと口ライスでの〆の麻婆丼もマストです！
ごちそうさまでした！
#狼煙
#狼煙本店
#のろしうまし
#麻婆つけ麺
#酢入れますか
まぜそば
狼煙本店
まぜそば＋半々ライス
RDBで記録をつけ始めて記念すべき100投稿目！！
ゲンニキ、35ニキとすすりケーション
限定とかも気になりましたが、ついついまぜそばをポチり。
うん、間違いない！
混ぜてる時に立ち上がる湯気がすでに美味しい！
半々ライスのライスダイブで〆て
今日も最高の狼煙日和でした！
20人近くの蜿蜒たる長蛇の列でしたが
さばきの名手姐さんのオペレーションで
30分ほどで着丼！さすがです！
【狼煙本店】 世界トップクラスのまぜそばを堪能
youtu.be/GU5b7fFY5gg
ごちそうさまでした
#狼煙本店
#のろしうまし
#まぜそば
#酢入れますか
まぜそば
狼煙本店
まぜそば
昨日食べたまぜそばが
あまりに美味しかったので今日も混ぜに。
やっぱうんまい！
粗挽きのブラぺをトッピングしてくれて
これまた香りが良くていいアクセント！
狼煙さんのまぜそばは
世界トップクラスと言っても過言ではないです。
逆にこれを超えるまぜそばに出会ってみたいぐらい。
いつもは
まぜそば＋半々ライス＋ニンニクの
やまんばセット(勝手に命名)ですか
明日は仕事なのでニンニクはオフ！
今日もとてつもなく美味しかったです！
玉城さんにも久々会えて良かった！
橋本さんも姐さんもいつもありがとうございます
ごちそうさまでした！
#狼煙本店
#まぜそば
#酢入れますか
まぜそば
狼煙本店
まぜそば＋半々ライス
その美味しさと特別さから
狼煙さんのまぜそばは
ラーメンの派生の一種ではなく
ひとつの料理として成り立っています！
途中の酢での味変から
おしまいのライスダイブまで
ひとつのストーリーとなっていて
まさにエンターテイメント！
今日も凄まじく美味しかった！
最近、コロナが流行っているそうなので、
ニンニクもガッツリといかせてもらいました！
これでコロナ対策もバッチリです！
姐さん橋本さんごちそうさまでした！
#狼煙本店
#狼煙
#のろしうまし
#酢入れますか
#ニンニクガッツリ
まぜそば
狼煙本店
まぜそば
その美味しさに心が躍ります！
力強な香りと調和した味わいは、一口ごとに異なる驚きを与えてくれます
各具材が奏でる旨みのハーモニーは、食べるたびに新しい発見があり、心地よい興奮と満足感をもたらします
狼煙のまぜそばはハイエンドであり古今独歩とも言えます！
開店前13〜14番目の待ちでしたが、
開店してから着丼までわずか30分！
太麺でありながらこの回転の速さは凄まじい！
姐さんたち3人の息の合った一糸乱れぬオペレーションは流石としか言いようがありませんでした！
とても美味しかったです！
ごちそうさまでした！
#狼煙
#狼煙本店
#まぜそば
#のろしうまし
#酢入れますか
#ライスダイブ
#ホーリータイム
まぜそば並＋1/4ライス
狼煙本店
まぜそば＋1/4ライス
全粒粉入りの太麺は独自の風格を漂わせ麺は見るからに弾力があり、箸で持つと手応えがしっかりと伝わってきます。
ごま油の深い香りが口いっぱいに広がり、さらにかえしの奥深い味わいが感動的。
旨さの感覚が研ぎ澄まされます。
狼煙さん、各店の店長さんの異動とかで明日からバタバタしそうですね。
中林さんも今日が本店ラストDAYで色々と感慨深いです。
花に嵐のたとえもあるぞ、さよならだけが人生だ
今日もごちそうさまでした
#狼煙本店
#まぜそば
#酢入れますか
【夏季限定】冷やしまぜそば
狼煙本店
冷やしまぜそば
病み上がりのせいなのか、夏バテなのか食欲がイマイチありませんが、美味しいものはどうしても食べたくなります。
しかし、これだけ暑いと冷やしを食べたくなりますね。
氷は抜きでオーダー
うつわもキンキンに冷やされてるところに狼煙さんの冷やしに対するこだわりを感じます。
冷やされることによって、さらに麺のコシがアップ！
この麺はもはや発明ですね！美味すぎる！
今日もとても美味しかったです！
夏をぶっ飛ばせ！
GSSDT
#狼煙本店
#冷やしまぜそば
#酢入れますか
和えつけ×煮干し
狼煙本店
和えつけ(煮干し)
多くのノロシストの方達がやっているこの裏メニュー。
胃力弱いワタクシは和え玉まで辿り着けないのでありがたいカスタム。
元々はつけ麺から入った自分なので、混ぜてつけれるなんて最高！
通常のつけ麺は麺は冷やしですが和えつけなので麺は熱盛り。
狼煙さんの自家製麺は物凄い弾力とコシなので、熱盛りでも、おしまいの一本までしっかりとコシが残っているのがすごい！
そして、カエシで味付けもされており、煮干し粉？で煮干しの香りを出してて、そのままでも十分に美味しい！
麺にもつけ汁にも酢で味変出来るなんてとても幸せ！
ありそうでなかなかないメニュー。
今日もごちそうさまでした！
#狼煙本店
#和えつけ
#和えつけ煮干し
#煮干し和えつけ
#酢入れますか
まぜそば
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狼煙本店
まぜそば
上尾で久々のバイク物色。
もう大型はいいかなと、ちょい乗りでおもちゃ感覚で乗れるZ125を購入。
すでに外見はカスタムされているので、色々いじる手間は省けますね。
色々と契約とかしはらいを済ませて、上尾→川口の帰り道に狼煙さんがあるなら当然吸い込まれます。
詳しくはわかりませんが、ごま油かな？油の香りがとても良く、この香ばしさと濃いめの味付けが激しく抱き合う！
なんだこれ？美味すぎるだろ。
何度食べても凄まじく美味しい！
トップクラスのまぜそば！
狼煙の前に狼煙なく、狼煙の後に狼煙なし！
ごちそうさまでした！
youtu.be/x1sZu87r7OY
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#狼煙
#狼煙本店
#狼煙大宮
#狼煙大宮店
#狼煙東大宮
#狼煙東大宮店
#狼煙浦和店
#RAMENNOROSHI
#のろしうまし
#狼煙まぜそば
#まぜそば
#酢入れますか
まぜそば
狼煙本店
まぜそば
豪華に盛り付けられた各種具材が混ぜ合わせる事で坩堝と化し、そしてそれらが美味しさの坩堝と化します。
狼煙さんのニンニクは10円とは思えないぐらい、ニンニク好きにはたまらない豪快な量で、パンチのブーストがこのまぜそばの美味さを一層引き立てます！
今日は追い飯も楽しんでフィニッシュ！
50円券で半ライスのさらに半分の量の1/4ライスが頂けます！
追い飯するにはこれぐらいの量がちょうどいいです！
今日もめちゃんこ美味しかった！
ごちそうさまでした！
#狼煙
#狼煙本店
#狼煙大宮
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#狼煙まぜそば
#まぜそば
#酢入れますか
【限定】麻婆豆腐つけ麺
狼煙本店
麻婆つけ麺 シビレMAX
まぜそばばかりの自分ですが、この限定はリピっちゃいます！そもそも麻婆が大好きなのでこの限定は魅力しかないです。
狼煙さん特有の濃厚つけ麺に麻婆がプラスされて最高のタッグ！麻婆好きにはたまらない。
豆腐もアッツアツでたくさん入ってて食べ応えもあります！
シビレMAXの攻撃力ははるか予想を上回ってました！ビリビリに攻めに攻めた山椒の効果。
完食後に一口飲んだ冷水が舌にバチバチきました。
今日もとてつもなく美味しかったです！
ごちそうさまでした
#狼煙
#狼煙本店
#狼煙大宮
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#狼煙まぜそば
#麻婆豆腐つけ麺
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【限定】麻婆つけ麺
狼煙本店
麻婆つけ麺
まぜそばでなく、こちらの限定で狼煙さんでのすすり納め。
狼煙さんではまぜそばばかりのワタクシが連続してして食べたくなるなが狼煙さんの麻婆つけ麺。それだけ美味しい。
辛さはそのままにシビレをマシ。山椒系の香りがガツンときますね。ビリリと舌が痺れるのが心地いい。豆腐も熱々なので火傷注意です。
狼煙さんの独自の甘めの豚魚に麻婆が乗ってるのではなく、相乗効果として美味しさが倍増しているのです。
今年も一年ありがとうございました！ラス客だったので、佐久間さんにもちゃんとご挨拶できて良かった。
今日もめちゃくちゃ美味しかった。ごちそうさまでした！
#麻婆つけ麺
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麻婆つけ麺
狼煙本店
麻婆つけ麺
待ってました、麻婆つけ麺！
先日狼煙さんのまぜそばを頂きに行った時に、店長さんが狼煙ストの方とお話ししてて、麻婆つけ麺やりますよとのアナウンスを盗み聞き。
麻婆好きとしては外せない限定
狼煙さんのつけ麺の美味しさに麻婆なんて夢のタッグ
アッツアツの豆腐に辛味も効いててうまし！酢での味変も実はよく合います！すすり進めていくうちにアツアツの豆腐は崩れていきますが、残されたお豆腐を狼煙つけだれに融合した個体は不可思議のレベル。
しばらくは提供ありそうですが実施日はツイート要確認！
ごちそうさまでした！うまかた！
#狼煙本店
#麻婆つけ麺
#酢入れますか
まぜそば並
狼煙本店
まぜそば
どこに行こうかと逡巡する必要がない。
狼煙に行けば間違いなく大満足を得る事が出来ます。これはもう非言語の美味さ。
そして、まぜそばというジャンルを牽引しているのも狼煙さん。自分はまぜそばのスポークスマンじゃないけど、この狼煙さんのまぜそばは世界に発信したいレベル。
そのあまりの美味しさに終始興奮気味でした。
今日で今年の狼煙納めのつもりでしたが、どうやらそうはいかなくなりました。だって、まだ麻婆…
今日も最高だった！ごちそうさまでした！
#狼煙
#狼煙本店
#狼煙大宮
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#狼煙まぜそば
#まぜそば
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【周年限定】原点回帰周年つけめん
狼煙本店
原点回帰周年つけめん
15周年の本日は特別メニューだけの営業。
レギュラーよりも濃厚で甘味とコクのあるつけ汁。麺はもっちもちで全粒粉入りなのにつるりと喉越しが良く、するすると入っていきます！
古きを尋ね、新しきを知る一杯。
新たなフェーズに入った狼煙から、ものすごい狼煙ニティを感じました。
16周年も今から楽しみです！
原点回帰つけめん、とても美味しかったです！ごちそうさまでした！
#狼煙
#狼煙本店
#原点回帰つけめん
#周年祭
#狼煙15周年
#酢入れますか
【限定】坦々まぜそば
狼煙本店
坦々まぜそば【限定】
1週間ぶりの炭水化物。
2週間ぶりの狼煙。
ポチッたのは期間限定の坦々まぜそば。
シビれのみMAXで。
これは汁なし坦々麺ではないのです、坦々まぜそばなんです。
狼煙のまぜそばらしさをしっかりと踏襲しつつ、濃厚な坦々麺に昇華している、狼煙節満載の坦々まぜそば。
浦和店が坦々つけ麺をレギュラーでやっているのなら、本店では是非この坦々まぜそばをレギュラーでやってほしいぐらい美味しい。
濃厚な味わいに辣油や岩海苔の香りが風味に奥深さをプラス。さらに酢もニンニクも良く合います。箸休め的なちんげん菜もいいね！
ひと月以上ぶりに佐久間さんにも会えて大満足でした。
今日もありがとうございます！ごちそうさまでした！
まぜそば＋半ライス
狼煙本店
まぜそば
リニューアル後初訪問！
券売機、カウンター＆椅子、さらに床も新しくなっていてリフレッシュ。
前回頂いた時も思ったんですが、麺がめちゃくちゃ美味しい！気のせいなのかもしれないけど、さらに麺が美味しくなった気がします。
狼煙さんのまぜそばは濃いめの味付けだけど、それに負けない圧倒的な麺の存在感！
弾力がさらに力強くなっている気がしました。
端豚もいつもありがとうございます！
今日も超絶美味しかった！ごちそうさまでした！
まぜそば並
狼煙本店
まぜそば並
トップクラスのまぜそばを味わいたいなら狼煙さんは欠かせません。
まだまだ市民権を得てないまぜそばですが、ラーメン派つけ麺派の方にも是非味わって頂きたいのが狼煙さんのまぜそば。汁なしの概念変わると思います。
初めてマヨをトッピングしましたが、マイルドになってこれもまた美味しかった。マヨって分量にもよりますが、下手したらマヨマヨしくなっちゃって台無しになるんですが、さすが狼煙さん！絶妙な量でぜんぜんしつこくなかったです！
今日もとてつもなく美味しかったです！ごちそうさまでした！
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券売機が新しくなって値段設定と麺量が若干変わってました。
浦和店に合わせたそうです。他の店舗さんも変わったのかな？
また、20日21日と店内改装の為 お休みとのことです。リニューアルしたらまた激混みするんだろうなぁ。
金目鯛と鯛の弩濃厚渦塩つけ麺
狼煙本店
金目鯛と鯛の弩濃厚渦塩つけ麺
鯛も特製も食うた者が知る
弟くんと訪問。
去年は周年祭にも関わらず、まぜそば食べるという奇行に走ってしまいましたが、本日は周年限定のつけ麺のみの提供との事で迷う事なく安心して限定つけ麺を頂いてきました！
平打ちの自家製麺はモチモチの食間。平打ちなので茹で時間も短縮で回転も良さそう。
つけ汁は濃厚ドロドロ。鯛の風味満載でとてつもなく美味しい。濃厚ながらくどくなく、途中で少し酢をたらしてさっぱり感UP。
14周年おめでとうございます！
普段はまぜそばばかりですが佐久間さんの魂のこもった一杯めっちゃ美味しかった！ごちそうさまでした！
まぜそば
狼煙本店
まぜそば
今日は本店でまぜまぜ。
間違ってラーメンの食券を購入しちゃって「すみません、間違っちゃったのでまぜそばで」と、食券渡すと「やまんばさんはラーメン絶対に食べませんからね笑」と佐久間さんのステキないじり笑
さて、この力強いまぜそばはやはり唯一無二。狼煙G以外では絶対に味わえない美味さ。この味にハマる人多いんだろうなぁ。うちの弟くん然り。
16時過ぎ訪問のアイドルタイムだったので佐久間さんや中林さんと色々お話しでき、さらに中村社長にもご挨拶させて頂きありがとうございました♪ 中村代表もまぜ＝やまんばの認識ありがとうございます♪
佐久間さんに自分のルーツは狼煙なんですとお伝えできたし、中林さんのおすすめのまぜそばも聞けたし充実した狼煙DAYでした！
今日も最高に美味しかった！ごちそうさまでした！
まぜそば
狼煙本店
まぜそば 300g→250g変更
弟くんと安定のすすりケーション。
最近つけめんにハマってて、限定のsalt ginger濃厚秋刀魚つけ麺狙いで伺いましたが、提供は18時からとの事でした。
確かに佐久間さんのツイートにも18時からと告知されてました。確認不足です…
ならば一択。まぜそばをポチり。
その名の通り、じっくりと麺を混ぜ込んで、その時に立ち上がる湯気からして美味しい。
そしてしっかり混ぜ込んで、味がのった麺を口に入れた瞬間に「はい勝った！」今日も凄まじく美味しかったです！
中林さん今日もありがとうございました！
いつも麺量変更などお手を煩わせてすみません。
ごちそうさまでした！
今月は完全に狼煙月間でした。
【限定】濃厚麻婆つけ麺
狼煙本店
濃厚麻婆つけ麺
すっかりこの限定にハマってます。
いつもは混ぜ一択の自分なので、限定の食券を渡すと、姐さんと佐久間さんにも「え？今日も限定ですか？」と驚かれたり笑
佐久間さんから「まぜそばの伝道師のやまんばさんに(限定のつけ麺を)美味しいと言ってもらえると嬉しいです」と勿体無いお言葉。
ピーク時の訪問で忙しい店内を、佐久間さんの的確なさばきと、姐さんの無駄のないオペレーションは、さすがプロだなと見ていてビビりました。
今日もとても美味しかったです！ごちそうさまでした！
まぜそば
狼煙本店
まぜそば
ニンニク
半ライス
大宮に所用があり、大宮に行くならそりゃ行っちゃいますよね。
今やってる限定の濃厚麻婆つけ麺もとても美味しいけど、やっぱ狼煙のまぜそばはすごい！
すごい美味しいって事はわかってたけど、わかってた以上にもっとすごかった！
濃厚で濃いめの味付けのタレ、食欲を掻き立てる油の香り。
この味わいが中毒的な美味さにより拍車がかかります！
今日は調子が良かったので、50円食券を購入して半ライスにてライスダイブ！
今日もごちそうさまでした！
【限定】濃厚麻婆つけ麺
狼煙本店
濃厚麻婆つけ麺【限定】
今日は年に数回のつけ麺の日。
狼煙のまぜそばにハマった弟くんと訪問。
最近、週一で一緒に来てるな。
今日はつけ麺と決めて訪問するも、やはりまぜそばにしようかなと直前まで悩みに悩んで麻婆つけ麺をポチり。
これが大正解！最高に美味しい！シビ増しにしてほどよいシビ感。
弟くんのライスを少しもらって残ったスープにどぼん。これがまためちゃんこ美味しかった！
やっぱ狼煙すげー！
佐久間さん、中林さん今日もごちそうさまでした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Noroshi（Noroshi）
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
|
048-652-6799 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市北区東大成町1-544 |
| 交通方式 |
・ニューシャトル「鉄道博物館」駅より、徒歩10分 距離铁路博物馆 574 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2007.12.10 |
| 备注 |
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狼煙本店
まぜそば
前回は冷やしだったので今日ノーマル
おーやっぱ美味い！
すごいなこの麺は！もはや発明ですよね！
呼吸するようにどんどん入って行きます
さらにスタミナありそうなこのまぜそばはこれを食べたら漲溢することは間違いない！
むちゃうまでした！
今日もごちそうさまでした！
【狼煙本店】狼煙の前に狼煙なく、狼煙の後に狼煙なし！
youtu.be/MtJhVLeV2Ow
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